【桃園 王記蔥油餅】復興北路巷人氣排隊小吃。蔥油餅攤車大家都點「蔥抓餅」???

林口龜山長庚醫院附近的復興北路巷,也是這邊最熱鬧多人覓食的巷弄,這附近艾瑪已經吃到翻過去,其中一家小攤車【王記蔥油餅】人氣很高,攤車上有小山般滿的炸物,路過都會看到客人乖乖排成一列,艾瑪也買過好幾次啦!

攤位前炸物有甜甜圈、雙胞胎、麻花捲、酸菜包、芝麻球和蔥抓餅,以小攤販來講選擇不算少,總會挑到想吃的。

看到滿山的炸物總會忍不住停下腳步,尤其是冷颼颼的冬天最喜歡來點炸物,炸到金黃香酥好想每一種都吃一口。

小攤車上這一袋袋的麵團就是蔥抓餅,一袋剛好一大張桿圓就可以油煎囉。

王記小攤車的人氣蔥抓餅,花個銅板價就能邊走邊享受,招牌蔥抓餅一份25元、一份加蛋35元、一張70元、加蛋一張100元,從沒買過一整張的餅皮不知是幾人份?

炸鍋正在油炸著脆皮甜甜圈,剛起油鍋還冒著熱煙一咬超脆口!

小攤車上有炸物小吃價目表,最便宜的雙胞胎只要10元起,小孩喜歡的麵包甜甜圈一個15元當下午點心剛剛好,王記的麵團較有咬勁偏Q不是很鬆軟。

▲ 芝麻球

炸到圓圓胖胖的芝麻球已經冷掉了,一咬下去麵皮有點硬超有咬勁,沒有酥脆口感,中間紅豆餡不過甜膩,挺油的整體一般般。

和前面兩樣甜甜圈、芝麻球比起來,雙胞胎還比較好吃,麵團扎實有咬勁,糖份適中一個也只要10元銅板。

▲ 蔥抓餅+蛋

王記人氣最旺的蔥抓餅,近看和一般吃的蔥抓餅不太一樣,不見一層層酥鬆麵皮,又不像蔥油餅般油膩,反而像是蔥抓餅+蔥油餅的綜合體,簡單少油乾煎乾烙就酥香不油膩,加上蛋香煎更是提升香氣,刷上特製醬汁挺不錯,加點小辣更夠味。

這蔥抓餅沒有鬆酥香口感,反而多了一種Q彈咬勁!滿好吃的。

*攤車上的炸物不像蔥抓餅耐吃,有經過不妨停下腳步買份試試,看到大排長龍排隊人潮也別太擔心,炸物不回炸、蔥抓餅桿煎也滿快。

 

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王記蔥油餅

電話:0968-332388

地址: 桃園市龜山區復興北路上(全家便利商店側門旁)

【宜蘭 馬桂爺爺】藏身老住宅區咖哩專賣店。嫩煎雞肉歐姆蛋咖哩一份才90元!!!

藏身在宜蘭住宅巷弄的IG排隊店,開業短短一年時間沒有一天不排隊,老宅散發著慢步調的文青氛圍,加上柔和舒適的黃燈光讓人徹底放鬆!如果沒說大家應該以為這是家咖啡甜點店吧?其實這是家「馬桂爺爺咖哩專賣店」只賣咖哩沒有咖啡,超人氣嫩煎雞咖哩飯還覆蓋上螺旋歐姆蛋,視覺效果極佳一份只要90元!

平日中午餐期飄著毛毛細雨,11:30馬桂爺爺才準備開始營業,艾瑪11:15就趕到前面已經排了一些客人,排隊時前後客人已經算一下人數,確定排不到第一輪…嗚嗚。

老宅門面相當低調!就只有白色圓燈招牌寫著店名,沿路也不見指標,網路資訊太發達想要挖掘找美食不再是件難事。

馬桂爺爺保留了原始舊透天的建築特色,包含牆壁上水痕的歲月痕跡,早期最具代表的馬賽克拼磚牆,完美呈現出五0年代元素和文青設計感,光是環境就會吸引一票年輕人特地來嚐鮮。

馬桂爺爺二樓並沒有開放,只有一樓用餐區16個座位,一開門瞬間就坐滿客人,輪到我時內用需要等50分鐘,外帶需要等40分鐘左右,內用需要在現場等位置喔!員工只有兩個人要結帳、送餐、煮咖哩..忙不過來。

內用增加了個性化空間感,一點都不壅擠挺舒適。

消費不收服務費!半自助式需要飲水、餐具請自己取用。

馬桂爺爺的主食只有咖哩!醬燒豬肉咖哩、嫩煎雞肉咖哩一份只要90元,綜合咖哩就是前面的豬+雞,一種咖哩可以吃到兩種肉喔,開胃菜30元正常菜、但是味噌湯只要20元??? 有一項搭配挺超值(開胃菜+茶飲)只要50元耶。

✔️ 桂花烏龍茶 $40(搭配開胃菜+茶飲只要50元)

有點主食就可以享有搭配菜,淡淡的桂花清香氣沒有甜度也不會苦澀。

✔️ 蒜香胡麻小黃瓜 $30

脆脆的小黃瓜淋上帶有蒜香的胡麻醬,除了當開胃菜,也很適合解膩。

第一眼看到這嫩煎雞肉咖哩就覺得排隊值得!咖哩醬給的一點都不少軟,螺旋歐姆蛋蓋住整個白飯,我都看不到我的飯在哪啦?嫩煎雞肉也有好多塊,這一份內用竟然只要90元,我自家附近一碗幾口吃完的乾麵就要50你覺得哪一個CP值高?

