這天忽然想來點豬血湯，民族路的無招牌豬血湯已經吃到有點膩，
這家大鼎在中正路往夜市的方向，它的註冊大招牌就是有一隻豬先生!!
這天非假日中午時段有不少人前來用餐喔~
網路上面的評語也相當不錯，就趕快來試試看這個古早味吧。
豬先生的註冊商標，外面的招牌看的到，一進去裡面還有另一隻豬先生，
裡面桌數約只有6-7桌，麻雀雖小但是五臟俱全，賣的東西不少種喔。
它的價格調漲過，算是不便宜~
炒麵炒米粉都要40元，一般都在30-35元左右，
我自己都覺得桃園店家有些價格都快比台北高。
炸豆皮、炸豆腐、炸肉捲、炒麵、炒米粉，食材都直接擺出來給客人看。
左邊竹籠有:豬血糕、米腸、菜捲
右邊湯鍋裡有:油豆腐、豬頭皮….感覺上菜色相當古早味喔。
它的醬料很多種可以選擇，還是給老闆自己加比較保險。
炒米粉 40元 ~ 它的分量和一般的其實差不多，
上面也都是淋上肉燥來增加口感與香氣，還有加上清爽的豆芽菜，
米粉吃起來幾乎每一根都吸飽了湯汁，所以呈現有點淡淡的醬油色，
米粉口感吃起來比較偏軟一點，我喜歡比較Q的。
肉燥飯 40元 ~它有肉燥、肉鬆，40元的肉燥飯真的有點小碗，
吃起來說真的很一般!! 而且它的飯有些是軟有些是硬?
豬血湯 40元 ~ 它的豬血給的不少，滿滿的一碗豬血，
它的湯看起來比較偏渾濁，喝起來胡椒粉味偏重，
其實還滿好喝的喔，適合重口味的我。
它的豬血很新鮮喔!! 也是非常Q嫩~
米腸 35元 ~ 和一般大小一樣不便宜，但是店家很貼心!!
把花生粉、香菜、特製醬油膏、辣椒分開放。
它的米腸裡面沒有料只有糯米，更讓我覺得價格真的太貴，
滿香但是糯米偏軟，我喜歡比較Q一點的，
搭配它的特製醬油膏一點甜帶點鹹還不錯，沾點花生粉真特別多了花生香。
豬血糕 35元 ~ 兩種醬料沾完之後沾花生粉、香菜，
它的豬血糕很不錯很Q彈喔，口感就像是公館小李豬血糕，
第一口吃起來又Q又彈牙的，之後裡面又帶點軟軟的，這個還不錯喔!!
我們點了一碗豬血湯、炒米粉、肉燥飯、米腸、豬血糕、10元的飲料，
這樣一共200元剛剛好，說真的我和老公都覺得不便宜喔!!
大鼎豬血湯
桃園市中正路658號
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