【新竹 海底撈】吃麻辣鍋還能享受京劇變臉、撈麵SHOW、美甲擦鞋。多樣必點招牌寫不完

到底哪一家餐廳可以一邊吃飯一邊欣賞京劇與耍麵?曾經風靡一時超難預約排隊的海底撈!台北台中店每到假日還是很難預約,新竹大遠百分店好預約多囉,有消費不限金額就可以免費停車三小時,海底撈附加服務有親子區、擦拭皮鞋和美甲服務,加上結束在百貨晃晃,確實能殺不少時間。

進入海底撈最熱門排隊的莫過於美甲服務和國人最愛的Häagen-Dazs!

玲瑯滿目的配料醬料區,這邊可是要付費使用50元/人無限使用,麻辣火鍋本來就很有味道單吃原味就好吃,除了醬料需要額外收費,冬瓜茶無限量供應也是一個人收費50元,吃麻辣鍋配甜滋滋的冬瓜茶感覺怪怪的,我們放棄啦! 

小菜區有各式小菜、新鮮水果和熱粥是免費供應,水果看起來都保有鮮度水份很不錯。

好底撈不像一般八卦型湯頭鍋,只能喝到兩種口味不夠過癮,海底撈有麻辣、番茄、柴魚昆布和三鮮火鍋湯頭,麻辣重點口味一定要點,清淡的柴魚昆布也要來一下,網友推薦的三鮮湯頭有鮮甜我們都喜歡。

香菇粥與今日湯品,有嚐鮮過就好口味不是重點,你知道的…ㄎㄎ

海底撈很貼心除了可以選一整份外,部分食材還有半份可選擇,我們兩大一小適合點多種半份嚐鮮。

第一輪就非常隨興點了水蓮菜、招牌蝦滑、蔬菜拼盤、血旺、撈派滑牛肉、去骨雞腿肉、菇拼盤、五花肉片

▲ 水蓮菜

▲ 血旺(豬血與鴨血)

香滑嫩口沾上特殊風味粉好特別!也好吃。

▲ 撈派滑牛肉

招牌必點!撈派滑牛肉多道工序經過去筋膜、切片和醃製,最後用低温運輸送到各分店,光是這道牛肉在大陸一年就可以賣出440萬份耶,不愧是招牌啊!嚐上一口肉質特別軟嫩,本身已經醃製夠味不沾醬就好吃。

▲招牌蝦滑

一般市面上很多蝦漿蝦肉成份不高都是魚漿,但這裡的蝦滑蝦肉剁碎加入調味做成蝦漿,吃的出來蝦肉成分較高口感較為Q脆,沾上特製的清爽醬!點點提蝦味卻不搶蝦香氣。

撈麵

另一道必點的撈麵照片不見囉,只能簡單陳述寫,撈麵很值得一點!除了有甩麵SHOW吃還能嚐到現煮撈麵,單份撈麵約一到二份分食吃差不多,下鍋後煮約二、三分鐘浮起即可,麵條除了有扎實口感也滿有彈性。

▲葛根粉

煮到透明的Q滑的葛根粉煮成麻辣風味真不錯。

▲ 四川酥肉

乍看像是排骨酥的是酥肉,入鍋煮外皮吸飽了湯汁香氣很誘人,外層軟泡裡面出奇難咬.. 像橡皮筋一樣啊,還真不知道原因吃了好幾個都是這樣。

就在肚子已經快要撐爆… 服務生貼心又送來一份招待花生!

▲ 冰鮮蝦

最後再來半份鮮蝦吧!服務生送來帶殼的鮮蝦讓我們看過後,隨即進到廚房剝除乾淨再給我們,真的好貼心喔!而且剝殼後的鮮蝦個頭依然不小,彈性佳肥美好吃。

吃飯其中除了能看到京劇變臉表演!還有以下免費項目喔!連輕便雨衣也有?

新竹海底撈美甲師只有一位,一次只能服務一位顧客,因為是免費服務所以肯定是很多人預約,建議一入席就趕快來預約吧!別像我一樣為了吃失去機會… 

親子室活動空間不太,約莫來個幾個小朋友就滿囉!但是可以讓家長安心放心吃頓飯,我相信除了感謝還是感謝,完全是過來人的心情。

郭先生初次體驗擦鞋服務!看他的笑容就能感覺到應該很不賴。

現場除了美甲需要趕快預約外,哈根達司的超人氣也是需要小排隊,只是這冰淇淋… 真的太硬了。

 

拿完冰淇淋回座位準備大嗑一下,就看到服務生又送來一份小零嘴果乾耶,來到海底撈用餐不用怕吃不飽。

* 海底撈只要消費1~2999元即可免費停車三小時,用餐時提供圍兜兜防止噴髒,想要私人空間也有包廂沒有低消但需要提前預定喔。<艾瑪個人回訪率100%>

 

