這間放口袋名單很久！之前看朋友介紹超寬手工麵就很想吃，3公分手工麵和皮帶一樣寬！到成都老鍋牛肉麵才知道不止麵有特色，成都老鍋牛肉麵有麻辣湯、紅燒湯、養生藥膳湯，招牌「老鍋麻辣一根筋」超狂，一大條牛筋入味軟Q，第一次被牛筋塞滿嘴好享受～
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成都老鍋牛肉麵 在哪？
成都老鍋牛肉麵在新竹光復路二段上，離交流道約1分鐘，前方可找機車停車格，旁邊有汽車停車場步行約1～2分鐘，鄰近交流道、停車方便很加分，距離國立清華大學約5分鐘車程～
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
停好車步行經過幾個店面！看到這間掛紅布條的牛肉麵就是～
店內用餐空間分成一、二樓！一樓空間不大、桌椅間較壅擠，幾乎都是併桌吃飯，中間有隔板不用怕尷尬，一樓客滿才會開放二樓，檯旁有多種涼拌小菜與滷味，滷味拼盤看起來很不錯～
每人低消一份餐點！不提供加麵
每人低消一份餐點、不提供加麵服務！個人覺得正常，原物料一直漲不提供加麵很正常，這的麵條分成細麵、刀削麵、拉麵與手工麵，3公分手工麵是冠軍～
豐富醬料自助區
自助區很乾淨也豐富！有蒜蓉醬、辣椒粉、醬油、醋、辣椒油、酸菜、薑絲..等，吃牛肉麵一定就要加酸菜！
辣椒醬看起來就好辣！
10元飲料點心 公益區
冰箱有可樂、雪碧、美粒果與小果凍！每樣都是10元！取好後請自己投幣，老闆沒有賺錢是做公益～
成都老鍋牛肉麵 菜單
最便宜一份麵條主食85元起！紅燒牛肉麵180元起，老鍋麻辣一條筋、三寶牛肉麵、紅燒半筋看起來都不錯，改成手工麵要加10元，牛三寶有牛筋頭、牛筋條與牛肚，就看自己想要吃什麼～
綜合滷味切盤
切了一盤豆干、滷蛋與海帶！滷味切面看起來很一般，但吃起來很入味！今天豆乾算是吃過前三名入味，沾點特製醬料更好吃～
紅燒牛肉湯麵
紅燒牛肉湯麵無肉一碗85元！拿在手上挺大一碗！麵量一般男生也吃得飽，紅燒湯清爽沒有什麼油脂，算是很順口大眾紅燒湯，不會鹹膩口能輕鬆喝完～
招牌老鍋麻辣牛肉麵
麻辣牛肉湯很明顯湯頭超紅！表面有一層紅辣油！一靠近就聞到辛辣香氣，忍不住先喝口湯試試，麻辣湯味似曾相識，傳統鹹香紅燒湯氣融合麻辣香辣感，連喝幾口滿喜歡，只是連續喝較膩，邊吃麵邊喝就好多了～
拉麵比想像中還要細！拉麵吸附微微麻辣湯，一樣有辛辣香度，拉麵軟Q適中老少咸宜～
裡面有三大塊牛腱肉！隨便一塊夾起來都挺有份量，每塊牛腱肉都比湯匙還大！以200元麻辣牛肉麵來講，我覺得挺值得～
牛腱肉切的很霸氣！沒想到吃起來也很軟嫩，每塊都很入味真的不錯，本來還擔心很乾柴，沒想到是我多慮了，吃一半的牛腱肉泡麻辣湯再吃，吃起來更香～
老鍋麻辣一根筋
這碗牛肉筋麵近300元！一開始點的時候覺得有點貴，但撈起中間這條大牛筋，覺得滿值得這真的很大一條，喜歡吃牛筋朋友，點這碗可以吃到怕～
第一次吃牛筋吃到那麼爽！一口塞進去好滿足！整個嘴巴都是麻辣牛筋香，牙齒輕輕咬下去，還能感受到牛筋軟嫩Q度，雖然說是牛筋但吃得到不同口感～
沒有想到吃牛肉麵！從第一口吃到最後一口都有牛筋！真的好享受，牛筋滷入味加上麻辣湯，這一根筋牛肉麵我喜歡～
這手工麵寬3公分，寬麵沒想像中Q彈，吃起來有扎實麵感，手工麵吸附麻辣湯咀嚼起來香辣夠味，這口感不是每個人都喜歡，吃到一半我就開始打飽嗝～
＊牛肉麵價格比一般高一點！但食材就是一分錢一分貨，180元紅燒牛肉麵有三大塊牛腱肉，平時外面隨便牛肉麵也要150元，點這碗吃還比較滿足肉超厚，一條筋牛肉麵一吃很有記憶點～下次還要來。
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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成都老鍋牛肉麵 店家資訊
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
- FB粉專：成都老鍋牛肉麵
- 詳細食記：一整根牛筋吃超爽！皮帶手工麵寬3公分！麻辣牛肉麵好夠味
