食記(桃園)~ 連鎖老牌麻辣鍋 天香回味 vs 鎮記麻辣鍋

天香回味,鎮記麻辣鍋,麻辣鍋

天香回味和鎮記麻辣鍋在桃園都算是小有知名度的麻辣鍋,天香回味全省都有連鎖,但是它最特別的蒙古包卻是在桃園南崁喔,許多人和我一樣都是為了體驗蒙古包而前來用餐, 感覺更有FU喔,鎮記是桃園老牌有14年歷史, 沒有開放加盟,桃園分店,都是自己家人經營!!

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天香回味占地很廣, 不時還會看到山羊、麝香豬, 籠子裡還有孔雀呢,同時也不用擔心停車問題, 離台茂只要10分鐘車程, 吃好之後還可以去逛一逛呢!!

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雖然蒙古包很有特色, 但是需要整修一下, 東西看起來都已經舊舊有點…髒髒的

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很壯觀的蒙古騎士 ~ 看起來要不少摳摳ㄋㄟ

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一進去餐廳裡面, 真的感覺是世外桃源, 裡面很大而且還有人現場演奏駐唱喔

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整個餐廳裡面我最喜歡這個地方, 真的很有可看性, 非常美

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這裡的消費方式挺複雜的 吃到飽部分: 成人450元+10%=500元. 單點部分: 付現金7折、刷卡8折

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甜湯部份: 花生湯 、 燒仙草

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冰塊上面有: 布丁、養樂多、果汁、飲料  蛋糕甜點只有看到兩個8吋蛋糕, 蛋糕沒有任何覆蓋, 有些不適合

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吃到飽的部份選擇性還滿多的, 有肉類、餃類、海鮮、蔬菜、菇類….

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天香回味的湯底可是加了60多種的中藥材,白湯部份看起來挺清淡的, 紅湯部份上面浮了一層精華辣油!!

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這裡的吃法建議是~ 先吃肉類. 豆類. 瓜果. 青菜  第一輪先點了: 鮮魚片、鮮蝦、水連菜、拉麵、燕餃、水晶餃、丸子、凍豆腐

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小肥牛、牛小排、紐西蘭羊肉、香草豬、培根豬、雞肉

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每盤肉約在8-12片左右, 不管是什麼肉涮上麻辣鍋,涮過白湯會帶點高湯香氣, 涮過麻辣湯味道更是一極棒 ^^

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鴨血豆腐 ~ 雖然軟嫩, 但是可惜我個人覺得不夠入味啦!

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肉燥飯上面的肉燥滷的還不錯, 人氣手工拉麵要煮久一點喔,吃起來很扎實有咬勁, 滿好吃的蛋是吃太多會飽喔!!放了一推餃子、丸子、豆腐, 吃來吃去還是麻辣水晶餃比較好吃 ^^

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麻辣鍋加上地瓜片…雖然很特別, 但是我覺得吃起來怪怪的

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海鮮類的鮮魚片還OK, 蝦子我們一致覺得還不錯有新鮮

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一般的麻辣鍋加湯都是水壺, 天香回味很特別是用長嘴壺….相當有FU

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吃完肉和餃子類, 最後加點高麗菜、水連菜,  這餐大大滿足喔!!白湯部份因為加入許多食材煮後, 食材釋放出鹹、甜味, 湯好喝多了,紅湯部份最後喝比較OK, 比較不油膩, 反而像是高湯加上麻辣湯頭

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天香回味的食材都一般, 沒有什麼特別驚豔的地方,反倒是它的蒙古包和長嘴壺比較吸引我們注意,至於湯頭感覺得到天香回味的用心, 白湯從原本淡淡的雞湯香味,變成濃郁的高湯香味, 紅湯上的紅油隨著食材入口,紅湯越喝越清爽喔!! 

