得意蝦餅|傳承三代老街蝦餅!還能客製雷射雕刻!2024台南燈會限定禮盒

得意蝦餅

蝦餅不只是蝦餅!這是一間讓人收到會感動的蝦餅,傳承三代的老街蝦餅,竟然可以客製雷射雕刻,蝦餅有6種口味,先試吃喜歡再買,小包蝦餅一包才60元,買大包最划算還買5送1,2024燈會限定版禮盒也在這,還送DIY小燈籠~

得意蝦餅

得意蝦餅 在哪裡?

老字號得意蝦餅位在安平老街的安平路上,在周氏蝦捲旁邊很好找!周邊有多間停車場,吃飽還能繼續逛安平老街~

得意蝦餅

來台南安平老街一定會來點伴手禮!不是來包蝦餅就是買點蜜餞!安平老街真的是蝦餅戰區,沿路很多間都會提供試吃招攬客人,這間得意蝦餅除了一般蝦餅,還有客製化雷射雕刻太有趣了~

得意蝦餅

外面還有大招牌寫著“台灣燈會臺南400 伴手禮販售處” 有送可愛燈籠~

得意蝦餅

榮獲2011府城十大伴手禮

得意蝦餅創立於1971年!至今已經有53年歷史,除了得過2010府城在地美食、2011府城十大伴手禮獎項,也有不少名人與美食媒體爭相報導~

得意蝦餅

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兩種蝦餅試吃

現場提供蝦餅試吃!有原味、黑胡椒、辣味、海苔、香蔥與泰式口味,蝦餅還分成油炸與非油炸兩種,左邊圓形是蝦爆餅(非油炸)可烙印、客製化雷射,右邊長條型是油炸蝦餅,這樣比對就一目瞭然~

得意蝦餅

得意蝦餅

蝦餅大包買5送1

油炸蝦餅、蝦爆餅都是統一價格!大包120元、小包60元,大包買5送1、小包是買10送1,以伴手禮來講蝦餅真的很好入手,吃一輪就知道自己喜歡什麼口味,我個人喜歡原味、辣味與墨西哥,墨西哥香料有烤雞的香味~

得意蝦餅

  • 室溫保存即可,請勿存置高溫環境與日照處
  • 賞味期約60天
  • 未食用完請束緊,以免蝦餅軟化

得意蝦餅

得意蝦餅

想要送人也能加購禮盒喔!

得意蝦餅

得意蝦餅

上面是Q版烙印蝦餅禮盒,還有客製化蝦餅可以選!這客製化蝦餅好加分,真的會送禮送到心坎裡~

得意蝦餅

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2024台灣燈會在台南!

今年2024燈會在台南!安平燈會從2月3日~3月10日,來燈會不空手離開,得意蝦餅還推出台南燈會聯名禮盒。(台灣燈會伴手禮要提前預約,老闆為了顧及品質不會做起來放喔)

得意蝦餅

現場還看到好多小玩具、文具與貼紙!家長挑伴手禮,一旁小朋友不無聊,乖乖不吵就有小禮物喔~

得意蝦餅

炸蝦餅

蝦餅成品是不是很有趣!看起來有點像不規則的烏魚子!得意特別選用野生劍蝦、火燒蝦..等,洗淨去除眼睛、腸泥打成泥,接著加入蛋白、玉米粉、糖與鹽調味,繼續攪拌有彈性捏成長條蒸熟,冰箱冷藏、切片、最後才能日曬乾燥,過程中不添加人工色素與防腐劑,沒想到製作蝦餅那麼花時間~

得意蝦餅

油炸必須到一定的高溫!蝦餅原料放下去沒多久,就瞬間膨脹起來和變魔術一樣,只見老闆快手擠壓蝦餅,炸到浮起就要趕快撈起來~

得意蝦餅

得意蝦餅

得意蝦餅在油炸過程多一道吸油步驟!確保蝦餅沒有多餘含油量,冷掉後依然能保持酥脆,剛起鍋的蝦餅還很燙手,拿在手上真的很香,吃起來蝦香氣濃郁、口感酥脆,沒有油耗味~

得意蝦餅

得意蝦餅

蝦爆餅

經過老闆介紹才知道!炸蝦餅的原料是蝦片,蝦爆餅要另外磨成顆粒粉狀,倒進原料機器後會自動給料,不到幾秒就會起爆成型~

得意蝦餅

得意蝦餅

蝦爆餅基本上已經完成!接著還能烙印可愛圖案,或是進行客製化雷射,可以當成公司行號禮物、婚禮小物或彌月禮,很有紀念價值~

得意蝦餅

現場有賣安平劍獅蝦、媽祖爆餅!每包5片裝60元,有原味、黑胡椒、辣味、青蔥與海苔口味,送人祈福也很適合拜拜祈求平安~

得意蝦餅

得意蝦餅

雷射雕刻 客製化蝦餅

這真的太讚了!我最喜歡客製化獨一無二的商品,朋友家人收到會很開心,蝦餅可印照片、圖片或文字,提前一天聯絡老闆提供想要客製化的圖樣,隔天就能現場取貨,真的會捨不得吃~

得意蝦餅

2024台灣燈會禮盒!以艷陽紅作為底色,包裝上寫著TAINAN400,意指臺南建成四百年紀念,包裝看起來大氣又喜氣~

得意蝦餅

2024台灣燈會紀念伴手禮盒

燈會限定禮盒 特價599元(原價800元)

裡面有三包蝦餅、三顆椪餅、手機支架吊飾與DIY燈籠!禮盒蝦餅口味是固定,有原味、黑胡椒與辣味~

得意蝦餅

(台灣燈會伴手禮要提前預約,老闆為了顧及品質不會做起來放喔)

得意蝦餅

得意蝦餅

得意蝦餅

▲ 手機支架吊飾

欅木實木吊飾雷射上龍耀臺南!可當成手機架也能當成吊飾,好奇拿起來聞很香耶!這手機支架吊飾很有質感~

得意蝦餅

▲ 辣味、黑胡椒、原味蝦餅

不得不誇一下!得意蝦餅真的很香又很脆,咬沒幾口含在嘴裡,一下就化開,整個口腔都是濃郁蝦味,辣味蝦餅二顆星辣度,吃完後嘴巴都是香辣感,真的很涮嘴會一口接一口吃,黑胡椒沒有什麼辣度,只有黑胡椒的香~

得意蝦餅

得意蝦餅

▲ 台南傳統點心椪餅

台南古早味點心椪餅,可以直接單吃配茶、咖啡,也能做成麻油蛋椪餅,麻油加熱放入椪餅,中間敲碎打顆雞蛋,壓扁兩面煎到金黃就能起鍋,這可是早年台南人做月子補品~

得意蝦餅

▲ DIY摺紙燈籠

摺紙燈籠附燈泡與提把!禮盒附說明書,但是這很簡單不用看,按照摺痕、凸數字插進洞裡即可,想要更牢固也能黏貼起來,大朋友小朋友都喜歡玩DIY,過程很有趣~

得意蝦餅

得意蝦餅

這燈籠是不是很可愛!四面鏤空有TAINAN400與臺南字樣,還會一直變換顏色~

得意蝦餅

得意蝦餅

*來趟得意蝦餅顛覆我對蝦餅既定印象!原來蝦餅也能客製化,雷射雕刻送人好有創意,蝦餅香沒有油耗味,脆口好吃又便宜~

※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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