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海底撈火鍋 (新竹大遠百店)

電話:03-5233370及03-5233390

地址:新竹市東區西大路323號4樓

營業時間:11:00-03:00

【新竹 Pepper Lunch胡椒廚房】日本連鎖鐵板料理店。我就是DIY主廚 (晶品城店)

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日本連鎖【 胡椒廚房 】在澳門、南韓、新加坡遍佈分店!目前全球已經超過300家分店,最大特色就是日本專利的鐵板,先用電磁爐把鐵板加熱至260攝氏度(500華氏度),再用專用模型倒扣白飯放上玉米粒,擺放新鮮牛肉由顧客個人喜好決定烹調熟度,讓每個顧客都可以成為自己的主廚,吃飯不再無聊也能增加趣味。

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胡椒廚房新竹店環境舒適採光明亮,往窗外看去還可看到新竹市區街景,

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胡椒廚房鐵板料理選擇滿多樣化,有吱吱作響的鐵板牛排、鮭魚、原創胡椒飯、日式咖哩…!還有超人氣網友推薦的漢堡排,干貝咖哩飯看起來也滿不錯,每一種都想試試。

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開放式廚房還能看到廚房正在製作美味餐點。

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▲ 胡椒廚房烹調方法:鐵板先加熱,依個人喜好翻炒決定熟度。

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每桌都放有四種調味料 有:蜜汁甜醬、醬油、海鹽、胡椒罐,我都先吃原味最後再調味,才不會一開始就破壞原味風味。

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鐵板主食 ➕ 60元即可享有飲料一杯,和配菜:味增湯、沙拉、洋芋泥、季節湯、霜淇淋五選一種(單點一項40元),建議➕ 60元比較划算

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▲ 搖搖沙拉 (超值組合)

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▲ 打開搖搖杯擠進沙拉醬蓋上蓋子,接著瘋狂雪克!!!    

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搖好均勻的沙拉最後放上吐司粒,一份美味的凱薩沙拉完成囉!這胡麻醬汁香濃不膩搭配新鮮生菜很不錯。

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▲ 特選牛肉漢堡排咖哩飯+荷包蛋

 鐵板很貼心外圍一圈防燙紙,一次可以享受兩種肉拼盤慨念,一旁再加顆荷包蛋全熟、半熟自己決定!

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▲【日本專利日本專利鐵板】70秒內快速加熱至260度,瞬間鎖住食材原味。

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鐵板放上:白飯(特製黃油)、玉米粒、生牛肉、漢堡排、蛋

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接著就可以自己動手翻炒啦!自己炒的鐵板燒特別有趣,日本專利的鐵板燒經過20分鐘後,仍可維持80度的高溫喔,炒牛肉熟度帶點肉色剛剛好,不會過熟挺鮮嫩。

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許多網友激推的「 紐西蘭牛肉漢堡排 」!日本的漢堡排至今還是我的最愛,搭配麵食白飯都好吃,漢堡排帶有胡椒香氣微微辣度,外層有煎烤香氣裡面軟嫩保有肉汁,真的好吃耶!我會為了這多汁漢堡排跑來胡椒廚房,哈哈。

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▲ 金黃誘人咖哩醬! 

淋醬咖哩不像純日式咖哩偏甜,這咖哩香很濃郁很耐吃。

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▲ 肋眼牛排

肋眼牛排已經都切好了,一旁配菜有玉米粒、四季豆、馬鈴薯球,還有…一整碗白飯?牛排搭配白飯果然是日本吃法,食量大的男生也能吃很飽耶。

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我最愛的牛排部分非「 肋眼 」莫屬!煎約5分到7分熟的牛排,保有牛肉鮮甜肉汁還有獨特的肉質口感,上層放的是胡椒廚房的秘密武器“布朗尼醬”

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店員特別交待把布朗尼醬塗在牛肉表面,風味更佳!肋眼牛排已經切好一塊大小方便吃,不用自己切,每塊肋眼都有胡椒香氣和布朗尼醬真的很夠味,不用再額外沾淋醬,帶點咬勁保有肉汁的肋眼真不錯,配飯更是飽足感十足。

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肋眼其中幾塊筋偏多不太好咬,其它肋眼就滿不錯。

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▲  季節湯(玉米濃湯)

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▲  起司歐姆蛋雙片漢堡排(奶油番茄醬)

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一次可以吃到兩塊牛肉漢堡排好幸福!我心想以後來我都要點這個..科科。

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▲ 奶油蕃茄醬

特調的橘色醬汁量給的很足!聞起來香氣四溢,看起來很美味。

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這漢堡排不解釋啦!反正就是我的菜。

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金黃勾人的歐姆蛋包飯,加入了起司嚐起來更濃郁,蛋包滑嫩的口感更是讓我們讚不絕口!淋上絲絲酸甜的奶油蕃茄醬搭配上多汁的漢堡排,讓人食慾大開。

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沒有攪拌的鍋底白飯會持續加熱,就會吃到酥脆的鍋巴呢!