✔️ 嫩煎雞肉咖哩 $90

看這咖哩醬顏色就知道有多濃郁,桂花爺爺獨家咖哩醬很甘醇,每一口都綻放出一蔬果氛香甜味,不論搭配什麼肉都一定好吃!

療癒的螺旋歐姆蛋深得大家喜愛,可別小看這螺旋蛋包過程中要注意火侯,一不小心蛋包就會過硬,稍微凝固就筷子一夾慢慢旋轉,這螺旋蛋包好像變魔術一般完整覆蓋在白飯上。

帶皮雞肉先朝底部香煎到微焦,把多餘的油脂逼出來,雞肉才會保持脆度!嫩雞肉質也香軟又Q真不錯,嫩雞本身單吃就好吃,沾上咖哩醬風味更升級。

香Q白飯與滑嫩歐姆蛋不分不離,加上香醇滑順的咖哩醬令人愛不釋口!

✔️  綜合咖哩(豬+雞) $100

綜合口味100元加起司片+15元這一份也只要115元,外食客都應該知道這一份外面最少要150元起跳,綜合咖哩放上一片起司,不管是味覺還是視覺都很誘人,想要加分起司片是一定要加的,是不是看起來挺威的。

平淡的料理加片起司也會變得不平凡,像是韓式泡麵加起司片、牛奶火鍋加起司片都是代表之一,緩緩融化讓歐姆蛋包多了奶香鹹味更下飯。

綜合咖哩結合嫩煎雞肉和滷豬肉,好吃的嫩煎雞肉無庸置疑,豬肉塊已經滷到香軟細嫩沒有一點肥肉,外層裹上濃稠咖哩醬也不錯。

 ✔️  白飯 $10

咖哩醬很耐吃飯不夠再來一碗,米飯粒粒飽滿Q軟適中,以10元白飯來講還不錯喔,淋上一點咖哩醬就很美味!繼續快速扒進我的胃裡。

✔️  味噌湯 $20

這碗湯品保持熱騰騰一喝下去暖身起來,這不像日式味噌湯以濃郁味噌香為主,這的味噌香氣只是淡淡的帶點蘿蔔清甜味,裡頭還有菌菇感覺更健康。

*等到肚子太餓我們秒嗑光!以價位來講絕對破CP值,整體環境氛圍到餐點沒有什麼好挑惕的,有來趟宜蘭不妨抽空來嚐嚐吧。

 

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馬桂爺爺咖哩專賣店

地址:宜蘭縣宜蘭市中華路41巷3號

營業時間:11:30~14:00、17:00~19:30

公休:每個星期二、三

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【台北 維縈家鄉碳烤雞排】士林夜市最長排隊小吃。日本韓國妹也來嚐鮮「厚實香雞排」

捷運劍潭站1號出口走出就能看到滿滿排隊人潮,連日本客人、韓國妹也來朝聖排隊,到底是哪家士林夜市排隊小吃?每次來都好多人,原來是來自新竹的【家鄉碳烤雞排】,總店在新竹清大(阿忠冰店旁邊)宜蘭羅東淡水天母也都有分店,不想排隊不妨把其他分店放在口袋名單,有經過再去買來吃。

士林夜市美食小吃很多,從學生時代就開始在這覓食出沒,生煎包、藥燉排骨、涼麵、郭記蔥油餅、老張炭烤燒餅、忠誠號蚵仔煎、高雄東山鴨頭、雪花冰…等!每一攤的吃過好幾次,但聊到士林夜市超人氣雞排就屬「家鄉炭烤雞排」和「豪大大雞排」人氣最旺,豪大剛開幕時覺得大片划算、肉質也還OK,但隨著人氣高漲雞排口味早已大不如前,越來越薄也好乾不見肉汁… 排除士林名單><“

炭烤香雞排生意太好,光是油鍋就是一般雞排店的一倍大,香雞排在油鍋中不停油炸到金黃香酥,這炸東西的聲音好悅耳啊!

炸到金黃香酥的雞排先在這瀝油,雞排片片站好準備沾特醬炭烤,這炭烤沾醬可是獨門秘方。

一個平凡無奇的香雞排要經過多道工序!先醃製-油炸-沾醬-碳烤,雞排個頭不小烤網一次只能烤五、六個,一個雞排攤最少需要三個員工,每一道工序都不能馬虎,稍過頭雞排可能就炸乾、烤焦。

員工真的都忙不過來,有貼通告請客人告知買幾個?要辣嗎?之前有提供切的服務,生意太好現在已經沒有提供切服務喔。

你沒有看錯!一個碳烤雞排確實是「80元」,這是目前我買過價格最高的雞排啦!如果一家人分著吃就不會覺得太貴。

這香雞排外皮金黃香酥,一咬下去熱騰騰的香雞排挺酥脆,炸功與碳烤火侯適中,逼出多餘油脂把美味鎖在裡頭,外層雖有多道手續烤過但還是保有酥脆口感,不會像其它家碳烤雞排軟軟濕濕的。

