台南美食伴手禮|2024超過20間推薦!市場阿婆布丁、超密集鴨肉飯、三間牛肉湯、脆皮烤鴨四吃

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台灣人超幸福從路邊攤吃到餐廳!離開還要來點伴手禮!尤其是美食之都“台南”口袋名單都吃不完,整理最近台南食記給大家參考,有傳統市場超大布丁、大芋圓、麻油傳統米糕、密集恐懼鴨肉飯、三間牛肉湯、老字號蚵仔煎、脆皮鴨四吃,晚上想要繼續吃夜市,回家蝦餅、辣椒餅乾來一包~

弘記美食

鴨母寮阿婆布丁

只要加上巨無霸、最大字眼!都讓我特別有衝勁!這間藏在傳統市場巨無霸布丁收藏很久,剛好住附近就來嚐鮮訂起來,巨無霸吃不完?也有單顆小布丁,每一口都很古早味~

鴨母寮阿婆布丁

菜市場布丁就是那麼傳統!前一晚就先電話預定,巨無霸布丁拿在手,沒有想像中大,差不多約6吋模型大小,2、3個人當心吃差不多,表層有一層布丁皮,比較有韌性,但吃起來不會硬一樣軟嫩~

《鴨母寮阿婆布丁》店家資訊

美雪冰菓室

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年輕老闆以奶奶命名的冰菓室,裡面根本是文青玩具收藏室!平均一碗只要60~70元,布丁圓仔冰才70元,有彩色圓仔、手工粉粿、波霸珍珠,四果冰的蜜餞好懷舊,自助區煉乳隨你加~

美雪冰菓室

平時看的粉粿都是比較黃的山梔子,這的粉粿顏色比較深,一大盤都是現點現切,看起來就好Q嫩,布丁圓仔冰一碗70元CP值挺高!有彩色圓仔、粉粿、波霸粉圓,最上面還有一整顆手工美雪布丁,內用沒有低消,也能兩人吃一碗~

《美雪冰菓室》資訊

糯夫米糕

糯夫米糕

這間門外有三張椅子,二樓三坪大內用暫停使用,提供立食吃飯地方很特別,竟然是在廟門,以前想吃米糕要追腳踏車跑,現在有固定店面,除了懷舊還很好拍照~

糯夫米糕

南部鄉下有人稱為燉米糕,先用純黑麻油炒老薑,加入泡好的糯米、紅標米酒豬與肩胛軟骨肉一起烹煮,糯夫米糕的口感很濕軟,特別在糯米裡加了點冰糖,讓麻油米糕吃起來不會太燥熱,米糕口感很軟糯、濕黏度很高。

《糯夫米糕》店家資訊

芋圓大大

芋圓大大

一般尺寸食物無法滿足現代人慾望,許多大尺寸美食一砲而紅,這間號稱南台灣最大手工芋圓,大芋圓是一般三倍大,也有正常版的芋圓,每日限量“雙芋布丁牛奶冰”很好拍耶~

芋圓大大

底部基底是黑糖剉冰,上面有一整顆手工布丁,稍微一搖會晃來晃去!旁邊兩大顆芋泥球好強眼,芋圓、地瓜圓與珍珠好像珠寶,這一碗一個人吃可能會太飽,覺得飯後兩個女生吃差不多~

《芋圓大大》店家資訊

鳳姐鴨肉飯

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11點才開門營業,已經排了兩個店面,頭家娘為了維持品質,堅持使用溫體鴨,每天限量賣完就沒有了,秒殺鴨腿飯滿到看不到飯,還附半顆滷蛋、竹筍和梅干菜,CP值真的有高!

