〖黑點師魯肉飯〗火山爆發滷肉飯!布袋東石鮮蚵+半熟炸鴨蛋.南部肥肉燥.食尚玩家採訪

黑點師魯肉飯

不久前看到食尚玩家介紹花蓮在地美食,其中一家〖黑點師魯肉飯〗浮誇的鮮蚵加上半熟炸鴨蛋,看起來太誘人好吃了,加上南部口味的肉燥,一大口塞入嘴讓人大飽滿足,果然是名符其實的火山爆發滷肉飯!

黑點師魯肉飯

黑點師 在哪裡?

黑點師魯肉飯藏匿在花蓮美食戰區!大大的紅色招牌在新港街很好認,這一整排還有幾家小吃店,生意都很不錯,黑點師生意算是普通的,用餐環境挺寬廣,不會碰到隔壁桌,個人覺得以小吃店來講還不錯。

黑點師魯肉飯

黑點師魯肉飯

黑點師 MENU 

來到這當然要來點招牌!這的魯肉飯和台式炒麵都是必點,想吃簡單一點的有傳統魯肉飯,想要豐盛的可以來碗鮮蚵魯肉飯,還有各種雞湯一碗60元。

黑點師魯肉飯

火山爆發滷肉飯?

噹噹!這就是傳說中的浮誇「鮮蚵仔魯肉飯」
白飯上淋上一大匙三層肉滷肉,再加上鮮蚵、一整顆炸鴨蛋,灑點蒜酥、薑絲和蔥花點綴配色,看起來極豐盛的!這碗雖然要價100元台幣,我們不覺得貴耶!我個人挺愛吃蚵仔料理,平常超市買鮮蚵一小盒就要80、90元,點這碗我反而覺得划算。

黑點師魯肉飯

黑點師特別選用青殼紅仁鴨蛋,半煎半炸的蛋白散開就像蕾絲酥,一刺下去蛋黃立即湧冒流出,讓人忍不住用筷子沾上蛋黃吸允著,酥脆的炸鴨蛋好香呢!

黑點師魯肉飯

黑點師魯肉飯

大家都知道嘉義布袋東石出好蚵,粒粒鮮蚵簡單川燙,加點薑絲、蔥花去腥,口口爆漿單吃就滿好吃,這根本就是一道菜品。

黑點師魯肉飯

嚐上一口這滷肉肥而不膩,三層豬五花燉煮到很軟嫩,膠質滿滿的滷肉都快化開了,味道比較像南部口味甜了點,醬油香氣只是淡淡一點,搭配鮮蚵、蔥花和蒜酥,不但視覺豐富味覺也不錯,單吃炸鴨蛋乾了點,但搭配魯肉飯增加濕潤感就滑順多了。

黑點師魯肉飯

黑點師魯肉飯

招牌炒麵一份30元

想吃肉燥卻不想吃飯嗎?這的炒麵也是加上魯肉飯的肉燥,第一眼看到還真有點嚇到我,肉燥不像3:7或4:6,這幾乎是全肥耶!聞起來還有點甜甜醬油味。

黑點師魯肉飯

麵條肉燥略甜讓我們不太習慣,炒麵還偏油膩感,最後加辣椒我才有辦法大口吃。

黑點師魯肉飯

黑點師魯肉飯

蒜頭雞湯有雞腿!

吃完台式小吃想來點清爽解膩,這一碗60元的蒜頭雞湯,沒有任何配料,只有一整隻小棒棒腿,蒜頭香氣不算濃郁整體一般,雞腿肉呈現粉色還滿鮮嫩,覺得可點可不點。

黑點師魯肉飯

 

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黑點師魯肉飯 店家資訊

電話:03-8332967

地址:花蓮市新港街48號

營業時間:11:30-14:00/17:00-24:00

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