藏在小巷的素食爆汁豆干
桃園大溪豆乾多有名？不少遊客來都指名要吃，吃過數次總結都是溏心蛋勝出，到目前為此我覺得不錯的豆干，五根手指頭數得出來，這次介紹一家藏身巷弄的〖源園素食〗是我最常買的豆干店。
布條寫著「南門爆汁豆干滷味」忍不住多看幾眼～
文章目錄
素食爆汁豆干 在哪？
豆干在桃園龜山區中和南路上小吃店，鄰近龜山熱鬧中興路，旁邊超人氣的陳秋剛綿綿冰，距離桃園市區車程不用10分鐘，早上十點半開始營業到晚上八點，我都是傍晚左右路過來買。
右邊這黑嚕嚕不起眼的就是「爆汁豆干」。
源園素食 MENU
素食小吃店除了招牌豆干，還有其它多種素食滷味，有常見的百頁、花干、素雞、豆雞和智慧糕，主食部分有紅燒麵、素食乾麵、紅燒湯和素燥飯，滷味主食都是一般素食價。
南門爆汁豆干
爆汁豆干每包有六塊50元！
以豆干製品來講不算便宜，豆干乍看下還有點醜！哈哈～但看這豆干外型就知道滷得很透，豆干滷到都縮在一起，近聞起來沒有明顯滷香氣，但一吃卻讓有新感受。
在家吃加點翠綠青蔥提味一下，不用醬料就很夠味，豆干切面看起來很好水嫩呢！
噴香滷汁滲透到在每一層！筷子稍微用力夾一下，毛孔空隙間還能擠出湯汁，咬上一口這豆干彈滑水嫩，沒有像黑豆干有很濃郁的醬滷味，這雖是淡淡醬香卻很入味，滷汁綻放在唇齒之間，一連可以吃個好幾塊。
＊說真的我很少介紹素食與豆干，我個人沒有特別愛豆製品，但這好味道讓我一試成主顧，單吃也不乏味。
龜山有什麼好吃好喝？
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源園素食(南門爆汁豆干滷味) 資訊
電話：0955-403144
店址：桃園市龜山區中和南路30號
營業時間：10:30–20:00
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