如果提到“派皮專賣店” 大家會聯想到的哪一家呢？中部人可能是薔薇派，台北人應該就是以【艾媽咪食品屋鄉村派】引以為傲，自1998年創立以來至今已經20年之久，每塊派皮都是穩紮穩打的真材實料，超厚實餡料可以直接當一餐了。
「艾媽咪食品屋」在台灣經營算經營滿久的一間甜點店，看這有點褪色的招牌就猜得到有點歷史，艾媽咪跳脫傳統門市經營，在大台北地區還有艾媽咪專屬的行動車，艾媽咪粉絲專頁隨時更新行動車出沒地喔。
這短短20年艾媽咪歷經了1998年亞洲金融海嘯，和讓台灣人恐懼的921大地震，與黑心食材食安問題等考驗，艾媽咪的初衷堅持到現在都沒有變，一直以「最好吃的派」最為本店目標。
鄉村派可以買單一口味也可以單塊買，挑上八片有一整盒派裝（可以任選四種口味） ，買單片是小盒裝，小盒如果不夠可再加一個1元買一個。
艾媽咪的派品口味有28種以上，至今還仍然繼續開發新口味！對愛吃派的人來說真的是ㄧ大享受喔。
【一般系列 STANDARD PIE】
紅豆、美國南瓜、胡桃、芋頭、荷蘭蘋果、檸檬蘆薈、紫色地瓜、桂圓麻糬、巧克力香蕉、香橙、水蜜桃、紅豆麻糬..
【乳酪系列 CHEESE PIE】
水蜜桃、乳酪、藍莓、櫻桃、覆盆子、抹茶、蔓越梅、草莓香蕉、黑巧克力..
【鹹派系列 SALTY PIE】
培根、德式香腸、蔬菜、鮭魚、燻雞..
鄉村派價格只有兩種，一般鄉村派55元/個、鹹派60元/個。
鄉村派不管是表面或側面都看得到真材實料！每片鄉村派都保有一定厚度！
在艾媽咪選派還真需要點時間，有選擇障礙的人應該會很苦腦！因為每一種看起來都好好吃～
每一個鄉村派外圈都貼上一層薄紙，可以避免沾黏到其中口味，想吃時再把紙圈撕除即可。
鄉村派(蛋奶素)、無反式脂肪酸/ 保存方式：冷藏 / 賞味期限：三天 / 食用條件：拆封後盡速食用完畢。
鄉村派的盒裝挺懷舊呢！中間還有艾媽咪的專屬LOGO，是目前市面上沒有看過的樣盒。
▲ 德國香腸鹹派這塊真材實料用心製作的鹹派，物美價廉一片只要60元耶！內餡厚度真是超值可以當成一餐了，這派皮更是讓我喜歡沒有絲毫油膩感，派皮鬆軟又酥脆口感多層次。
【德式香腸】成份：德國香腸、洋蔥、蒜末、馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、乳酪絲。
內餡加入滿滿的馬鈴薯、培根、洋蔥、紅蘿蔔，用料豐富鹹香適中真有飽足感，回家稍微用烤箱烤過搭配黑咖啡真好吃。
嗑完我最愛的鹹派！甜的鄉村派留到下午當點心吃。
▲ 蔓越莓鄉村派這派皮有多酥鬆脆咬一口就知道！香濃滑順的乳酪餡上擠滿蔓越莓醬，擺上誇張大的夏威夷豆豆，以視覺來講挺有震撼力。
蔓越莓結合乳酪的滋味當然是沒話說，酸酸甜甜不會讓人覺得甜膩，搭配超脆口的夏威夷豆口感更是新奇！
▲ 抹茶鄉村派美國風味的鄉村派結合日式抹茶，撒上抺茶粉印成圖騰樣，溫和的可愛。
這抹茶內餡香氣挺清淡，越咀嚼越能感覺到抹茶清芳韻味，底部的輕乳酪餡微甜不膩口，淺嚐一口果然綿密，與前面兩種鄉村派比起來抹茶派並不出色，我個人偏愛抹茶味濃烈的內餡。
▲ 檸檬蘆薈派新鮮檸檬壓成汁混合清爽蘆薈，這道飲料聖品竟融入到派餡裡，像是克林姆又像是果凍的內餡酸甜適中，還有一股清香的檸檬清香味！還能吃到軟Ｑ的蘆薈在裡頭，這檸檬派內餡結合派皮超有水準的。
＊隨性點了三種鄉村派、一種鹹派都滿好吃！尤其是藍莓派和檸檬蘆薈口味讓我一吃愛上，艾媽咪的派皮保有香、酥、鬆、脆四種口感，也沒有感覺到油膩感，內餡讓人吃不膩，下次經過還要去買～
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艾媽咪食品屋鄉村派
電話：（02）2656-2151
傳真：（02）2627-7892
地址：台北市內湖區內湖路二段73號
營業時間：週一14:00 ~ 20:00/週二~ 週六 10:00 ~ 20:00（週二至18:00）
公休：星期日