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▲ 黑糖霜淇淋

黑糖與牛奶霜淇淋搭配的恰到好處,黑糖漿甜而不膩加上黃豆粉天然的香氣,讓我們愛不釋口!即使肚子已經飽到不行,還是忍不住把這杯嗑光光。

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* 胡椒廚房的醬料布朗尼、奶油蕃茄和咖哩醬都挺出色有畫龍點睛,我個人推薦歐姆蛋和漢堡排多汁軟嫩!香嫩漢堡排讓我都想配飯吃了^^

 

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Pepper Lunch胡椒廚房(晶品城店

電話:03-5230905

地址:新竹市東區林森路18號

營業時間:11:00-21:30

日本官方網站:http://www.pepperlunch.com/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/pepper.lunch.taiwan/


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【苗栗 Casa Pizza】卡薩窯烤超平價披薩。世界大賽亞洲組?亞軍!

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2016年第15屆CAPUTO盃拿坡里披薩世界大賽裡,超過50個國家400位披薩高手參與這次世界比賽, 順利拿下亞洲組亞軍的「Casa Pizza卡薩窯烤披薩 」就隱身在苗栗市區裡, 卡薩窯烤披薩的餅皮吃過的都說好,餅皮48小時發酵並隨時要注意溫度與濕度變化,打著這樣的頭銜!說什麼也要從桃園下來一嚐究竟。

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雖然有著亞洲組亞軍的光環,來到卡薩門面同樣低調不見大大布條與花圈,秉持著一開始做披薩的堅持,對面有很多收費停車格算方便喔。

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卡薩裡面不大目測只有四、五張桌子,很快就會客滿建議早點入場。

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整間最吸引目光的就是這亞軍之冠!可以在台灣吃到亞洲盃亞軍也算見開心事。

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工作台簡單乾淨所使用的原料麵粉一覽無遺,還可以看到老闆現場桿皮放料,開放式廚房加分!

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卡薩窯烤披薩的窯是用義大利進口專用石窯製作,加上48小時發酵的麵皮,只要窯烤60-90秒!美味披薩即完成。

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看到這MENU讓人驚呼老闆是佛心來的,招牌10吋瑪格麗特158元、夏威夷180元、芝麻葉生火腿260元、甜批薩170元就可以點到,瘋狂點起來也不傷荷包耶!

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每人低消100元,免收一成服務費,低消價格很合理。

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今日湯品35元!35元的湯品不是用湯杯裝是用磁碗盆耶,湯品清淡一般般。

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四季披薩 $200,有莫札瑞拉、雞肉、熟火腿、菇、青花菜、鳳梨、黑橄欖組成,烤爐溫度很高只見老闆的手轉來轉去都沒有停過,烤不到90秒的披薩出爐囉!這披薩外完全不修邊幅,四季口味聞起來帶有蔬菜清香氣結合烤麵皮香,中間配料滿豐富以200元10吋來講真的很便宜。

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本來以為麵皮會很脆,但實際口感是外圈有一點酥,之後Q彈中間有點軟越咬越有嚼勁,底部紅醬呈現出簡單原味,加上配料雞肉、熟火腿、菇、青花菜、鳳梨、黑橄欖!莫札瑞拉起司和帕瑪森起司風味不明顯,整體口味大眾喜歡,我個人喜歡在酥脆一點的披薩。

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黃澄澄像極了起士岩漿的「起士聯盟」披薩讓人口水直流耶!淺色的默札瑞拉起士與深色的切達起司融合烤起來特別香,披薩拿起一塊牽絲的厲害!嚐起來鹹甜交織,像是吃台式鹹蛋糕一樣鹹又甜的,話說起士是鹹!那甜是來自哪裡?答案揭曉是:龍眼蜂蜜,難怪甜香風味可以那麼明顯,真的是好特別的組合喔。

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* 這餐四季披薩200元、起士聯盟170元、今日湯品35元、可樂35元、卡薩紅茶30元 共計470元,我們三個人吃很飽!披薩餅皮偏軟Q但因為價格實惠、用料豐富,可惜如果不是太遠我應該三不五時上門光顧,想到10吋瑪格麗特披薩只要158元就想立馬衝去。(下次有機會南下還是會想過去嚐鮮披薩)