外層炸粉皮與肉質緊緊相依沒有剝落,原本看到整片雞排沾醬碳烤會很鹹,沒有想到帶點中藥香氣的碳烤醬汁,只是簡單提味一點都不過鹹,肉質更是完全不柴,從第一口到最後一口都讓人意猶未盡耶。

香雞排結合炸香碳烤香,雞排有多豐厚看照片就知道!肉質緊實有彈性帶微量肉汁,嚐過後我們都覺得滿值得啦,不然也不會那麼多人排隊。

已經吃了好幾口這雞排依然肥厚!應該是目前吃過雞排裡前三名的香雞排。

*士林分店因為位置關係排隊人潮絡繹不絕,平日至少也要等上15分鐘以上,一個雞排要價80元不便宜,值不值得看個人囉,雞排厚實、不油膩、碳烤醬香也不錯!下次來士林想吃雞排會把這家列為第一首選,但不會特地來買雞排就是。

 

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家鄉碳烤雞排

地址:台北市士林區基河路1號

營業時間:15:30~00:00

【宜蘭 高連登蜜餞】70年蜜餞批發老店。小包蜜餞只要25元.遊客一買就是一籃

來到宜蘭總會買個幾包蜜餞當伴手禮!宜蘭知名的幾家蜜餞行老店,每到假日總是人滿為患,甚至還有遊覽車整台來買,順進蜜餞行、老增壽蜜餞、橘之鄉、高連登蜜餞都是人氣名店,在宜蘭當地已經有70多年歷史的【高連登蜜餞】早期是做餅的,因為許多人到這買蜜餞才轉行做蜜餞,目前已是第二代經營,研發製作出不少新的蜜餞口味,銅板價讓人常常買到忘我~

高連登蜜餞因為自產自銷,所以成本上可以自己控制,末端售價自然也就能優惠給消費者,除了招牌蜜餞包也有鳳梨酥、牛舌餅、宜蘭餅、蜜餞、花生糖、蒟蒻果凍..等商品。

不愧是蜜餞批發種類選擇很多,蜜餞有金棗、金吉、李子、梅子、橄欖…等,蜜餞價格很實惠大包50元、小包25元,特地來買蜜餞的遊客都提著籃子掃貨。

除了各種蜜餞展示架上還有果醬、蛋捲餅乾、剝皮辣椒

販賣商品之多連白米也有喔!

喜歡傳統麵餅類也有椪餅、甜燒餅可選。

很多人到宜蘭會買的伴手禮「宜蘭燒餅」也有喔。

覺得小包不夠吃就直接買大包蜜餞,我個人因為蜜餞吃不多,加上大家喜歡的蜜餞口味不同,所以全都買小包裝。

小包蜜餞的價格真的很好買,芒果乾、奇異果乾、金棗果…. 真想每一種都吃看看!可惜沒有試吃只能憑空想像它的味道。

連爆米花也有一大杯好像不到一百元。

偶爾嘴饞會想吃的辣芒果也來一包。

整隻相當有份量的鴨賞買來送人最適合。

竹子棒看起來和麵包棒相似度極高,應該只是名字不同。

牛舌餅有分軟式和薄式兩種,軟式比較厚價格一包80元口味多元。

讓人最傻眼的就是這包牛舌餅一包15元?買一箱有20包300元換算一包同樣15元。

宜蘭會買的伴手禮薄式牛舌餅有好家廠拍,不同品牌從15元到35元都有喔!手工的牛舌餅最貴也只要35元。

話梅粉、紅話梅、甘甜梅...

小包豆干也只要30元!豆干口味有常見的五香、原味。

國人愛吃的花生也有除了麻辣口味120元,其它三星蔥、五香都是110元。

對喉嚨有不錯效果的烘焙陳皮也可以考慮。

有時候嘴饞我也會來點鹹甜交織的鹹葡萄干

很多人喜歡吃的茶梅一包一樣25元!

泰式辣芒果也有賣!

一進去就先試喝一小杯挺酸甜夠味,易劑棒小招牌寫著本店必買!立馬拿一包,小小一包沒有防腐劑真的很方便,保溫杯放入一小包加入溫水就可以輕鬆出門,喜歡酸的人可以試試百香金桔喔。

*想要買伴手禮的人一定要來高連登蜜餞,早期高連登可是蜜餞批發工廠,在蜜餞品質有一定的品質,小資族最在意的價格小包也只要25元,隨便買一買累積成一籃也是不過份。

 

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高連登蜜餞批發廠

電話:039-323334

地址:宜蘭市健康路一段115號

營業時間:8:00-18:00

【宜蘭 游家米糕麻糬】百年傳承「握壽司米糕麻糬」營業不到四小時就搶購一空!!!

