最近幾年平價串烤店越來越多, 除了有連鎖品牌還有自創品牌, 以前很愛的高砂串烤已經移到小巷弄, 多了新裝潢價格也調漲; 說到串烤一定不能不介紹【高品味無煙串烤】龜山分店, 還沒有搬到龜山時我婚前就常去買, 這家串烤不但烤的剛剛好, 獨家醬料也是響叮噹, 每次來時總是要等個15分鐘以上, 今天經過發現只有小貓兩三隻, 馬上停下腳步!! 衝 ~
高品味的位置在龜山后街三角窗, 加上招牌很明顯很好找, 以前來吃時還沒有這塊招牌, 同時也是有年紀的老闆在現場, 這幾年好像已經轉移給二代經營, 同時也掛上高品味10元無煙串烤, 龜山我們最愛的宵夜就是高品味和協力雞排、上禾味永和豆漿, 三間都是連鎖品牌, 但是真的不是每一間連鎖店吃起來口味都一樣!!
雖然店家打的10元串烤, 隨著物價波動10元串烤選擇越來越少, 連我超愛的青椒也已經漲到20元。
除了鹹酥雞, 串烤店也是使用高速脫油機, 高品味的串烤是先炸後烤, 有了油炸難免會油膩, 這時脫油機還真的很重要耶。
薯條那包紙袋相當乾爽, 串燒這袋都濕到透明色了, 摸起來油量不多都是醬汁和水氣。
郭小弟硬要買『 薯條 』, 吃了快要10年還真是第一次買薯條, 對串烤店和鹹酥雞攤的薯條都沒有信心, 大家應該都有同感吧, 但是這次吃的薯條有香酥不油, 加上胡椒粉真有台灣味耶!( 只是郭弟還是獨鍾速食店薯條)
買了薯條、甜不辣、米腸、雞屁股、肉串*2、豆干 共計160元!!
『 培根蔥串 』和一般培根串比來這肥肉比例算很少, 幾乎都是瘦肉, 裡面的蔥段也不少, 聞起來蔥香肉香烤物香都有。
培根很香吃起來挺像臘肉, 因為肥肉比例較少(我開始懷疑它是培根嗎?) 外層的醬汁加上肉有醃過,吃到第二個有點鹹, 都是瘦肉吃起來也有點乾, 但是香氣十足!!
『 甜不辣 』Q軟加上醬汁滿夠味的, 但有點油就是了, 上層的烙痕香好濃喔~
一邊肥滋滋『 雞屁股 』, 另一邊是烤的赤赤的屁股, 不會太油或是烤太乾, 郭先最愛雞屁股。
『 米腸 』&『 豆乾 』米腸的外層腸衣烤的香酥可口, 米腸撘醬料真是好吃, 豆乾外酥內軟, 這醬汁甜鹹帶著焦香味, 很容易讓食慾大開。
說到『 蔥肉串 』讓我ㄧ個聯想到的就是士林碳烤肉捲, 它永遠都是大排長龍, 嚐過後我百思不解是我的口味有問題嗎? 高品味的蔥肉串還比較合我們的口味, 4顆一串35元正常價格, 蔥段水份蔥香濃, 外層的豬肉片軟中帶Q, 這的蔥肉串沒有帶多調味, 卻讓我們兩個一吃上癮。
* 每個人都有自己喜歡的鹹酥雞和串烤店, 我喜歡的鹹酥雞=台灣第一家鹹酥雞, 雞排=協力香雞排&娘家附近大香酥, 10元串烤店= 當然就是高品味啦!!
高品味無煙串烤
電話:(02)82095257
地址:桃園縣龜山鄉中興路390號
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