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鴨腿肉放的好滿,真的沒在客氣,以去骨鴨腿肉來講,110元好吸引人帶皮鴨腿肉切成薄片,真的很方便吃,鴨皮不會潤潤難咬,還有鴨油脂香氣,鴨腿肉質很軟嫩,不用怕吃太大口難咀嚼~

《鳳姐鴨肉飯》店家資訊

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯

牛肉湯有三種肉質可選,有上等牛肉湯、花紋牛肉湯與頂級牛肉湯,小碗在120元~230元之間,基底高湯用了大量牛大骨與洋蔥熬八小時,綜合牛肉湯很划算,一次可以吃到牛心、牛肝與牛肉,介於3~5分熟之間很剛好,一定要加碗白飯,邊吃牛肉邊扒飯才過癮~

鬍鬚忠牛肉湯

粉粉牛肉片好滑嫩!每一口都吃得到牛肉自然鮮甜味,吃牛內臟最怕有腥味,新鮮牛就沒有這問題,牛肝挺嫩滑,我最喜歡牛心帶點脆度,口感細膩好吃~

《鬍鬚忠牛肉湯》店家資訊

武聖夜市

武聖夜市

每週三、五、六限定的武聖夜市,兩圈逛下來吃喝玩樂選擇多,至少有250個攤位可逛,超人氣老字號香腸攤,有四種配菜自助隨你夾,超大蚊香吉拿棒好吸睛,還有現煮冬瓜茶、鹽烤鯛魚,還有射箭體驗耶~

武聖夜市

香腸好幾圈圍在鐵板旁,用半煎炸方式把香腸炸熟,自助區的蒜片、洋蔥片給它加起來,台灣人就是要一口香腸一口蒜片,小孩說香腸滿香!拔絲地瓜,輕脆的碰撞聲好療癒喔!每一顆看起來好像珠寶,顆顆閃閃發亮好誘人~

《武聖夜市》店家資訊

歐家蚵仔煎

歐家蚵仔煎

這間「歐家蚵仔煎」營業超過一甲子,原本是以插蚵維生,後來到樹下搭棚擺攤賣起蚵仔煎,目前已傳承到第三代,蚵仔煎特色,旁邊脆皮像極蕾絲邊都快飛起來,蚵仔煎還吃得到小白菜與豆芽菜~

歐家蚵仔煎

蚵仔煎快比盤子還大!脆皮邊看起來像雪花也像蕾絲,外圈很酥脆中間比較軟,忍不住夾一塊脆皮邊來吃!歐家蚵仔煎帶點焦香味,又不會真的焦過頭,即使冷掉脆皮也不會軟趴,依舊很薄脆~加蛋吃起來更香!

《歐家蚵仔煎》店家資訊

沐Move forward

沐 Move forward

這間只有內行人才會發現,就藏在老街小巷弄,開幕幾個月已經很多人發現,玻璃屋與隔壁百年老宅建築呈現出新舊融合,在老街裡很醒目,賣的是泰式料理,160元就能吃到打拋豬飯~

沐 Move forward

綠咖哩加上青辣椒、辛香料炒香,慢火熬煮成醬,最後加點椰奶調和,降低辛辣感讓味覺更溫和,綠咖哩有雞肉、豬肉與牛肉可以選!綠咖哩醬緊緊包著軟嫩雞肉,這真的好下飯,飯吃不夠還能單點~

《 沐Moveforward》店家資訊

得意蝦餅

得意蝦餅

蝦餅不只是蝦餅!這是一間讓人收到會感動的蝦餅,傳承三代的老街蝦餅,竟然可以客製雷射雕刻,蝦餅有6種口味,先試吃喜歡再買,小包蝦餅一包才60元,買大包最划算還買5送1,2024燈會限定版禮盒也在這,還送DIY小燈籠~

得意蝦餅

得意蝦餅真的很香又很脆,咬沒幾口含在嘴裡,一下就化開,整個口腔都是濃郁蝦味,辣味蝦餅二顆星辣度,吃完後嘴巴都是香辣感,真的很涮嘴會一口接一口吃,黑胡椒沒有什麼辣度,只有黑胡椒的香~

《得意蝦餅》店家資訊

DoGa香酥脆椒

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超可愛的歐式城堡街屋,早就是知名打卡地標!DoGa是隻嗆辣兔子喜歡吃辣椒,除了嗆辣兔子還有其它可愛的大公仔可以合影,木椅上還有綿羊與貓咪呢~

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辣椒也顛覆了傳統刻板印象,辣椒餅乾除了有多種調味,吃起來就像餅乾一樣,每一口都是香、酥、脆,辣椒降低了原本的重辣度,只是微辣加上重調味,辣椒越吃越唰嘴而且沒有油膩感,尤其是夏天搭配酒讓人回味無窮!