 

卡薩窯烤披薩 

電話:03-7351510

地址:苗栗市民族路93號

營業時間:11:30-14:30  17:00-20:30

營業時間:https://www.facebook.com/casa.wood.pizza/ 


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【苗栗 金榜麵館】三義排隊小吃必點豬頭肉! 銅板價/份量多/古早味/備有停車場

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來到苗栗三義有家不能錯過的排隊麵館,還真的不誇張剛到用餐時間已經客滿!金榜麵館不是印象中小小一間的麵店,它的麵店應該是三個店面加起來,也因為店很大所以翻桌率高不用等太久,麵館備有停車場用餐就可免費停車喔,現在還有專人指揮實在是讓人驚訝這是麵館耶。

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同一條路上還有一家「 賴新魁麵館 」同樣高掛老字號,用餐人數同樣很多感覺上都是遊客順路吃,同樣都是銅板價格就能飽餐一頓。

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內用的選項很多單價最高的是牛肉湯100元 ,其它價格其實還好沒有特別便宜一般般,金榜還有提供外帶生餛飩、粄條和辣椒,會做到外帶可見這三個招牌肯定要試試。

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每個桌上都有這個辣椒醬,完全沒有蓋子有點不太喜歡,它的辣椒很香只有單純辣椒香氣也不油,加一點點就滿辣,加的時候請三思酌量喔!

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豬頭肉 40元,這小菜價格普通但是它的份量一點都不普通,這豬頭肉是平常吃的一倍多!加上生薑淋上古早味醬油膏簡單樸實卻很美味,這的豬頭肉都好有厚度咬起來特別有口感,吃川燙豬料理最怕就是有腥味,但這卻感覺不到豬味道,豬頭肉好軟嫩有湯汁口感絕佳,難怪這裡的豬頭肉麵會是招牌,因為豬頭肉是我目前吃過最好吃的~而且我竟然會懷念它!!!!

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客家油麵 40元,這麵量同樣不少加上價格又親民,油麵其實就那樣但這的不會過軟也沒有鹼味,大骨湯頭繕發出淡淡清香,加上強調古早味的油蔥酥雖不特別出色,但樸實簡單能吃飽。

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燙青菜 30元,同樣也是很大一盤挺划算,除了青菜比別人多連油蔥酥也好像不用錢一樣。

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牛肉湯麵 45元,湯麵不用50元有肉的牛肉麵也只要70元!現在上哪找70元的牛肉麵啊?100元的牛肉麵都很難找囉,同樣使用油麵以麵體來講滿Q,湯看起來顏色很深但並不過鹹喔,這碗小孩自己吃根本吃不完。

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餛飩粄條50元,上面的餛飩量幾乎都快佔滿湯碗,皮軟不到爛肉餡粉嫩色扎實鮮嫩還不錯,粄條ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的很Q軟喔!湯除了有香菜提味還有台灣小吃常加的油蔥酥,呈現出歷久彌新的古早滋味!

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*吃完了一整桌金榜好料CP值算高,同樣的錢卻能吃到一倍份量,難怪生意會好還要專人指引停車呢!有一個推薦必點的那就是豬頭肉鮮嫩好吃,結束完金榜美食餐隔壁的天然青草茶別忘來一杯解膩解渴喔。

 

金榜麵館

電話: 037-873567

地址: 苗栗縣三義鄉中正路170之7號

營業時間: 7:00~20:30


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【苗栗 卓也小屋】午後漫步在秘境農莊 享受最真的自然氛圍!

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苗栗世外桃源之稱的「 卓也小屋 」有著清幽古色古香的農村樸實,

最著名的名宿和一般民宿比起來全然不同,這彷彿身讓人身在早期台灣農莊村落,

只要花個一張百元鈔就能享受到這大自然秘境,很值得。

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看到大燈籠竹門就知道「 卓也小屋 」到了!

附有停車場或是山區也可停車走三分鐘下山就到卓也,

入園須知每人一百元可全額抵消費,六歲以下不收費喔。

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想體驗藍染DIY要注意時間喔!9:00-16:00 才有報名體驗,

詳細資料建議打電話詢問櫃檯才不會撲空。

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身旁充滿了綠意盎然的植物、大自然昆蟲鳴聲,讓我頓時放下所有壓力!

一心只想回到童時無憂無慮的生活,平常業務工作繁忙壓力大和貸款壓力,

這是現代人都會遇到的常態問題,這時適時放鬆自己很重要,

平常上班用心跑客戶/放假努力玩上一整天,我個人不服老 (≧∇≦)

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卓也像個小村落有許許多多的農家造型民宿,

還有穀倉改建的民宿也在其中。

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好空氣結合大自然除了用舒服來形容,還能用什麼呢?

