【桃園 品香殿潮州砂鍋粥】師承知名砂鍋粥創始店。生米耗時熬煮成粥!!!

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白天高溫都還在30多度,但晚上只要一有涼意就想來點熱食或補湯,暖和一下身體!南平路上美式餐廳歇業換了新東家「 品香殿潮州砂鍋粥 」,師傅手藝師承砂鍋粥名店,我們一家都很愛吃,冷一點想吃可是要預約排隊呢!

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南平路上的車位不算好找碰碰運氣找停車格,品香殿9/1開始試賣前三天都免收服務費,聽說前三天爆滿!住在附近的姊妹淘有特地來嚐鮮,誇說口味很不錯。

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品香殿裝潢一般就像是一般簡餐店,如果裝潢能在帶點古色古香有特色些,勢必能印象加分。

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品香殿廚房外頭有大水族箱裡頭都是活跳跳海鮮,水族箱放在內凹點不是很明顯,或許是方便廚師方便拿取,如果放在門口旁一定能更吸引人。

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我們已經提前一天預約好了!一來桌上已經準備好放砂鍋的竹皿。

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平常我吃砂鍋粥都是點蟹膏粥,這次同事已經先訂好了鯛魚粥、干貝粥、土雞粥,干貝土雞在別家砂鍋粥都嘗鮮過,但鯛魚粥可就真的是第一次,鯛魚就是養殖的吳郭魚聽起來比較普通,不知道吃起來如何?挺好奇!品香殿師承六必居遵循傳統,每鍋粥都需要耗時30分鐘以上,生米加入高湯與海鮮熬煮成粥,為了不要久候建議首次吃粥的人,一定要先電話預約喔。

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吃砂鍋粥一定要來點熱茶!喝上兩杯都不苦澀挺回甘,因為真的太熱了,夏天正中午我們還吃粥,還是點了兩瓶烏梅汁消暑降火一下。

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▲ 宮保皮蛋

這是餐廳招待的百元熱炒,乾辣椒好像不用錢一樣,皮蛋經過高溫油炸特殊腥味減淡許多,但皮蛋與宮保爆香氣沒有結合一起,感覺兩種食材只是放在一起。

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▲ 蘆筍松阪肉 160元

松板豬頸肉Q彈鮮甜切的滿大片,可惜這道真的好清淡…. 我很想自己加胡椒鹽。

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▲ 水蓮炒肉絲  130元

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▲ 泰式中卷 160元

咬起來可惜中卷有點小硬與外層皮是兩回事,淋上去的泰式醬汁很一般,酸辣度夠可是真的沒有“香” ,建議來點綠葉點綴比較能勾起食慾。

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嗑完幾道熱炒都很普通覺得可點可不點,畢竟來這是吃「」阿!點些百元熱炒吃起來還是比較過癮些。

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▲  土雞粥(無骨土雞兩人鍋 400元)
傳統砂鍋保溫度佳,即使冬天也能讓你從第一口到最後一口都能嚐到熱呼呼的砂鍋粥!這鍋挺豐富已經看得到上面配料,有土雞腿、墨魚丸、貢丸和茶樹菇,起鍋前最後淋上一瓢畫龍點睛的 「 堅果醬 」,粥的顏色變深了香氣也提升。    

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用生米小火慢慢煨煮熟,把新鮮的生鮮食材緩緩煮融到這鍋粥裡,除了有粥的甘甜香還有豐富的堅果香,多層次風味適合重口味的朋友,砂鍋粥綿密暖心好吃。

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除了精髓堅果醬還有另一個靈魂食材“ 茶樹菇 ”,一開始只覺得氣味好熟悉卻想不起,直到吃完才想起曾經喝過的“ 茶樹菇雞湯 ”,茶樹菇營養價值高獨樹一格的特有香氣,每口粥都吃得到茶樹菇的自然香氣。

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墨魚丸和主播貢丸彈牙好吃,土雞肉也是鮮嫩多汁喔!!

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▲ 干貝粥(兩人鍋 450元)

豐富的鍋料有干貝、沙蝦、主播貢丸、墨魚丸最後撒點芹菜!三種砂鍋粥我最期待的就是這鍋!砂鍋粥還是要點海鮮口味才能吃得到海味(除了鯛魚…ㄎㄎ)

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隨便一撈就撈到一大瓢好料!想吃到溫醇的粥先把滿滿的配料吃光吧,每一口砂鍋粥都吃得到純粹干貝富含的海味精華,熱騰騰的美味海鮮粥完全讓我停不下來!天然海鮮高湯完全融入米飯裡,好自然的天然甘甜味。

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干貝給的不小氣,沙蝦肉少主要就煮粥用,已經貼心剝殼煮方便吃。

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▲ 鯛魚粥(兩人鍋 400元)

這鍋有鯛魚、沙蝦、貢丸和芹菜,鯛魚鍋口味和前面兩種比起來香氣味道都略淡,但是整體還是歐伊細ㄋㄟ,畢竟細火慢熬出食材精華的粥怎麼可能不好吃?養殖的鯛魚無土腥味但也就一般般。

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附上店家MENU參考~

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* 我們一行五人點了六人份的粥、三道熱炒、兩瓶烏梅汁合計2056元,宮保皮蛋為招待,換算一個人400多元吃超飽的啦!重點是吃很滿足,一次吃到三種口味的砂鍋粥,我們分別還投票投出第一名:干貝粥、第二名:土雞粥、第三名鯛魚粥,鯛魚粥我個人也覺得可以跳過,熱炒就加減點配著吃,砂鍋粥口味不錯好吃,等冷一點再來吃紅蟳粥或是野生處女蟳鍋。

 

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品香殿潮州砂鍋粥

電話:03-3166820

地址:桃園區南平路546號(同德國中正對面)

營業時段:11:00 – 14:00 / 17:30 – 23:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/bestcongeetaoyuan/


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