宜蘭有百年歷史超秒殺的【游家麻糬米糕】,創立於1902年早上八點營業幾乎不到中午就搶購一空,為了顧及麻糬品質夏季沒有營業!可說是史上最難買到的麻糬,艾瑪撲空多次只能收錄到口袋名單,游家雖然生意非常好,還是堅持只有一家門市買得到,堅持現點現包!當天要吃完不能過夜,為了一嚐當地古早味值得啦。

早年第一代阿公沿街叫賣招攬生意,木桶裡裝著滿滿的麻糬米糕,至今已經傳承到第四代不但有了店面經營,百年老店的名氣更是打響全台。

有別於一般傳統圓形包餡麻糬,游家麻糬的特色是別家模仿不來的,麻糬單顆12~15元,每一種口味都嚐鮮一盒買下來只要66元,但可惜當天要吃完也不適合買多送人。

手工麻糬沒有添加防腐劑,當天現搗現賣,為了顧及品質夏季沒有營業,差不多母親節後就會休息一直到中秋節才恢復營業,早上八點營業一開門就有顧客上門,營業短短幾小時就會賣完,有一次平日艾瑪下午一點到剛賣完,建議可以電話或是現場預訂才不會撲空喔。

傳說中的「握壽司麻糬」就在這個工作檯一捏一合製作完成。

遵循握壽司手法把米糕與麻糬結合一起,每顆麻糬都分別獨立包裝,可以避免麻糬間沾黏也很方便吃不會用髒手。

雖每種口味的麻糬都有包餡了,但還是附了一包花生糖粉喔。

這長型麻糬乍看下還真像握壽司還是甜點捲。

傳統的麻糬皮手續繁雜,選用糯米製作泡水、研磨而成,內餡同樣不假它人之手,傳統古早味炒餡自己來,每顆造型顏色都不同!真的挺療癒好可愛的麻糬呢。

▲ 窯烤蕃薯麻糬

Q彈的麻糬皮包入窯烤麻糬餡,果然第一發就是很正宗的古早味!窯烤麻糬去皮搗成蕃薯泥,蕃薯內餡給的不小氣,每一口都甜而不膩還不錯。

▲芋香芝麻麻糬

麻糬除了包入細緻香滑芋泥,外層還均勻裏上黑白芝麻增加不少香味,芋頭麻糬的皮也比較厚些,多層次香味還不錯甜度適中,雖芝麻徹底蓋過芋頭香,但美味度絲毫不減。

▲抹茶紅豆

抹茶麻糬皮的香氣只是淡淡的,內餡紅豆粒先泡水燜煮慢炒而成,紅豆粒帶有微量顆粒感,甜度挺低只是一絲絲甜味,連不愛甜的我也覺得完全不甜,和前面兩種麻糬比起來這個略顯普通。

▲綠豆花生麻糬

麻糬外皮挺薄綠豆內餡飽滿,沾上花生粉很對味增加香氣甜度,花生粉有畫龍點睛效果必沾。

▲古早味米糕麻糬

這顆就是最經典的「麻糬米糕握壽司」,麻糬包著傳統綠豆餡,用握壽司手法結合米糕,真的好特別喔,米糕這面沾上花生糖粉,就像生魚片沾附哇沙米一樣,好多不同香氣醞釀再一起,原本以為麻糬搭配米糕會很奇怪,結果並不會耶。

* 游家營業時間只有短短幾小時,對外地客來講真的不太好買,建議大家先電話預訂,麻糬皮不加其它添加劑,天氣較冷等到晚上吃皮略乾,會從軟Q變成到有點硬,有機會到宜蘭不妨來試試這當地的古早味。

 

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游家米糕麻糬

電話:0918503069

地址:宜蘭縣宜蘭市新民路100巷9號

營業時間:8:00 到賣完為止!(約中午前)

公休:每個星期一

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【宜蘭 甲鳥園】傳統鴨寮轉型ㄚㄚ生態園區。門票100元全額抵/體驗餵食/伴手禮全鴨蛋蛋糕

2018年在宜蘭縣礁溪鄉新開了一家【甲鳥園】,原先是傳統鴨寮轉型成鴨子園區,去年剛試營運免費入場,正式營業一個人也只收100元入場費,更棒的是可以全額抵扣,園區規劃了稻鴨區、餵食體驗區、ㄚ ㄚ 景觀區、ㄚㄚ的家還有販售部,一條龍生展線自產天然有機鴨蛋最成烘焙甜點,讓遊客可以放心選購品嚐喔。

園區前身是一個台灣傳統鴨寮,鴨寮農場主人賴先生長年跟著父親在鴨寮工作,至今已經有五十多年時間,對於每一種鴨的生產特性瞭若指掌才有辦法成立「甲鳥園」。

▲ 甲鳥園附設停車場

甲鳥園農場在民國107年(2018年) 9月1日開始~

◆ 進場需收每人100元入場費(可以全額抵消費)

◆ 100公分以下由家長陪同者入場免費

◆ 提供免費停車

甲鳥園園區其實不算大,一眼就能看到園底,但是吃喝玩樂一併全包,稻鴨區、手作及展覽區、烘焙室、ㄚㄚ的家、ㄚㄚ景觀區。

甲鳥園還有一項值得讚許的「有機稻鴨區」,利用水資源自然循環,讓鴨子的排泄物,經過發酵沈澱後,循環輸送到水稻區,最天然有機的養分就這樣出現了,果然是真有機!

