這天雖然冷風吹不停但是好天氣, 中午前接到朋友來電說她快要餓昏了, 我的姊妹淘(小嫻)和我家郭小弟一樣都很愛演喔, 小嫻提議來去吃豬排飯, 我一大早無法進食炸物, 於是選擇日本料理或是韓式料理, 雖然我們都愛吃生魚片又怕吃完吃後冷吱吱, 大前天我才吃韓式料理但總覺得不過癮, 縣府路上新開了一間大長今韓式料理, 店名聽起來滿厲害的喔!! 上次經過也是看到客滿, 就這樣不到十二點半我們就上門嘗鮮。
在外面時我們以為有兩層樓, 但是當進門後只有看到一層? 而且桌數不多, 但是環境還算舒適。
不到12點半就客滿囉, 幾乎是附近的上班族與家庭客, 看大家吃得津津有味我們也充滿期待。
價格還算是平價, 比一般家庭韓式料理多個幾十元, 菜單上中文後面都有韓文, 專業度十分喔。
桃園韓式料理比較少見韓式定食, 石鍋拌飯和韓式定食價格差不多, 既然這樣就點個定食看起來比較精緻。
對我來講很難使用的韓式扁筷, 其實台灣的筷子我也拿不好…. >/////<
桌面上除了有器皿盒還有一小甕的新鮮蔥喔, 蔥看起來翠綠保有水份很不錯。
熱熱的麥茶可以溫暖我的雙手, 挺濃郁香味度很高~
烤牛肉定食這一份190元, 有三碟小菜、白飯、湯、主食烤牛肉, 我喜歡小菜是免費供應的韓式餐廳, 這是附在裡面當定食?! 比較值得一提的是, 我們打開碗蓋的時候傻眼了, 碗裡只有半碗? 小嫻問老闆娘這是不是被吃掉了還是怎樣, 老闆娘道歉說可能是店員沒有裝好就蓋上蓋子端給我們, 客人多確實可能會這樣, 只是當然印象就會不好。
這看起來像是泡菜, 但是吃起來不脆耶? 一點都不像是泡菜而且也不辣…. >/////<
黃豆芽我們接受度本來就比較低, 泡菜不ok, 海帶還算一般般。
雖然說是烤牛肉但底部湯水滿多的, 比較像是用炒的, 裡面有高麗菜和年糕, 牛肉片不算厚吃起來乾又澀耶, 咬起來有點吃力, 年糕外層太軟內Q好像煮的有點久, 底部醬汁略油不適合林再飯上。
因為有點想吃火鍋, 所以我點了人蔘雞(半隻雞) 250元, 同樣附上三種小菜, 除了半隻雞旁邊還有一小碟胡椒鹽。
湯裡有薑片、蒜頭、人蔘片、紅棗看起來用料實在, 上桌時店員也說這完全不添加任何調味料, 純用藥材與雞肉去燉煮。
養殖不到幾個月的嫩雞最適合拿來煮人蔘雞。
湯頭喝起來沒有我想像中濃郁, 蔘味或中藥也沒有特別明顯, 喝湯時我竟然吃到糯米? 糯米不是應該塞到雞的肚子裡嗎? 糯米綿綿拋拋的加上挺少, 我食量不大但這幾口糯米很難吃飽, 我對韓國料理沒有特別研究, 之前只有吃過一次人 韓國糯米人蔘雞, 給大家參考看看囉。
雞骨頭和雞肉輕輕一剝就分離, 可見已經燉煮好幾個小時了, 只是這雞肉還是乾澀, 加上糯米不夠吃, 一直吃肉覺得有點膩了。
雞肉沾上胡椒鹽有味道, 但是肉絲還是乾… ( 我們個人觀感)
店員說可以把整小碟胡椒鹽倒入湯裡喝, 倒進去比較有味道, 但是重口味的我這人蔘雞整體來說還是太淡…
* 剛開的店通常前兩三個月生意都很好, 就所謂新店蜜月期, 我們一點多離開店家還客滿, 以整體cp值來講有待加強, 桃園消費本來就沒有台北高, 如果以客單價200元來說份量不多又沒有免費小菜, 我們是不太感興趣, 這天吃的烤牛肉和人蔘雞肉的口感都太乾味道也一般, 我是覺得附近的韓味城比較有搞頭啦。
* 最近新開的韓式料理韓食屋
* 知名度較高的韓式料理韓江烤肉、치킨인복福氣韓國炸雞、涓豆腐韓式料理、韓鶴、朝鮮味韓式料理
大長今韓式料理
電話: 03-3339569 . 3335099
地址: 桃園市縣府路218號
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