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這天和朋友選在文中北路上的鎮記麻辣鍋, 鎮記在桃園14年歷史,三家分店分別在桃園市文中北路、中壢平鎮、南崁,桃園市文中路這家已經移到大興西路了, 生意好到開了兩間分店,連我家老姐都是鎮記的超級粉絲, 聽她說冬天三天兩頭就出現一次,在老姊的心裡鼎王、老四川、詹記..都比不上, 她心中的 ” 鎮記 “ 

天香回味,鎮記麻辣鍋,麻辣鍋

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麻辣鍋 1- 3人  起鍋 240元 ( 每增加一位,加收80元 )
鴛鴦鍋 1- 3人  起鍋 320元 ( 每增加一位,加收80元 )
酸白鍋 250(小) 350(中) 450(大)
高湯鍋 250(小) 350(中) 450(大)
※最低消費需兩個主菜(主菜為210元以上)

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肉類:
霜降牛肉290元、特級牛肉250元、台灣牛肉260元、羊肉230元、豬肉210元

內臟:
毛肚210元、牛肚230元、牛筋230元、板腸220元、牛雜220元、羊肚220元、
肥腸230元、豬肚220元、蹄筋230元、心管210元、鴨腸210元

海鮮:
生干貝260元、大草蝦180元、文蛤120元

其他類:
川丸子210元、魚包蛋120元、香菇貢丸100元、鱈魚丸100元、
鑫鑫腸100元、芋頭120元、排骨酥120元、水晶餃80元、魚餃80元、
蛋餃80元、燕餃80元、臭豆腐60元、凍豆腐40元、豬血糕40元、
豆皮40元、油條50元、金針菇80元、香菇80元、黃豆芽60元、
玉米60元、白菜60元、大陸妹60元、空心菜60元、蒟蒻80元、
科學麵40元、手工花枝漿160元、烏龍麵40元、冬粉40元

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鎮記的裝潢偏像是喜宴館, 裡面的燈光也偏暗,鎮記和一般麻辣鍋也不太一樣喔, 鎮記多了許多內臟類喔!!

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麻辣鍋熱量已經很高了, 如果夠味還是建議不要沾沙茶醬喔!!

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榨菜~ 辣辣的小菜, 挺開胃的喔 !!

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鈣骨高湯鍋上面浮著滿滿的料? 我們沒有點這些料阿?

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沒有想到鎮記很貼心喔, 鈣骨湯鍋裡有滿滿的料耶!!  蝦子、排骨酥、凍豆腐、鱈魚丸、貢丸、玉米、鑫鑫腸而紅通通的麻辣鍋上面浮著幾根蒜苗, 看起來挺辣的. 

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脂肪分布均勻在牛肉上, 每片都不小耶, 薄度適中!!

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軟嫩的肉片不管是涮高湯還是麻辣都好吃, 粉嫩嫩的肉片直接吃最棒了!

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鴨血豆腐 ~ 豆腐挺入味的, 這裡的麻辣湯頭重鹹重油,我覺得有點不習慣

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手工花枝漿~ 相當有份量的花枝漿, 不管是吃哪家? 手工漿都是麻辣鍋必點的!!
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我發現要塑形成漂亮的圓球, 真是不簡單耶 !!  要練過….

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外面沾滿了麻辣湯汁, 花枝漿吃起來彈牙, 口感相當不賴, 花枝味很濃喔!!

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燕餃、魚餃、花枝漿、米血糕、水晶餃 我和朋友吃完之後都覺得湯頭部份, 和我們的口味沒有那麼合,麻辣部份重油重鹹, 雖然正宗麻辣鍋的湯頭本來就不是要喝的,但是光是用涮的我們已經覺得不太合, 但是我姐可是極力推薦!!

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天香回味

桃園縣蘆竹鄉南竹路二段350號 電話:(03)323-4628

桃園縣桃園市大有路189號8樓  電話:03-331-3154


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鎮記麻辣鍋

桃園縣桃園市大興西路2段178號 電話:03-3011-190

桃園縣平鎮市延平路二段51號   電話:03-492-4894

桃園縣蘆竹鄉南崁路一段45號   電話:03-321-5906


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