甲鳥園的生展線完全一條龍,天然有機鴨蛋自家生產,烘焙料理自家製作,最後園區自家銷售,讓遊客可以放心選購品嚐。

鴨鴨飼料也是在這邊販賣部買,飼料約半個寶特瓶再多一點,一張票可以買兩瓶、想買一瓶也可以店員會還半張票喔。

想買什麼不知道嗎?看黑板就知道今天有什麼,手工全鴨蛋糕、鴨蛋、磅蛋糕、手工餅乾、乳酪蛋糕、鴨肉湯麵、簡餐都有,價格也是大家可接受範圍,不像很多觀光景點坐地起價的誇張。

嘴饞想嗑小點心有手工餅乾、蛋黃酥和切片蛋糕喔。

有開伙的朋友也有櫻桃鴨胸排和鴨腿可選!門票可以全額折抵真的很佛心,沒有限制一張門票只能抵用一項商品。

對烘焙有興趣的我當然是鎖定點心類,全都是與鴨蛋相關製品,在一般市面上根本看不到。

蛋糕可以買切片也可以買整條喔。

除了販賣部可以折抵消費,也有DIY體驗馬賽克磁磚好像200元,郭小弟在鶯歌玩過很多次他這天只想餵鴨子!

不時看到甲鳥園用心說明。

這片看似鐵皮的長型房,就是傳說中五星級鴨子的家!

休息區還有可愛的ㄚ ㄚ 陪伴遊客,因為是冬天所以比較冷清遊客不多,夏季園區還有小水池可以讓小孩盡情玩樂喔,在園區待的時間就會比較長。

五星級丫丫家有著精心設計的五層屋頂結構,利用拱形屋頂讓室內空氣自然流動,大片開窗提供自然明亮的採光,為了適應宜蘭多雨的氣候,特別設計了機能型的排水柱,讓雨水可以更順暢的排出,加入全區水資源循環。(此段採自官網)

第一眼看到這五星級ㄚ ㄚ 家,環境氣味都比想像中好太多,鴨子都可以自由伸展跑跳,不像傳統鴨寮擠到不行,ㄚ ㄚ 家約有兩千隻左右的鴨子,鴨子的飼料使用自家調配的植物配方,增加鴨子抵抗力,不打坑生素讓人可以安心食用。

這一片水池是ㄚ ㄚ 景觀區!

透過玻璃看進去可以看到ㄚ ㄚ們,玻璃上貼有鴨子品種、特色與養殖方式。

「褐色菜鴨」羽柄中央有黑條紋,又稱為蟲樣斑紋,近年一般鴨農均認為淡褐色(農友以清粉仔稱之)產蛋率較佳, 經選育後目前褐色菜鴨的蟲樣斑紋都較不明顯。褐色菜鴨在孵化120天後開始產蛋,公鴨飼養五個月後可配種。褐色菜鴨體型小、產蛋多且蛋殼堅固,不僅是食蛋來源之一 亦為加工蛋(皮蛋、鹹蛋)之主要來源。本農場的菜鴨吃素食配方天然伺料,為鴨蛋糕主要來源。

「正番鴨」俗稱紅面鴨,原產南美祕魯,生長在熱帶雨林沼澤地。毛色有有黑色、白色及藍色,油脂少,皮薄肉厚,而且公鴨體型特大,所以大家常吃的薑母鴨,都是選用正番鴨公鴨來烹製喔。

「北京鴨」是家鴨的一種,用來生產肉和蛋,原產於中國華北地區,經過歐美的品種改良之後,不只長得快,而且肉質細緻肥嫩,搖身一變成為世界知名的肉鴨品種,也是北京烤鴨的製作原料。

一路走到底就是小朋友最期待的餵食區!左邊是「魚兒餵食區」&右邊是「ㄚ ㄚ餵食區」 。

第一次進到鴨寮一眼望過去都是ㄚ ㄚ ,鴨子的扁嘴巴真可愛呢。

一家人膽子都好小呢!沒有人敢把飼料放在手中餵食,明明ㄚ ㄚ 的長相毫無殺傷力,但卻還是無法戰勝心中的恐懼…. ㄎㄎㄎ

最後還是以天女散花方式灑在白色階梯上,讓可愛的丫丫們自己吃!不知道是不是平日遊客太少鴨鴨們好餓喔。

小孩自創的側跑餵食這樣對鴨鴨們才公平?小孩果然都有自己一套的解決辦法。

有別於一般的傳統鴨寮養殖,所以ㄚ ㄚ 們身上的羽毛都挺乾淨,讓人退步的氣味免不了還是有,但比傳統鴨寮好不會難聞到怕怕,看著鴨子們吃東西真療癒,遠離都市頓時讓人放鬆不少。

半瓶多的飼料果然不夠小孩餵食!小孩等不及再去換一瓶繼續餵食,光是餵食區小孩已經可以待上好一陣子。

鴨子VIP曬日光浴專區!好多不同品種的ㄚㄚ們都聚集在這呢。

買完兩瓶飼料還剩下兩張門票,可以全額抵扣200元買招牌蛋糕當早餐。

很扎實的葡萄磅蛋糕一塊40元,磅蛋糕比起一般蛋糕更香濃讓許多人愛不釋口,但它的奶油、砂糖和麵粉成份極高,怕胖的人適合嘗鮮一塊就好。

來甲鳥園必買的伴手禮「全鴨蛋蛋糕 160元/條」,使用有機鴨蛋手工做出來的全蛋蛋糕,不添加任何化學成分,像是讓蛋糕體蓬鬆的泡打粉、塔塔粉,讓蛋糕維持濕潤的乳化劑都一律不加! 感覺的出來真的很用心,蛋糕可以當成早餐或是下午茶,特別提醒蛋糕需要冷藏保存喔!蛋糕比起一般海綿更扎實,蛋香氣特別濃醇,而且無腥也一點都不甜膩,口感濕潤很耐吃。

