【桃園-비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯】拌飯專賣店。附麥茶.小菜.湯品.甜點

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來自專賣韓國拌飯的『 비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯 』,第一次見到專賣店滿特別!連在韓式料理店拌飯都不多見,我平常也都是點石鍋拌飯來吃,夏天吃拌飯很適合少了大量油脂攝取,拌飯在韓國已有百年歷史, 是韓國著名的家常菜餚。 

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店內只看到三個面孔老闆、韓國阿姨(NIKA媽?)、店員三人,唯一會說國語的就是店員,所以在用餐期間不時聽到嘰哩瓜拉…韓話。 

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비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯乾淨簡單,四周貼滿了各國人吃韓式拌飯的近照,看到他們吃還沒有吃已經讓人食指大動呢。

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韓式拌飯蔬菜色彩豐富營養均衡!配料先炒做起來放一旁,要吃時在擺放在飯上,很適合忙碌的現在人,我自己以前也在家裡做過多次,自從知道韓式辣醬熱量很高後,就不再做啦@@ 

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這的韓國拌飯標榜「不加味精」、「不油炸」、「不隔夜」,多種營養蔬菜排放而成。 

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免費提供冰涼涼的麥茶,這麥茶和台灣麥茶味道不一樣,台灣的麥香比較濃,但麥茶雖清淡但無糖喝起來很清爽,每桌都提供一壺免費喝。 

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忘記拍菜單!店內以拌飯為主價格在170元到230元之間,泡菜小菜類50元、,蔬菜煎餅100元、海鮮煎餅150元,除了有免費的麥茶還有三樣小菜、湯品、點心,這是一整個套餐不是單點耶,12歲以下沒有強制低消還提供小碗拌飯,這碗拌飯是針對不吃辣小朋友設計的,而且還免費???我真的覺得啓蒙子非常爽。

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兩份同樣的小菜有涼拌小黃瓜、海帶、煎小塊豆腐。

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香煎豆腐還放上一塊韓式泡菜,豆腐煎的香香赤赤!泡菜酸辣夠勁。

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韓式味增湯兩碗都只有碗的1/3左右,是不夠還可以加喔,小孩就喝了好幾碗,韓式味增湯的味增滿淡,反而蔬菜甜味較明顯,海帶、紅白蘿蔔燉煮軟嫩精華都煮湯裡,小孩很愛喝,我不太愛~ 

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蔬菜煎餅看到滿滿的蔬菜絲,屬於薄片型粉漿很薄。

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夾起來發現底部還滿油膩的。

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雖然沒有調味,但每一口都有洋蔥、紅蘿蔔、蔥..香,尤其是洋蔥煎軟後會釋放甜度。

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沾的醬料是特製薄醬油,撒點白芝麻提香,煎餅本身沒有調味只有蔬菜味道,沾點醬油比較好吃。 

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비빔밥 翻譯字義是混合+米飯+拌飯之意,鋪上新鮮蔬菜配料青菜、紅蘿蔔、蛋絲、白蘿蔔、黃豆芽、豬絞肉,還有幾片香菇點綴,看起來就好健康!

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煎蛋和豬絞肉末煎炒過都不會油喔。

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拌飯附的韓式辣醬給的滿滿!我真的好愛韓式辣醬,什麼都可以沾它吃,酥炸雞排、水煮絞白筍..我都沾過,已經夯一陣子的韓式炸雞也要靠它,我必須要誇獎它可沾可烹調正點。

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完全不猶豫要加多少,全部加進去拌勻就是。

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店員妹妹看到我拌的不夠勻,主動自己幫忙拌還說要拌勻才好吃。 

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米飯蔬菜沒有加入味精調味,這道拌飯完全利用了韓式辣醬的優勢,韓式辣醬有粘性拌勻後每顆米飯都沾到,吃起來單純只有辣醬的香辣味,這就不是每個人都能接受,畢竟吃起來偏冷只是簡單辣味,大部分台灣人習慣吃熱食食物要有香氣,所以拌飯要見仁見智,我個人就很喜歡。

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小孩的拌飯是縮小版配料相同,少了韓式辣椒醬,店員說因為小孩不吃辣所以把辣醬改成雞汁喔,但小孩還是不習慣他想吃熱熱的食物要有味道…

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最後的蒟蒻果凍也不錯,彈到不行湯匙挖下去另一邊還翹起來,果汁味道甜度也剛好。 

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這一餐蔬菜煎餅和豬肉拌飯付費270元!我個人覺得不錯,因為它是套餐不是單點,最後來顆韓國薄荷糖清涼一下。 

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* 健康新概念的韓式拌飯雖少了石鍋拌飯的香氣熱度,但卻少了卡路里攝取,拌飯夏天吃其實舒服喔!重點是蔬菜、蛋和肉全都有,附上的湯甜點麥茶小菜也都不錯,至少小菜和湯都還有料呢!小孩提供免費的拌飯?韓式料理本來價格就不低,我只能說老闆很大方是在做推廣吧,愛吃韓式辣醬的我更是喜歡這裡。

 

비빔밥 Bi Bim Bap Nika拌拌飯〖永久歇業中〗

電話:0931-219381

地址:桃園市龜山區文二三街46號

營業時間:11:00-15:00  17:00-21:00


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