中餐下午兩點多才吃完結束，晚餐時間還不餓，逛完巨城超市經過鮨彩壽司，眼睛喵到那轉動中的壽司！立馬屁股就坐了下來，連郭先生都來不及反應，我就開始找我的握壽司，我的雷達果真都是在找吃的。
鮨彩壽司桃園遠東也有，但就只是一般精緻小懷石風格的日本料理，反而是巨城的迴轉壽司比較醒目， 鮨彩壽司屬於展圓餐飲集團，和跳舞香水與元定食同集團，價位餐點品質都有一定的水準，週末用餐時間不到半小時已經開始排隊。
師傅正在拿火槍噴烤握壽司！除了眼睛看的讓人食慾大增，飄過來的燒烤香氣也是夭壽厲害。
迴轉壽司沒有擁擠感，選項不多！不妨就直接點菜吧。
真的山葵芥末一點都不嗆辣。
依盤子不同顏色來結賬，也有一些菜色是不會放在迴轉軌道上，像這天有人點了好大的炙燒大蝦！光是用看的就人垂延三尺。
郭小弟的「魚卵壽司」～ 真是爆漿鮮美好吃。
「炙燒明太子花枝握壽司」小花枝的體型剛好完全包覆米飯，表面炙燒的剛剛好，不會過焦又引出燒過的香味，加上明太子和魚卵點綴，小花枝口感軟嫩滑甜好吃，這是爭Ｘ壽司不能比的，一分錢一分貨這盤是它的四倍價，但嚐過後口感香氣讓人難忘…. 好想來第二盤。
「 炙燒鮮蝦握壽司 」這是炙燒藝術品吧！這蔥花醬汁都有畫龍點睛的效用，不只是嗅覺味覺饗宴連視覺也是很有一套。
鮮蝦與米飯完全結合，炙燒程度完全不引響到鮮蝦，和小花枝一樣直接炙燒的是明太子，完全就是引出這特有的鹹鮮氣，這鮮蝦入口即化…總之好好吃喔。
小孩愛吃的「茶碗蒸」就很一般。
「 鮭魚握壽司 」出乎意料的一般，厚度一般鮮度一般，有筋耶！！先翻個白眼==
「 松葉蟹柳握壽司 」這和美式賣場買的包裝吃起來很像，沒有想像中優，還是點炙燒蝦比較划算。
這米飯沒有捏緊一直掉，海苔也沒有黏好，如果這是爭鮮會覺得無所謂，但這一盤120元可就不太合格吧。
味增湯有魚骨、蝦頭和花蟹三種，豪華版的「 花蟹味增湯 」這碗好像150元，很豪爽的整隻花蟹擺在碗裡，我旁邊這個人整個陶醉傻笑！有沒有那麼誇張啊，這味增湯滿一般帶有點新蟹鮮味，亮點就是那花蟹每一口都很新鮮，果然是有夠青，肉質鮮嫩有彈性，連蟹管都不想放過，好吃。
＊同樣是迴轉壽司但一分錢一分貨，爭鮮雖然肉薄口感真的不太ＯＫ，但是吃起來不傷荷包想吃就吃，鮨彩壽司隨便點幾樣就要七百元，如果要吃飽要準備幾張千元鈔，我是偶爾來吃個精緻就好，炙燒鮮蝦和炙燒花枝都滿好吃，郭先生喜歡花蟹味增湯，其它就不太推因為一般到不行。
鮨彩壽司
電話：03-6590808
地址：新竹市東區中央路229號Ｂ1(新竹巨城）
營業時間：11:00-21:30
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