*夏天來甲鳥園有水池可以玩待的時間較長,園區不大冬天只有餵食加上DIY可能一到兩個小時就差不多會離開,園區附設停車場、門票一人100元可全額折抵,附近還有免費停車有百年歷史的「吳沙紀念館」,不妨把這兩個都當成一個過路點晃晃也不錯喔。

 

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甲鳥園

電話:(03) 9288152

地址:宜蘭縣礁溪鄉吳沙村開蘭路209號

營業時間:9:00~18:00

門票:100 元/人(全額折抵消費)/100公分 以下幼兒免費

官網:https://produck.tw/

粉絲頁: https://www.facebook.com/yyproduck/

【桃園 浪花鯛魚燒】華泰名品街邊排隊店。香草卡士達可頌鯛70元

桃園最有人氣的鯛魚燒非【浪花鯛魚燒】莫屬,早在ATT筷食尚還沒開幕前,艾瑪2013年已經嚐鮮寫過開箱文,還記得一隻鯛魚燒只要35元!草創期還可以看到老闆本人在製作鯛魚燒,現在ATT和華泰都是工讀生在場,兩家鯛魚燒口味不太一樣,像是ATT才有黃鯛魚燒,華泰分店才有鯛魚燒冰淇淋喔。

逛遍整個華泰名品城就屬浪花鯛魚燒生意最好!即使天氣寒冷還是需要排隊。

浪花2013年開賣時就已經有白鯛,白鯛餅皮加入了甘藷粉口感特別Q,有點像麻糬一樣,白鯛皮還可以加入抹茶或是巧克力粉調色呢!但白鯛我沒有特別喜歡,還是一般黃鯛魚燒比較耐吃。

平常台北市或夜市可頌鯛一隻約50-60元,華泰一隻可頌鯛可是直逼70元! 確實不算便宜,但華泰也沒有什麼餐車點心可買。 

日本進口手工雕魚燒機,原物料應該也是使用日本進口,畢竟鯛魚燒是日本發源地!

天氣太冷冰淇淋鯛沒有人點,北海道牛奶、草莓和巧克力口味一隻108元不便宜,但艾瑪好幾年前買一隻Humpty Dumpty 韓國鯛魚燒聖代就要130元喔。

▲ 可頌鯛 

可頌鯛有日式紅豆、香草卡士達和黑糖麻糬一隻70元,用整片的可頌千層皮去烤也會整片出來,不像黃鯛是麵糊烤會有鯛魚形狀,但同樣療癒惹人喜歡。

可頌皮經過高溫烤到金黃香酥,機器壓縮讓餅皮沒有膨脹挺扁的,這可頌外層香酥裡頭香軟,夜市的鯛魚燒多了一層蜜糖香脆度較明顯,相較下浪花可頌雖一般,但少了蜜糖鯛魚燒的甜膩感。

可頌皮很普通沒有一點驚艷感,內餡香草卡士達挺香濃,但我們覺得還是黃鯛比較耐吃,餅皮香軟像蛋糕。

*華泰名品店沒有我喜歡的黃鯛,還是ATT的黃鯛芋泥和抹茶紅豆耐吃多了。

2013【桃園-浪花鯛魚燒】站前新街A8攤位‧電視台主管自創OREO鯛魚燒(開箱文)

 

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浪花鯛魚燒 (ATT筷食尚分店)

地址:桃園市桃園區中正路47號1樓

 

浪花鯛魚燒 (華泰名品城 分店)

地址:桃園市中壢區春德路189號

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【宜蘭 超品起司烘焙工坊】以「起司」為主題巴洛克觀光工廠。四種起司披薩

宜蘭市的觀光工廠集中在梅州路上,有幾家大都都熟悉的觀光工廠,像是之鄉、亞典菓子工場、潭酵天地、伊莎貝莉娜和花旗參館..等,其中起司控絕不能錯過【超品起司烘焙工坊】有各種起司烘焙甜品,超品裡又分成麵包烘焙部、餐廳部,旁邊還有一間綠豆冰糕觀光工廠,附設免費停車場可以讓遊客盡情享受快樂選購。

超品起司烘焙工坊以「起司」為主題,早期工業風穀倉結合歐式巴洛克, 從外觀看來相當氣派,相信裡面一定更讓人驚艷。

一進去就看到右手邊這面格子書牆!不愧是當地打卡點之一,整面文青書牆好壯觀呢。

烘焙部有招牌起司蛋糕、麵包還有伴手禮,像是綠豆冰糕、起司鳳梨酥、起司蛋糕都是很熱門的伴手禮,包裝挺新穎一盒不到300元送人很適合。

烘焙部提供商品試吃渴了也別擔心!店內提供免費冷飲喝,一旁還有立牌可以拍照合影,像是“醒醒吧 你不是網美”挺有趣的。

大個頭的歐式麵包分別都加入大塊起司,愛吃起司的我快要失控了!!!