《DoGa香酥脆椒》店家資訊

二牛牛肉湯

二牛牛肉湯

這家牛肉湯不是老字號,但桌數多有冷氣,旁邊就是停車場,對不想等的人來講很加分,牛骨蔬菜湯現沖當日現宰牛,五分熟牛肉好粉嫩,除了牛肉湯還有五花肉湯、綜合湯、牛雜湯、牛舌湯、牛肝湯、牛心湯,肚子餓再來碗25元的肉燥飯~

二牛牛肉湯

湯底用了牛骨、牛腩、蔬果與甘蔗食材熬煮,喝起來湯頭挺鮮甜,清爽不會油膩,手切牛肉有厚有薄,牛肉沒有一點腥味,牛肉挺有嚼勁,覺得湯頭比牛肉搶眼,應該點五花牛肉湯來喝才對!五花肉質比較軟嫩。

《二牛牛肉湯》店家資訊

LA時尚川菜

LA時尚川菜

這間LA時尚川菜好有創意!看菜單照片點菜會有選擇障礙!招牌烤鴨、毛血旺、酸菜魚、口水雞都想吃,招牌烤鴨一鴨四吃才1880元,內用還不收服務費、附設停車場,多人聚餐還能訂隔間包廂~

LA時尚川菜

烤鴨第四吃!乾鍋變身成麻辣鍋!鴨肉更香軟好咀嚼,綜合菜盤有豬肉片、大蛤蠣、白蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、玉米筍、豆皮與鴻喜菇,蛤蠣比50元銅板還大,肥碩飽滿的蛤蠣一咬就爆汁,有滿滿海鮮味~

《La時尚川菜 善化店》資訊

順德土產牛肉

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一早6點賣到下午2點就收攤,順德土產牛肉湯很不起眼!門面就像一般小吃店,生意卻是好到不行,門口有張貼提醒,內用直接找位置坐,看菜單點菜沒有提供畫單,外帶請直接在外面點餐排隊。

順德土產牛肉

這粉嫩肉色好誘人!薄切溫體牛挺軟嫩,有幾片要稍微咀嚼一下,每一片都吃得到牛肉原味,肉量也是讓人滿意,以一碗200元溫體牛肉湯來講,這價格絕對可以點,牛肉湯滋味口感都不錯!

《順德土產牛肉》店家資訊

華味香

華味香

台灣鴨肉羹元祖在這!民國37年創立華味香!一開始是肩挑扁擔賣早餐,接著改賣小吃,因緣際會又賣起鴨肉羹一賣就是80年,除了常見鴨肉料理,竟然也有藥膳醉鴨,鴨排飯更是滿到看不到白飯,整盤一飯五吃~

華味香

鴨香乾意麵量不算少,去骨鴨肉還淋上特製肉燥,帶皮鴨肉吃得到原汁原味,意麵拌入肉燥汁增加油鹹香度,這碗吃完也很有飽足感,我只能說這間辣椒醬好吃!意麵來點辣更涮嘴~

《華味香鴨肉羹-新進門市》店家資訊

秀里蚵嗲

秀里蚵嗲

巷仔內百年老字號,看似冷清無人,一走進彷彿兩個世界,巷弄小吃座無虛席,第一代原本是開柑仔店,因為討海人開始做下酒菜,於是開始炸起蚵嗲,傳承到第二代掛上招牌,已經超過百年歷史,一代傳一代菜色也更豐富。

秀里蚵嗲

招牌綜合湯有蚵仔、蛤蠣、小卷和虱目魚肉,只使用薑絲去腥,加上海鮮自然的鮮甜味,現炸蚵嗲外薄、酥、脆,裡面蚵仔、韭菜段與高麗菜末保持濕潤,蚵仔肥美不縮水,外層只是一個炸麵殼,裡面食材保留各自原味,加點醬更有味道~

《秀里蚵嗲》店家資訊

◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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