讓我撲空N次的焢肉飯
「全桃園最難買的焢肉飯」撲空次數用N次來形容！桃園控肉胡有兩間，一間賣晚上，早上這間從一開始早上八點多來、七點多來…到最後改成碰碰運氣，這天可是一透早七點就來報到，頭家說今天焢肉算賣晚，平常每天開店一小時左右就秒殺，原來我今天運氣還不錯，〖焢肉胡〗一賣就超過50年！
◎這攤原本是在新生路上，現在搬到博愛路29號（老闆自己家）繼續營業喔。
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超過50年的焢肉胡
焢肉胡就藏匿在大廟後的巷子裡，在博愛路和永樂街路口，一旁就是在地知名的阿和潤餅，一早五點半就開始營業，最久不到三小時飯麵就清空，頭家的客廳成了早餐店，好像來到鄰居家作客一樣，總之早起的鳥兒有蟲吃。
焢肉胡只賣六樣小吃
小吃店只有六種選擇！招牌焢肉和排骨飯麵，還有清麵和清湯..就這樣？真的很簡單，才早上七點排骨和麵已經賣完了，老闆說我今天算賣很晚，七點多還沒有賣完，看滷鍋旁的醬色高度，原本是多大鍋啊？好奇寶寶可以五點半準時來…
*菜單飯麵已經漲到100元、湯也漲價。
桌面上有甜辣醬和特調辣椒醬可以沾，焢肉飯的白飯和焢肉分開放，如果擺上去就扒不到白飯，分開來吃對顧客來講挺方便。
蘿蔔湯
今日的清湯是蘿蔔湯，切成小塊狀的蘿蔔已經燉煮到綿密，純粹的清湯有蘿蔔清香，常見的台灣家常味，不管是吃排骨飯或焢肉飯都很適合來一碗，剛好可以解油膩 。
這份量比一般滷肉飯多一點，除了焢肉盤有筍絲，連白飯上也大器放上筍絲，這筍絲好入味香軟好吃，果然是正港的古早味，自己來試過就知道！
米飯粒粒分明微Ｑ不過軟，表面淋上的滷汁散發淡淡香味，滷汁不過量不會油膩。
一小時就賣光的焢肉
盤裝有焢肉、三角油豆腐和滷竹筍，以一大碗飯量、滷筍、油豆腐和四小塊焢肉，這樣一份90元來講很可以，男生吃剛剛好，我根本吃不完！所以來店的客人清一色都是有年紀的叔父長輩，吃完一碗焢肉飯就能滿足，有力氣上工去。
泛著焦糖色的焢肉很誘人耶！
吃起來很單純的醬油、冰糖滷，沒有過多的中藥、胡椒香，焢肉沒有想象中軟嫩，保有一定的軟Ｑ口感，對於平常不吃肥肉的我來講，這三層肉我有點不行，但是郭先生吃的很滿足，瘦肉不柴滷汁鹹香又下飯。
把焢肉盤全部擺上去，真的沒有空間可以扒飯吃！
夾起一塊三層肉左右搖晃，這就是臺灣最經典的小吃，桃園在地飄香超過五十年。
＊每個人都有自己的理想焢肉，這碗讓很多人忠誠數十年，美味焢肉有一定的水準！滷汁比例鹹香適中還不錯，只是我個人喜歡更軟嫩的焢肉。（自費僅供參考）
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焢肉胡 店家資訊
地址：桃園市桃園區博愛路29號
營業時間：5:30~8:30(賣完提前打烊）
公休：每週日
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