帕瑪森舒芙蕾可是店內熱銷商品!原價250元特價199元。

月銷千顆的北海道起司塔,單顆60元/一盒六入249元,特選法國頂級KIRI奶油乳酪和高品質牛奶製成喔。

餐廳部有各式餐點像是披薩、捲餅、熱狗堡、舒夫蕾…等,許多餐點更是融入特色『起司』,把世界各國不同起司融入料理中,像是切達起司、莫扎瑞拉起司、帕達諾起司、格瑞爾起司、波芙隆起司..等。

室內挑高的樓中樓設計,往下看去真是美耶!歐式風設計加上採光明亮,不說是觀光工廠還以為來到高級餐廳呢。

以巴洛克風格為底融入工業風元素,大量使用黑格窗、紅磚邊木頭,加上穀倉型落地窗照射著黑白馬賽克地板,試圖營造出輕鬆的氣氛,餐廳不收服務費喔,低消100元,120公分以下免低消,菜單參考:https://goo.gl/En8DYy

洗手間挺隱密藏身在二樓喔。

烘焙販賣部賣的是整塊圓蛋糕,餐廳部有切塊乳酪蛋糕可選,其中「翠綠抹茶乳酪塔」也挺吸引人,以濃郁的乳酪餡作為基底,加上特調抹茶餡,也是店內激推商品。

▲ 岩燒 80元(蛋奶素)
這岩燒模樣是不是挺面熟?許多烘焙店和連鎖便利商店都有蹤影,小小一個四吋當餐點心都剛好,聞起來有淡淡鹹香味搭配茶飲、咖啡都不錯。
 

岩燒蛋糕表皮有著香甜蜂蜜,柔軟綿密的蛋糕融合起司,鹹甜交織每一口都甜而不膩,這好滋味俘虜我們一家的心!

主餐升級成套餐加150元有沙拉、湯和飲品。

生菜搭配小番茄淋上胡麻醬刨上起司!整個香氣視覺大大加分,食材吃得出來很新鮮,可惜淋上去的胡麻醬鹹了點… 

今日的主廚濃湯是蛤蠣濃湯滋味挺不錯!小孩超快速就喝完就底。

升級套餐附的美式咖啡挺香濃淡適中。

▲ 四種起司披薩  300元

既然是以起司為主的餐廳,當然要來試試起司最多的料理!薄片披薩烤的速度很快一下就送來。

這餅皮不是自己桿的,是使用常見的墨西哥餅皮當底,抹上特調番茄醬鋪上香濃起司,烤到餅皮金黃、起司融化、餅邊香酥就可以出爐囉。

現點現烤的披薩融合了四種起司,有瑪茲瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司和藍紋起司,來上一塊勾勒著牽絲起司,濃厚起司有著綿密奶香,帶著一絲起司鹹香味,吃上一塊不夠過癮接著繼續吃,吃到第二塊、三塊開始覺得略鹹。

這一餐只是路過餐只點一份主食套餐,這次點的披薩還好建議試試其它主食吧。

平日綠豆冰糕觀光工廠沒有開放,建議親子客可以先預約「綠豆冰糕DIY」很簡單,而且體驗價只要120元喔。

* 宜蘭這區有很多觀光工廠,可以把超品起司烘焙列入行程之一,烘焙甜點、麵包和伴手禮一應俱全,餐廳部寬敞舒適低消100元還不收服務費,離開前來場綠豆冰糕DIY就更完美囉。

 

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CP Cheese Factory 超品起司烘焙工坊

電話:03-9287098 

地址:宜蘭市大坡路二段255號

營業時間:週一~週日9:00~18:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/cpcheesefactory/

官網:https://www.cp1979.com.tw/

【台南 福榮小吃店】邁向百年的阿瑞意麵。自製意麵不添加味精口味相當清淡!

「台南」有最多台灣的傳統美食小吃,其中一家創1923年創立的【福榮小吃店】至今已經95年邁向百年老店耶,這家很特別的是自製傳統意麵,湯頭不加味精「保證不含化學成分」,傳統雞蛋加蛋製作而成的意麵,經過油炸比起一般麵條更膨脹酥更會吸收湯汁,是許多老人家愛吃的傳統麵食之一,隨著台南市西門菜市場年輕活化,也成了當地觀光客嚐鮮地之一。

福榮小吃店在西門菜市場最裡面,延巷還會看到傳統寢具和布料行,與民國二十年創立的江水號,和超人氣的Chun純薏仁甜點店,總之想發胖來這就對了!

煮麵區發號施令的好像是老闆,表情挺嚴肅煮麵動作沒有停過,即時是平日生意依然強強滾。

除了自製的傳統意麵,店內也有米粉、油麵都是40元,麵加餛飩大小碗75和50元,小菜部分選擇較少,乾燙豆芽菜、魯魚丸都是少見小菜。

▲ 滷魚丸

好有趣的滷魚丸單點一顆5元!這放到湯麵裡會更豐富,外層香滷的挺夠味,沒有想像中驚艷。

▲ 油麵 (湯) 

別小看這湯麵這可是有擺盤設計過的,水煮豬切成長寬度一樣的肉片,果然提升這碗麵的給人的第一印象,雖已經了解過這的湯不添加任何味精,但怎麼好像連鹽巴都忘了加?即使有滷肉微量湯汁味卻還是超級淡,對我們一家來說毫無味道…

好奇!!!是我們一家味覺有問題嗎?