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藍染DIY體驗全程需要兩小時,藍染DIY需要兩件以上商品才會開課喔!

提供幾個藍染商品讓大家參考:

棉手帕250元、小夜燈390元、束口袋350元、抱枕890元…

擁有獨一無二的商品無價啦!

附上之前新北三峽的藍染體驗連結:藍染展示中心

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農家溪流魚而在水中悠遊,大自然落葉不修飾一切返璞歸真!

這的一切都讓我好喜歡~

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下午茶的氛圍更是一絕!

這一幕看起來就像小時古裝港片場情超有fu。

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下午茶消費方式請到拿菜單自己找空桌,再到櫃檯出示門票結帳即可,

可別以為這秘境下午茶沒有客人,好位置可是早就被坐滿囉。

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買好飼料餵著共游的鴨魚們,魚兒不停的繞著圈圈打轉挺有趣呢!

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桌上面紙套還有屋頂裝飾的藍染,

都幫這裡增添了幾分懷舊情感與特色~

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我們一家都很愛餵食樂! (((o(*゚▽゚*)o)))

買個兩盒也不夠因為池裡的鴨魚都好像吃不飽耶~

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石蓮花冰沙 130元  

石蓮花是擺飾的多肉植物也可健康食用,

石蓮花喝起來有種植物清香感,說不上好喝但是天然味道,

加上上面淋有桂花蜜增添甜香氣~

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想吃的客家米食銷售完了!

點了一份鬆餅130元(巧克力和桂花蜜)

嚐起來很普通但這的賣點不然就不是下午茶啊,

360度環境氛圍已經取勝了。

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傍晚不知哪來公雞開始啼聲叫!

祂們飛走過池塘飛上樹一隻隻排隊整齊,

就像在提醒下午茶的我們下午茶時間結束囉(≧∇≦)

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卓也小屋令人陶醉!

下午茶結束要離開兩郭還是依依不捨,

一心還想要繼續吃晚餐才想回桃園,

這絕對是個推薦能放鬆心情的好所在!!! 

 

卓也小屋

電話:03-7879198

地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

官網:http://www.joye.com.tw/ 


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【新竹 富士山55沾麵】超濃郁日本經典味”濃厚高湯沾麵+創意燉飯” 美味雙吃!

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日式麵食常見的是拉麵和烏龍麵,日式沾麵並不是那麼常見!富士山55沾麵來源自日本名古屋,它的第一家台灣店在中部台中,離桃園滿遠的加上台中美食餐廳遍佈,所以到台中可惜都會遺忘掉富士山55,但其實竹北就吃得到而且門面超級顯眼,我記得有特約停車場消費滿額可以抵用一小時。

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富士山55沾麵大門進去後先是日風拍照場景,這樣完全不會影響到用餐客人,維護用餐品質

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週末用餐時段這天約8、9成客滿率,沒有想像中來的多人,或許可能在美食戰區客源都分散了吧。

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裝潢走的是日式懷舊風格挺有特色,加上挑高設計沒有多餘的隔間視野舒適很不錯。

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我拍的菜單不夠清楚,官網上的菜單比較清楚喔!除了有招牌沾麵也有日式拉麵、日式料理小菜和飲料,店內均收10%服務費喔。

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坐在中間位置也不用擔心與對面客人對看尷尬到,隔的高度滿剛好加上有裝飾,很難對到眼。

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桌上有多樣佐料供使用,可依個人口味嗜好加到沾麵湯裡食用,愛吃辣的人不能錯過特製的辣豆芽!滿辣的很開胃。

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請注意這不是熱茶喔!這是高湯!

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黑醬油拉麵(NT 195)好特別的黑醬油口味這是台灣限定版,湯頭挺特別是以日本醬油、山椒粉和雞高湯為湯底,看到醬油可能會聯想台灣醬油那種死鹹味道,其實味道可是完全不同呢!日式老汁醬油喝起來鹹度很適中,甘甜中帶有一絲山椒香氣,麵條也滿Q彈,梅花肉叉燒滿嫩有三大片,還有溏心蛋喔。

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濃厚沾麵(NT 255)特製濃厚「二日間」湯頭用傳統方式慢熬湯頭,以大量豚骨為基底長時間熬煮煮出骨髓精華原味,等到第二日濃郁的大骨高湯加入鮮蔬和魚介!這濃烈湯頭果然不簡單,附有越光米+樟草蛋+極太麵300g,一湯兩種吃法完全不浪費高湯喔。

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麵條使用含水量40%「極太麵」,使用含水量較高的高筋麵粉來自製麵條,師傅會依照每天不同溫度濕度來調整麵粉水的比例,這就真的需要經驗才能捉出黃金比例。

