周照子台灣鐵板清粥小菜|只要150元就能吃到!鐵板燒結合清粥小菜.營業到凌晨兩點半.自助區蕃薯糜隨你吃

周照子台灣鐵板清粥小菜

吃鐵板燒能配粥吃?

一家人一起外出吃飯,最常遇到意見分歧,要比大聲?猜拳還是投票?吃個飯好麻煩呢!

這次來到〖周照子台灣鐵板清粥小菜〗鐵板燒結合清粥小菜,點份150元的鐵板燒,自助區還有蕃薯糜、白飯、古早味紅茶隨你吃喝,而且阿嬤的豬肝超好吃~必點。

周照子台灣鐵板清粥小菜

周照子台灣鐵板清粥小菜 在哪?

周照子它在台北有兩家店,民生西路上是寧夏創始店,萬華區西寧南路167號是西門店,兩家店車程約12分鐘,西門店在西門町萬年百貨斜對面,從捷運西門站步行約三分鐘。

周照子台灣鐵板清粥小菜

周照子台灣鐵板清粥小菜

仿水泥牆掛上黑白相片,感覺相當有歷史….

在民國五十年代台北西門町,有三個賣飲料的小攤,分別是甘蔗汁、西瓜汁和楊桃汁,其中有甘蔗西施之稱的周照子,是寧夏夜市雙連鐵板燒創辦人的母親。

「周照子台灣鐵板清粥小菜」是二代想念阿嬤開的一家餐廳,有別於常見的鐵板燒,還結合清粥小菜回味台灣人早期生活,成了這間有故事的周照子。

周照子台灣鐵板清粥小菜

周照子同時也是覓食集團旗下品牌之一,內用環境相當有特色!阿嬤時代背景結合現代摩登感,營造出另類時空感,我挺喜歡這樣的氛圍~

周照子台灣鐵板清粥小菜

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想念阿嬤的滋味

周照子台灣鐵板清粥小菜

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架上也有多種常見配菜,像是油花生、脆瓜、玉筍都是吃粥必備,尤其是剝皮辣椒超下飯耶!光是一條剝皮辣椒我就能吃扒完一碗粥。

周照子台灣鐵板清粥小菜

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自助區隨便你吃!

內用自助區免費吃,有白飯、地瓜飯、熱湯、紅茶和冰水,我們只有點雙人餐,第三個人就是+20元自助區吃到飽。

周照子台灣鐵板清粥小菜

自助區檯面包裝成阿嬤灶台,上面還有白磁磚超加分!以為回到小時候,跑進阿嬤的灶咖。

周照子台灣鐵板清粥小菜

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是我太少吃鐵板燒嗎?
我第一次看到鐵板女師傅耶!我真的覺得好酷,坐在鐵板吧台桌可以看到師傅表演,鐵板一次要煎烤多種食材,每一種適合的熟成度都不同,像是菲力鐵板上煎3~5分熟,全憑師傅經驗。

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〖周照子台灣鐵板清粥小菜〗只要150元就能吃到!鐵板燒結合清粥小菜.營業到凌晨兩點半.自助區蕃薯糜隨你吃

鐵板清粥小菜 MENU

菜單分成單點和、組合餐和套餐,菜單底部還能辣度和鹹度,連淡也能調整,算是很的貼心的!太多想吃,最後乾脆選合餐比較快,再從合餐挑出自己想吃的菜色。

聽說這的甘蔗汁是現榨也是必點,現場還能單點時令野菜80元起,不同季節有不同時蔬,像是地瓜葉丶川七丶紅菜和小豆苗。

周照子台灣鐵板清粥小菜

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點了一份「想念合餐」

有原煎菲力鬥沙朗、蒜味草蝦、三杯雙脆和阿嬤煎豬肝,在等待同時先去自助區裝飯粥。

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▲ 蕃薯糜(地瓜粥)

還記得阿嬤農業時期,餐餐都是地瓜粥,而且地瓜硬是比米還要多,這時代已經相反了,綿密的白粥沒有多餘調味,只是純粹的米香氣,吃第一碗粥時地瓜都被撈光光,沒多久就看到員工加地瓜,微甜的黃心地瓜好綿密,我一連吃了三碗粥,它不是有多好吃,而是我愛吃。

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▲ 炒高麗菜

今日的季節時蔬是高麗菜和銀芽,簡單蒜頭爆香清炒,相當爽口微脆的高麗菜,沒有過多鹽巴調味,每一口清甜高麗菜都有淡淡蒜頭香。

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▲ 炒銀芽

有看出有什麼不一樣嗎?這是去頭去尾的豆芽,銀芽口感較好,但是需要人工一根根拔除,所以成本上較高,淨白無瑕的銀芽相當好脆,沒有多餘鹹味,很適合搭配鐵板燒。

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阿嬤煎豬肝

這道阿嬤煎豬肝是招牌料理!

我本身就挺愛吃內臟類尤其是豬肝,朋友稱我是野獸,但這道真心推薦給不敢吃內臟的朋友,像是郭先生一看到內臟就會先拒絕,吃一口他竟也豎起大拇指,直說好吃~

豬肝一吃就知道很新鮮,煎到軟嫩豬肝帶點脆度,還加上特製的麥芽醬汁,沒有腥味,鹹甜適中好下飯。

周照子台灣鐵板清粥小菜

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三杯雙脆

這一小盤份量剛好分著吃,先用洋蔥爆香,加入鮮蝦和中卷一起煎烤到金黃,淋上特製的三杯醬,家常三杯口味很下飯,中卷挺Q彈,鮮蝦個頭小了一點,這道中規中矩。

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菲力鬥沙朗

兩小盤兩人份的菲力&沙朗,附上特製芥末醬和烤蒜片。

特別選用菲力腰內肉部位,鮮嫩的腰內肉油脂含量低,沒有筋加上瘦肉多,吃多也不用擔心,菲力外層煎到金黃赤赤,粉嫩的肉色中間保持鮮嫩,單吃原味就讓人滿足好吃~

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黃金蒜片需要低溫煎烤最少5小時,少了蒜頭本身的嗆辣感,吃起來像餅乾一樣喀滋酥脆,搭配菲力一起食用,牛肉鮮味加上蒜頭香完美結合,這吃法讓人百吃不膩。

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沙朗肉有微微帶的嫩筋,口感軟中帶點Q彈,牛肉油脂香氣佈滿口中,沾點芥末調醬直衝腦門超爽的,連平時挑食的郭小弟也嗑掉一小盤牛。

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蒜味拼草蝦

特別選用野生草蝦煎烤,加上大蒜、蔥花與黑胡椒提香,擠點檸檬汁更清爽解膩。

周照子台灣鐵板清粥小菜

真的揪甘心!來這吃蝦動口不動手,蝦身飽滿有彈性,簡單調味吃得到草蝦原味。

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免費享用的海帶湯, 常見家常風味,比起一般鐵板燒或自助餐,這碗調味比較重,適合年輕人或是重口味的朋友。

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*別看到誇獎就說是業配,這一餐我們三人吃的很滿足,吃完隔天還開始有點懷念,以這鐵板價位來講這菲力沙朗、豬肝真的沒話說,而且還結合清粥小菜蕃薯糜,再訪率極高!

 

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周照子台灣鐵板清粥小菜 資訊

電話:(02)23812580

地址:台北市萬華區西寧南路167號1樓

營業時間: 11:00 ~ 00:30

公休:每月最後一個星期二

粉絲專頁:https://www.facebook.com/chouchaotzu 

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