▲ 意麵 (湯)

招牌意麵(伊府面)上桌囉!這意麵沒有想象中的有一點Q度,對於喜歡帶點咬勁的我們來講這口感過軟,感想試過就好。

▲ 餛飩意麵 (小)

不少人推薦的手工餛飩搭加上冬菜、韭菜花提味,這湯頭清爽中帶點微量冬菜與韭菜香氣,比起剛才的油麵湯好喝太多,至少喝得到有味道。

自己包的餛飩沒有多餘肥肉,肉餡滿綿密口味適中不算驚艷也一般,但是這三種麵食裡比較耐吃的。

* 這一餐感想沒有留下深刻印象,這家老店似乎不太符合重口味的我們,相信附近還有更好的選擇。

 

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福榮小吃店(阿瑞意麵)

電話:06-2212805

地址:台南市中西區國華路三段16巷25號

營業時間:8:00-21:00

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【新北 泰昌餅家】世界最好吃的「皇牌蛋撻」。堅持手工製作2公厘曲奇塔皮鬆化好吃

台灣人遊香港必買伴手禮之一的【泰昌餅家】,繼新加坡後在台灣板橋開了第二家海外分店,以台灣人喜愛的茶餐廳方式營運,11月底開幕當天造成轟動!想吃蛋塔沒有排個數小時是買不到的,已經六十多年歷史的泰昌餅家曾被譽為「世界上最好吃的蛋撻」,即使平日到場想一嚐蛋塔美味還是得排隊喔。

泰昌餅家有分外帶和內用路線,可別看到這排隊人潮就離開,右邊這些顧客都是在等蛋撻分批出爐,左邊是候位要內用的顧客低消為100元/限時90分鐘。

1954年創立的泰昌餅家招牌商品有蛋撻、雞尾包和菠蘿包,總店是以伴手禮餅店營運,台灣則是以茶餐廳模式營運。

在裡面用餐會聽到「咚」聲!接著飄來一股濃郁奶香氣,就是蛋撻出爐啦!本來沒有那麼餓聞到香氣讓人胃口大開。

傳說中世界上最好的「泰昌餅家皇牌蛋撻」,才剛出爐只見服務員的手沒有停過,皇牌蛋撻單顆35元、三顆100元,以外來品牌來講這價格確實有佛很合理,金黃香酥塔皮很容易用碎,所以服務員非常順手謹慎讓蛋撻與塔膜分開,蛋撻熱熱吃最美味。

超人氣皇家蛋撻和雞尾包聽說都是必點耶!其它主食還有湯麵、焗烤和咖哩選擇,常見的港式飲品也有,店內消費均收10%服務費。

▲ 皇牌蛋撻

被譽為世界上最好的招牌蛋撻曾經一天賣出7400顆?從開幕至今60年來都是以手工製作,超完美的比例配方讓蛋撻鬆香不膩口,塔皮厚度為2公厘這厚度口感最剛好,還沒有開吃聞到香氣就已經讓我口水直流。

平常在台灣吃到的蛋塔有兩種!一種是台式蛋塔用的是奶麵糰、另一種葡式蛋塔用的是千層酥皮,而泰昌餅家蛋撻的美味的秘訣在於曲奇麵糰,使用黃金牛油、水、麵粉和糖手工製作,讓塔皮就像在吃曲奇餅乾一樣香鬆好吃。

超香鬆的塔皮稍微用力一點塔皮就碎了,這美味鬆化的程度一定要來試試!加上中間奶蛋液口感香滑又柔嫩,想幫它改名成地表上最強的蛋塔。

▲ 馬來咖哩雞扒飯

馬來西亞口味的咖哩帶點微辣度,少了日式甜味多了濃郁香料味的咖哩醬更下飯!少了日式甜味馬鈴薯與紅蘿蔔燉煮的相當軟爛一咬下鬆化,搭配金黃香酥的炸雞排還滿好吃的,咖哩醬只要口味不錯怎麼用都好吃。

已經去骨的雞排還滿嫩!沾附滿滿咖哩醬更有味道。

▲ 瑞士汁雞翼通粉配炒滑蛋+厚多士 

這道完全是因為好奇才點來吃看看,一道是通心粉湯配上雞翅,另一道是厚多士加奶油塊與炒滑蛋,這樣一份是168元。

第一次吃到雞翅搭配通心粉湯,清淡湯頭配上軟Q通心粉很一般的口味,通心粉我還是喜歡吃義式濃醬比較夠味。

提外話:這通心粉泡在湯裡..對有輕微密集恐懼症的人來說,不太舒服啊。

泡在湯裡的雞翅吃起來挺油膩,尤其是關節邊比較肥的地方咬起來好膩,雞翅還是要炸烤比較好吃,這道真的完全不推...

厚片吐司塗上薄奶油、放上炒蛋很難踩雷,很保守的一般口味,不算特別就普通。

吃了幾口瑞士汁雞翼通粉讓我失去胃口,我點的這份就打包回去給家人。

*想要一嚐地表上最強美味蛋撻要排隊是肯定的,但避開平日尖峰時期運氣好不用排隊喔!有出國的朋友入境時也可以買到泰昌餅家蛋撻,在泰昌餅茶餐廳嚐鮮過真心覺得外帶蛋撻就好,餐點一般不算特別可不吃。

 

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泰昌餅家 (板橋車站)

電話:02-8969 3188

地址:板橋市縣民大道二段7號B1(042櫃)

營業時間:10:00-22:00

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泰昌餅家(桃園機場店)

電話:03-3833 546

地址:桃園市大園區埔心里航站南路9號

營業時間:06:00-23:00