桃園老字號你知道幾家？
健民潤餅、美香飲食店都搬新家！
老桃園的你心中有幾家推薦的老字號呢？
南門市場有南門米粉湯、手工燒餅？後站有大林煎包、夜市圈有嘉義順蚵仔煎，老一輩的都知道早年金園大戲院(桃園大廟) 有多熱鬧，隨著沒落加上土地徵收，最後兩家〖美香飲食店和健民潤餅〗也被迫搬家，今天就讓我們一起回憶一下桃園的古早味。
文章目錄
健民潤餅遷移到哪裡？
健民潤餅從1955年創立至今已經65年，還記得在民權路上寫著「冰菓室」招牌，賣的卻是潤餅和貢丸湯，一整排的現做潤餅仍就供不應求！經過找店面整修設備進場，潤餅搬到了桃園區中山北路上，於3月15日早上十一點正式營業。
開幕當天營業不到十五分鐘已經是這個景象．．．．．
原本破舊的「冰菓室」招牌已經走向歷史，改成更低調沒有招牌的店門，當天還有客人找不到招牌在生氣，總之往排隊那看過去就對了啦。
健民潤餅的新店沒有提供內用區，傳承到第四代裝潢也大改造，大走簡單文青風。
維持不變的MENU：招牌潤餅、貢丸湯、魚丸湯和鱈魚丸。
老字號新開張魅力果然不減，傳承到第四代年輕夫妻接手，上們的客人依舊是長輩居多，很多人一買就是10個、20個一大袋，現場只有兩個人在包，等待時間越拉越長，開幕當天還沒有中午我就等了45分鐘，建議先電話預訂就不用現場等喔。
健民潤餅 店家資訊
電話：0908-980638
地址：桃園市桃園區中山北路124號
營業時間：11:00-19:00（售完為止）
傳統的塑膠袋改成紙袋包裝，紙袋內層有層PE淋膜防油水設計，潤餅尺寸縮小還是我的幻覺？（可能太久沒有來健民啦）
健民潤餅除了內餡有自己獨特風味，它的潤餅皮也滿厲害，以前還能看到老老闆在現場一掐一抹煎潤餅皮呢！高韌度的麵皮需要用高筋麵粉來製作，每片麵皮都有著小小細孔，稍微小拉也不易破。
濃郁咖哩味的蘿蔔絲取代了高麗菜，蘿蔔絲有著淡淡的咖哩香，軟度適中不會過爛，豆芽菜不是只有川燙而已，豆芽菜還要先用糖、鹽拌炒過，最後還要加上肥肥的叉燒肉、香菜、大量花生粉，和蛋＋麵粉油炸而成的蛋酥，這就是健民傳承四代的獨門口味啦！
大廟商圈除了健民還有一家阿和潤餅，兩家各自有不少忠實顧客，都是當地潤餅老字號，桃園車站商圈也有兩家人氣潤餅攤，遠東百貨旁的旺仔潤餅和姜記潤餅，還記得以前站櫃的時候時常會去買來當正餐！隨著清明節將近潤餅更不好買了，許多人都長輩都會按照習俗掃墓祭祖，肯定又是一波排隊潮。
七十年老店「美香飲食店」
美香早年是在大廟旁東方百貨樓下攤位，到了1980年代遷移到民權路繼續經營，在金園戲院營業時和健民潤餅是鄰居，搬家後一樣相隔不遠，開車不用五分鐘，美香就在大馬路三民路三段上面，不一樣的是美香維持傳統有著大紅色招牌相當顯眼，艾瑪在2013年也寫過鹹湯圓分享文，今天也來一起回味一下。
遷移到三民路三段美香的店面變大，販賣的小吃品項差不多同樣是飯麵湯。
美香飲食 店家資訊
電話：03-3324423
地址：桃園市桃園區三民路三段100號
營業時間：9:00-20:00
雞肉飯50元附有豆干和青菜，才嚐一口雞絲就讓我退後好幾步，不但好油膩、雞肉絲還很乾澀，真心覺得點錯菜，應該點招牌肉羹或是手工餛飩啊。
就是這碗「鹹湯圓」陪伴桃園人走過70個年頭，隨著物價上漲現在一碗四顆可是要80元，桃園物價可是一點都不輸給新北。
原本三角形的湯圓已經失去原形，但形狀不重要味道才是取勝關鍵。
美香的湯圓皮不像其它家的保有Ｑ度，糯米湯圓皮和麻糬一樣非常軟綿，美香阿嬤的祖傳配方肉餡有胡椒和五香濃郁的香氣，這種傳統鹹肉餡味很香，小顆粒絞肉也滿有口感，年紀越大越愛清淡，這碗湯維持傳統略油膩些，湯圓吃完剩下半碗湯放棄。
這燙青菜同樣淋上大量不對味的肉燥。
這碗貢丸湯不走大骨蘿蔔清湯，喝的是滿滿重口調味料，事隔多年再訪同樣不愛它的獨家口味，我還是吃乖乖吃美香鹹湯圓就好啦。
＊總之青菜蘿蔔各有喜好，自己來試試才知道喜不喜歡，隨著新店小吃、連鎖小吃一家接著一家開，老字號特別好吃嗎？對我來說吃的是一種熟悉感，就像健民潤餅的咖哩味、大林煎包的油蔥香內餡，久久會懷念一次。
桃園其它老字號你吃過幾家？
早餐：
【桃園 明峯早餐店】三角窗 招牌炸豬排三明治＆桃園12家人氣指標早餐店
中餐、晚餐：
食記(桃園)~ 40年老店金河冬粉丸 扁魚湯頭熬煮加入獨家沙茶醬
【桃園 不一樣三明治】民國62年創立。超酥脆不油30元(甜/鹹)營養三明治
【桃園-北港炒羊肉】山鶯路人氣熱炒店·量多價格親民想吃請排隊
【桃園-老攤炭烤鹹酥雞】在地人的好老攤車味道·十年前的老味道
【桃園-鐵皮屋米粉湯】大有路在地人灶腳‧小碗米粉湯15元?!
【桃園-新民老牌米粉湯】再訪大廟米粉湯‧過了十年小碗依舊20元
宵夜：
【桃園 台南米糕】老饕都知道的庶民深夜食堂。攤車只賣三種小吃！想吃請排隊
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