【桃園-蜀山饌】在地老牌麻辣鮮鍋‧小菜比食材更吸引我

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近期幾年桃園的麻辣鍋選項越來越多了, 去年進駐了無老鍋, 今年更是進駐了鼎王呢! 這片麻辣鍋江山到底誰勝誰負還不知道, 老話一句每個人都有心目中理想的麻辣鍋, 光是桃園隨便舉例就有:鼎王、第一鼎、無老鍋、老四川、天香回味、鎮記、小蒙牛、譚英雄、紅滿樓、夫妻肺片、百花窯、麻巴巴巴蜀、川霸子、八角…十多間, 每一間如果都要吃過除了口袋要夠深, 也要有吃不胖的本事, 託了之前的公司福我吃過不少家麻辣鍋(參考文章最下面食記)。

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大興西路的【蜀山饌麻辣鮮鍋】是桃園麻辣鍋老店, 它除了有大型的麻辣鍋店還有小間的鮮敖辣麵,  身邊朋友之前有人推過蜀山饌, 只是我缺乏動力試試, 這次是因為上個月在窩客島下載了蜀山饌的優惠活動, 有折扣就來嚐鮮看看, 裡面比我想像中還小ㄧ些, 兩人位有點擠喔!! 用餐時看的到隔壁桌的人離很近… 。 

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店內自助的部分有醬料和冰淇淋, 需要白飯和滷肉飯需要告知服務人員。   

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麻辣鍋湯底夠味, 我幾乎不沾醬, 為了試試口味我加了豆乳醬和蔥花與微量醬油。 

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優惠活動有註明要點兩人套餐688元, 湯底120元/1人和10%服務費另計。

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另還有:四人份1288元、六人份1888元、八人份2488元 (湯底皆另計)

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免費無限量供應的青草涼茶真是好喝, 甜度適中帶點薄荷涼涼香氣, 讓我一喝就是好幾杯!!

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免費提供的前菜是滿滿的土豆, 土豆泡在特製醬汁裡真不錯, 醬汁有醋的香和淡淡醬油香味, 這個ㄧ吃也是讓我們停不下來。 

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麻辣紅湯(內含鴨血豆腐) & 東北酸白菜湯底 

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紅湯的祕方花椒紅袍辣椒就在這裡, 可以讓湯底增添椒麻香氣 ~ 

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不管是滷肉飯還是白飯都不太合我們的口味, 飯有點硬像是鍋巴! 滷肉也有點過鹹….所以我選擇鴨血豆腐填飽胃。 

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菜盤有南瓜、青菜、青江菜、黃豆芽、絲瓜…

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兩個人還真的不好點耶! 兩人份點了牛筋、豬血糕、水晶餃、蟹肉棒、雞肉, 看起來不多, 但是已經吃的很撐了!! 

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鴨血每塊都很大, 豆腐則是小小的一塊, 看起來已經滷的相當入味。 

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鴨血滑嫩入味好吃很下飯喔, 豆腐嚐起來綿密也滿不錯, 豆腐可以在入味些。 

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酸白菜湯喝起來挺清淡的, 我們都沒有太大感想, 麻辣紅湯我覺得還不錯, 喝起來又麻又香的, 花椒味道很明顯喔!! 表面紅油還真不少。 

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涮了一片雞肉吃口感不太好, 涮一片再來吃看看, 發現不管時間涮多久雞肉都不夠軟, 我和老公都覺得吃起來有點偏澀? 紅湯味道已經很足夠了, 不沾醬反而比較好吃。

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豬血糕煮起來扎實又Q滿好吃的, 水晶餃也算是新鮮, 蟹肉棒煮一下就全部分成片狀..

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郭先生說酸白菜鍋煮牛筋還不錯, 我的麻辣牛筋味道更是好, 彈牙帶點椒麻香好吃, 牛筋也是吃到目前為止最好吃的。

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甜點果凍可以選擇加不加煉乳, 不用加就有淡淡的甜香味, 我喜歡這個果凍好吃!!

 

* 蜀山饌的湯底香氣我覺得還不錯, 但是飯和肉我們覺得不太ok, 這餐吃下來反倒是小菜土豆和果凍印象比較深。

 

蜀山饌麻辣鮮鍋 (大興店)

電話:(03)3561314

地址:桃園市大興西路二段78號

http://susam.union-life.com/about.php


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