鬍鬚忠牛肉湯|只賣到早上8點!綜合牛肉湯可吃到牛心、牛肝、牛肉!台南小吃

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚張是賣滷肉飯,鬍鬚忠是賣什麼?答案是牛肉湯!牛肉湯有三種肉質可選,有上等牛肉湯、花紋牛肉湯與頂級牛肉湯,小碗在120元~230元之間,基底高湯用了大量牛大骨與洋蔥熬八小時,綜合牛肉湯很划算,一次可以吃到牛心、牛肝與牛肉,介於3~5分熟之間很剛好,一定要加碗白飯,邊吃牛肉邊扒飯才過癮~

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯 在哪?

鬍鬚忠牛肉湯在台南中西區民族路三段,隔壁是老字號阿江炒鱔魚,這一小段路就這兩間生意最好,年輕人都騎車來吃,遊客大部門都步行或臨停旁邊,牛肉湯每天傍晚五點開始營業,週一只賣6小時,其它時間都賣到早上八點,兩間店面打通,騎樓加店內有好幾張桌子~

  • 地址:台南市中西區民族路三段91號
  • 聯絡電話:無
  • 營業時間:週一17:00~23:00/週二到週日17:00~8:00
  • 附設停車場:無,附近找停車格
  • FB粉專:鬍鬚忠牛肉湯 

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯」從民國81年創立至今30多年!原本在金華路三段附近,遷移到民族路三段人氣一樣高,除了台南中西區總店,現在還有安平二店,全新裝潢風格再出發~

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯 菜單

招牌牛肉湯有三種肉質!上等牛肉湯、花紋牛肉湯與頂級牛肉湯,還有其它熱炒像高麗菜牛肉、芥蘭牛肉、蒜頭牛肉、麻油牛肉、麻油牛肝與麻油牛心,單喝牛肉湯沒有飽足感,一定要來碗飯才夠爽~

鬍鬚忠牛肉湯

牆面貼有牛隻屠宰證明書!店內只使用新鮮牛肉,用看的就知道肯定新鮮!

鬍鬚忠牛肉湯

牛大骨洋蔥熬煮8小時

這的基底高湯使用大量牛大骨與洋蔥,要煮上八小時才算完成!新鮮現切牛肉放到碗裡,沖入熬煮8小時的牛骨高湯,這道經典牛肉湯小吃就完成囉~

鬍鬚忠牛肉湯

自助區有醬油膏、豆瓣醬、薑絲與清醬油,好的牛肉不用佐醬就好吃~

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯

牛肉燥飯

白飯10元、牛肉燥飯30元!食慾比較好的朋友,建議白飯、牛肉燥兩碗都點,牛肉塊挺軟嫩好咀嚼,帶點南部甜很下飯,和吃過傳統的肉燥很不一樣~

鬍鬚忠牛肉湯

綜合牛肉湯

小碗上等牛肉湯、花紋牛肉湯與頂級牛肉湯120元~230元之間,有點難抉擇!我都想喝看看!最後決定點170元綜合牛肉湯,裡面有牛心、牛肝與牛肉,一送上桌都是粉嫩色,看起來差不多3~5分熟。

鬍鬚忠牛肉湯

粉粉牛肉片好滑嫩!每一口都吃得到牛肉自然鮮甜味,吃牛內臟最怕有腥味,新鮮牛就沒有這問題,牛肝挺嫩滑,我最喜歡牛心帶點脆度,口感細膩好吃~

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯

這一碗170元很值得點!一次可以吃到牛肉與兩種牛肉臟,真的要點碗白飯,一邊吃牛肉一邊扒飯才過癮,打完飽嗝才甘心離開~

鬍鬚忠牛肉湯

這湯甜味好自然,細火慢燉牛肉湯,牛肉鮮味結合洋蔥甜味,真是甘甜好喝,喝完都不會找水喝,而且一口都不想浪費~

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯

*平日非用餐時間小排隊!內用坐著等吃,外帶湯肉可以分開放,有的客人會連隔壁阿江鱔魚意麵一起買,這次喝的綜合牛肉湯很滿意,內臟沒有一點腥味,三種都很有口感,牛肉湯鮮甜好喝~

※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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鬍鬚忠牛肉湯 店家資訊

  • 地址:台南市中西區民族路三段91號
  • 聯絡電話:無
  • 營業時間:週一17:00~23:00/週二到週日17:00~8:00 
  • 兒童餐具、兒童座椅:無,無
  • 附設停車場:無,附近找停車格
  • FB粉專:鬍鬚忠牛肉湯 

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