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沾麵湯一點都不無聊還有竹筍和五花肉喔,竹筍煮的入味好吃,五花肉塊看起來很肥吃起來沒有油味耶!很軟嫩入口即化連我都敢吃。

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中華餃子6入(NT 65)日式煎餃底很薄像片紙一樣,吃煎餃我最怕油膩這的從第一口到最後一口都很乾爽,餃子肉餡綿密多汁滿好吃,這一份六個65元我覺得挺划算很好吃。

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看一下這個脆皮底香脆好吃一點都不油。

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沾麵吃法第一先吃原味品嚐麵條麥香與彈牙,第二沾附濃郁醬汁一口氣吸入口中品嚐,第三吃將豐富的佐料加入沾醬汁後沾附使用提升風味層次,這湯頭真的好濃郁非常香喝得出來是不是後天調味,果然是一分錢一分貨口味不錯

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沾麵剩下的湯頭不浪費加入桌上的高湯繼續熬煮,只要煮熱就可以了喔!別忘了邊煮要邊攪才不會焦啊….我也不確定會燒焦嗎?但是煮熱同時不時聞到燒焦味味道不太好聞。

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湯頭煮熱後加入越光香米和樟草蛋不斷攪拌,此時覺得應該加價升級有「起士」才對!!!! 這樣才是燉飯啊,少了起士煮出來只是像一般的粥,嗚嗚嗚。

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煮出來的粥有點偏鹹,但是味道就像砂鍋粥一樣好,每一口粥都有高湯香氣,已經吃過沾麵在吃粥都是同樣口味,加點調味換個口味繼續嗑光,強調用越光米煮出來的粥和一般周一樣。

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*  這天隨意點的三樣單品口味還不錯,沾麵雙種吃法還不錯湯粥滿好吃,加上自己動手做更有感覺,煎餃不油膩肉餡好吃我喜歡,醬油拉麵過於清爽低調我們比較無感,這一餐吃下來約六百元和吃簡餐差不多價格,值不值得見仁見智。

 

富士山55沾麵

電話:03-5588567

地址:新竹縣竹北市光明一路480號

營業時間:平日11:30-15:00&17:00-21:00,例假日11:00-21:00

大眾交通:搭乘「台灣好行-獅山線」於「竹北光明商圈」站下車,步行約3分鐘即可抵達富士山55沾麵三號店

官網:http://www.55-gogo.com/index.php/home


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【新竹 踐邑うどん手工烏龍麵】吃出日本師傅料理精神_香雞蔬菜湯烏龍麵!

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對愛好烏龍麵的我來說,哪邊有烏龍麵就往哪邊鑽!新竹「踐邑うどん手工烏龍麵」風靡多年,早在幾年已經放入口袋名單,每到新竹不是星期日遇到公休撲空,就是遇到店家空班時間不供餐,只能說很沒有緣,這天平日因公來到新竹附近,特地來吃這期盼許久的手工烏龍麵,巷弄再難找也值得!

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踐邑うどん手工烏龍麵即使名氣很高,平日中午接近客滿!簡單擺飾與簡易菜單依舊維持,除了烏龍麵還有丼飯、炸物、小菜… 都滿平價,店內還有提供茶水。

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看了好幾種烏龍麵都想吃看看!像是豬肉胡麻醬涼烏龍麵、滑蛋乾麵、日式担担烏龍麵、炸雞咖哩烏龍麵… 嗚嗚!可是今天我一個人吃不完。

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香雞蔬菜湯烏龍麵 100元,麵碗看起來不大!一開始愣一下心想應該點大碗的來嗑,但加上我還有點天婦羅、可樂兩樣,最後我根本吃不下~輸了。

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烏龍麵上鋪了兩塊雞肉與綠色青菜,中間還撒了一些天婦羅末呢!本來看感覺偏台式灑了天婦羅末有加分。

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老闆娘說他們的烏龍麵一開始都是純手工製作,因為供不應急現在烏龍麵已經改成半手工,但嚐起來掛保證一樣Q彈順口好吃!烏龍麵半扎實半Q軟好有飽足感。

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這雞肉很嫩耶!稍微出點力就骨肉分離想必應該煮滿久,一絲絲的雞肉嚐起來鮮嫩好吃,兩塊肉絕對讓肉食主義大喊滿足,這碗麵青菜與肉幾乎是一比一等值,不會讓你吃太多肉而少了纖維質。

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聽說還有一大堅持麵寬不超過0.5公分!琥珀色的清雅柴魚湯頭清爽不油膩,絕對適合夏天來上一口。 

