嘉義新榮路上的【華南碗粿】在地已經六十多年歷史，是華南碗粿的創始老店目前已經由第三代負責，許多在地客人都是從小吃到大，在地飄香多年的招牌碗粿更是不能錯過，銅板價讓你點滿整桌也不傷荷包。
華南碗粿新榮創始店整修多年，店內空間雖不是很大，但用餐環境採光舒適不壅擠，店內約20多個座位，即使非用餐時間也不時有人上門光顧。
這ＭＥＮＵ上的價格是不是讓人驚艷呢！碗粿有鹹甜兩種，甜的一碗只要15元？最便宜的銅板湯也只要15元，餐點都好便宜是北部看不到的價格。
台灣特有的米食商品非常多，「碗粿」是嘉義最具代表性的米食之一，使用在來米磨成米漿，米漿加上豐富配料攪勻蒸熟製成，淋上特製醬油膏就成了經典古早味，不管什麼時段吃都適合。
△ 碗粿
乍看下是不是覺得很特別？不像常吃的白碗粿撒上炒菜圃配料，這帶微醬色的碗粿被挖了一半覆蓋在另一半碗粿上，半碗空洞填入滿滿的特製醬油膏，好特別的吃法第一次見到。
當日現做現炊的碗粿，挖到底部還有肉絲配料，碗粿放冷後同樣香軟綿嫩好入口，叉上一大口沾上特製醬油膏，每一口都Ｑ軟夠味，喜歡重口味桌上有提供辣醬和蒜泥，我們都覺得原味吃清爽度剛好，夏天胃口不好最適合來點碗粿。
△ 米糕
南部綿密偏濕軟的米糕，淋上大量特製醬料，醬汁蓋掉了部分糯米香氣，每一口都有鹹甜醬滋味。
△ 紫菜蛋花湯
簡單清爽的蛋花湯藏醞蔥花香氣，搭配碗粿果然適合。
△ 豬血湯
這銅板價可是一點都不含糊，裏頭有好幾塊的鮮嫩豬血，豬血湯也挺有味道，以這樣一碗只要15元來講太超值了。
*碗粿靠著好在地口碑打響名號，更透過觀光客口耳相傳，在嘉義已經有多家分店，有到嘉義不妨找尋離自己最近的分店上門嚐鮮，一碗碗粿不會有太大飽足感，當點心早餐、宵夜都可以喔。
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華南碗粿
電話：05-2234282
地址：嘉義市西區新榮路148-2號
營業時間：06:00-13:30/16:30-22:30