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天婦羅 50元,每盤有甜不辣+地瓜+四季豆 三種,店家建議撒上玫瑰鹽才能引出食材甜味,我沒有撒直接吃原味~

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這天婦羅皮很薄只是簡單包覆食材,滿厲害的是嚐起來沒有油膩感,皮不是很脆那種偏軟,地瓜沒有什麼味道香氣甜味都很弱,甜不辣偏乾有點硬也沒有香味,四季豆就好多了。

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* 下次想來吃看看炸雞咖哩飯和滑蛋烏龍麵!離城隍廟很近走路過來不用幾分鐘喔,請記得星期日公休還有下午有空班時間喔。(本分享文由i6s拍攝)

 

踐邑うどん手工烏龍麵

電話: 03 526 5698

營業時間: 11:00~14:00   17:00~20:30 

公休:星期日

地址:新竹市北區世界街163號


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【新竹 麵堂拉麵專賣店】日式拉麵台式牛肉麵?厚切半筋半肉/日式煎餃超美味!

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這天來到新竹排隊名店『 麵堂 』,除了日式拉麵評價不錯,連牛肉拉麵也很多人推薦!平日晚餐時間客滿更別說是假日肯定要排….隊,上菜速度滿快吃完也不會久留,所以翻桌率快平日等個五分鐘就有位置,雖然這是台灣人但旁邊座位中間都有隔板隔起來,一個人吃麵也不會有尷尬情形出現喔。

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麵堂拉麵特約停車場在竹蓮國小裡,平日五點後才供應停車,假日則是全天候免費停車!第一次遇到拉麵有特約停車場。

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上圖是網路舊菜單,現在價格已經調整泡菜雞肉拉麵90元、麻油G麵90元,價格最高的天牛牛肉拉麵250元限量喔!

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這裡提供免費的熱茶和醃辣蘿蔔條、酸菜,隨便你吃不小氣。

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自助區滿乾淨,連難維持的醬料區也保持乾淨耶!私房辣椒醬、私房煎餃醬感覺很值得試試,這是私房也就是特調別家應該吃不到的口味喔。

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醃辣蘿蔔都很粗免費供應的小菜那麼大方,重點是醃蘿蔔好好吃喔,沒有蘿蔔腥味而且很入味保持脆度,不會太辣好開胃,這一份用買的都值得,另外它的酸菜也不錯。

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半筋半肉牛肉拉麵130元,現在一般牛肉麵店好像都要賣150元吧,牛筋牛肉都很有厚度同樣不小氣,牛肉麵上還有溏心蛋?? 光是用看的已經讓人食指大動。

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麵條有四種可以選:手工拉麵、手工細拉麵、水母麵、日曬麵,不夠吃加麵也只要多十元,這手工拉麵比日式拉麵還要更軟,一口把拉麵湯汁吸入口中,湯頭有純香濃郁有層次,比起台灣紅燒湯頭這的帶甜也少了油膩感。

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這牛肉口感好嫩!咬上一口唇齒留香這牛肉想必一定燉煮很久,富含膠原蛋白的牛筋好軟Q舒服的口感,好好吃!!!!!!!

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日式煎餃 50元,這七個煎餃一個五十元銅板價,連鎖日式拉麵至少要一倍吧!

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雪花煎餃很怕餅乾底過油,這裡的煎工滿厲害不油耶!雪花底好脆餃子皮好薄,內餡高麗菜清甜滿脆口味較清淡,不妨沾點私房醬油喔,一份50元來這必點!。

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一男味增赤豚拉麵(辣)130元,這次我選的是水母麵這種厚麵條滿常見比較Q彈,口感有點像是刀削麵,溏心蛋選用台灣土雞蛋喔,濃稠的蛋黃膏好吃好濃喔。

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叉燒滿軟嫩,味增與湯頭充分攪勻鹹香適中,口腔充滿味增特有香氣!還滿好吃耶。

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* 以麵堂平價消費提供免費熱茶、小菜來講滿實惠,加上這裡口味不錯、份量足不小氣,排隊應該的,從小菜、味增拉麵、牛肉麵到煎餃我們都喜歡,深深覺得以這價格來講無從挑剃了啦!尤其是半筋半肉麵擷取了日本拉麵與台式牛肉麵的特色,這碗拉麵成功讓人留下深刻印象,下次還要來吃^^

(此篇文章圖片i6s拍攝)

 

麵堂拉麵專賣店

電話:03 561 9980

地址:新竹市東區食品路223號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/miantang2014/


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【新竹 透光棉花】家宅手作薏仁甜品。炭烤年糕紅豆湯

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看到薏仁可別以為我來到台南Chun 純薏仁!某次台南遊大爆滿吃不到讓我心寒,新竹也有開一家手作薏仁店,除了有薏仁還有烏龍茶冰淇淋、烤年糕紅豆湯、紫米粥而且百元有找,走到透光棉花可以深深感受到老闆的堅持,從原物料到親手熬煮追求天然健康與美味。

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透光棉花不走花俏而是白色樸實簡單,招牌不大很容易就讓人錯過,裡外都像家宅經過巧手改造而成,說真的有點桃園慢食堂的氛圍喔!

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完全開放式廚房讓消費者更放心食用,彷彿置身在自家一樣舒適放鬆。

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牆上不見菜單有紙本MENU!櫃檯桌上成烈甜品價格方式挺特別,尤其是食用泡醋飲可是自家做的,不是賣場濃縮醋飲喔!!

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這一小區還有印章可蓋記事本留戀一遊!

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通往二樓的家宅樓梯成了最原始的書架。

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洗手間白漆漆一片很有薏仁感!鐵桶成了環保再生洗手台,鐵桶中還有古早阿嬤用的木製洗衣板,好有趣呢。

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明治冰淇淋薏仁、單品薏仁、手作薏仁、冬季限定、私家手釀醋飲、甜品飲品!最高的單價不超過一百元,這的氛圍用餐很加分。

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「 頂級烏龍烘焙茶冰淇淋薏仁 」 100元 ,底部木製托盤烙印上店名LOGO,薏仁上放了烏龍茶冰淇淋還撒上米香!一旁還有紅豆、白湯圓作伴,這樣一份100元值得來嚐。

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紅豆保有顆顆粒粒外表,咬起來軟滑不會甜膩,飽滿的白湯圓Q彈好吃,我個人很愛糯米製品~湯圓白玉麻糬都喜歡。

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薏仁好冰涼喝起來涼爽!沒有一絲甜味在裡面,可比喻在喝沒有調味的冰清粥,薏仁本身其實沒有什麼味道,利用米香焦香酥脆口感嚐起來有雙重口感,第一口吃起來挺無味,但搭配米香和冰淇淋越吃越香,烏龍茶冰淇淋緩慢與薏仁台日大結合,天然風味吃起來爽口無負擔。

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「 日式烤年糕紅豆湯 」 80元,紅豆湯旁的兩塊烤年糕超吸睛!玻璃杯裡還有黑糖漿供沾裹。

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爆開的烤年糕外皮金黃酥脆!咬起來好軟又彈牙,不管沾黑糖漿吃還是泡在紅豆湯一起吃,烤年糕香氣好誘人香氣四溢,我和郭先生都覺得必吃必吃!

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熱騰騰的紅豆湯使用日本進口糖,湯喝起來甘醇不甜膩,紅豆軟綿不爛。

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* 想吃天然不甜膩的甜點,不妨考慮手作薏仁和烤年糕紅豆湯,家宅氛圍拉近與顧客間的距離,不甜膩的甜點更是適合怕胖的我啊!(以上i6s手機拍攝)

 

透光棉花

電話:03-5621831

地址:新竹市東區東南街136號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/light.cotton/


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【苗栗 川原肉圓】頭份尚順廣場小吃.肉圓專賣店

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新竹尚順廣場有家川原肉圓小吃, 它和一般肉圓餡不太一樣喔! 有包入三星蔥也有韓式泡菜入餡, 非用餐時間也有幾桌顧客, 雖然不餓但我本身滿愛吃肉圓, 遇到有特色的肉圓當然不能錯過囉!

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川原除了肉圓還有甜不辣和肉羹麵線, 價錢和路邊攤價格一樣.但是卻多了舒適環境!

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綜合麵線 40元 , 這裡的綜合沒有看到蚵仔蹤影耶! 而是肉羹和大腸 , 麵線很清淡沒有特別重的湯頭香氣,  我吃麵線很愛柴魚香很重的湯頭 , 覺得太清爽可以加匙辣椒 , 腸剪切的很小短少了口感,但是大腸沒有腥味滷的也滿入味 , 肉羹偏軟嫩也滿好吃。

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口味比較重的不妨加點辣椒,一點辣椒就很夠噴火!

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原味肉圓 35元 ,才下午泡菜和三星蔥口味的肉圓都賣光了!好想吃看看三星蔥肉餡香氣一定很逼人。

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剔透的肉圓皮是蕃薯粉和樹薯粉調製而成滿Q軟,醬汁保守微甜算是清爽適中,即使是炸的肉圓但這整份吃起來卻不會油膩。

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醬汁夠多沾著肉圓皮,彈牙好吃。

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四神湯 40元,從湯顏色看起來就很濃郁!

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川圓肉圓

電話:  037696597 

地址: 苗栗縣頭份鎮尚順路68號


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