這攤已經不能用隱藏版來形容,幾乎每個遊客都會停下腳步買片嚐鮮,連平日排隊也未停過,無名蝦餅超過10隻蝦餅才三拾伍塊錢,吃完蝦餅、蚵嗲還不夠?附近這家廟口飄香50年米糕同樣好吃!
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傳說中大蝦餅 在哪?
這攤無名蝦餅在蘇澳漁港,附近一位難求,平日來也很難停,可停放蘇澳漁港停車場50元/次,附近還有祝大漁物產文創館、南方澳觀光漁市場可以一起走。
*已經遷移到附近,在蘭天穀王烘焙南方澳門市旁「江夏路65-5號」。
無名蝦餅攤 MENU
小攤車只賣蝦餅、蚵嗲和蘿蔔糕三種,現點現炸都是銅板價,台灣小吃就是那麼迷人,幾乎每個人都是為了蝦餅而來,攤車上還有明星藝人到訪的合照。
手工製作的蝦餅作法很特別,先在木板上抹平一層麵糊在放蝦子,每片都要重複動作再油炸,遇到前一位顧客買很多,可能要稍等一下。
接著入油鍋酥炸到金黃!
炸好的蝦餅先瀝乾再裝袋,頭家和頭家娘的手腳很快了!
還是無法應付大量遊客,連平日來排隊人潮也從未間斷過,大家都想一嚐這銅板美食。
蝦餅 NT$ 35
蝦餅拿在手中相當輕盈,攤車上有甜辣醬、辣椒、醬油可以加,建議先嚐一口原味再決定,蝦餅本身的海味頗重,加上胡椒粉提香,不用刷醬單吃原味就很夠味!
目測這蝦餅至少有十多隻,這一份才35元真的很佛心。
原本在看頭家娘製作時,原本以為只是一般炸麵糊,咬上一口才知道有秘密!這蝦餅麵糊是地瓜籤糊,所以帶點甜度,地瓜甜加上蝦子自然的蝦鹹味,帶點空氣的酥脆感,鹹甜交織很涮嘴。
單吃蝦餅還不過癮!再來份現炸砢嗲,勺子裹上一層麵糊鋪料再抹上一層麵糊,酥炸到金黃即可起鍋。
蚵嗲 NT$ 35
炸蚵嗲的顏色比蝦餅更深,趁熱咬上一口!這麵糊外殼有一定酥硬度,吃到第二口才吃到餡料,因為餡料不是很飽滿,蚵嗲像極飛碟?內餡有高麗菜和鮮蚵,不用什麼調味吃得到食材原味,只是蚵仔少到挺無感,個人覺得有吃過就好啦~還是蝦餅勝出。
*蘇澳港有漁獲市場和南天宮金媽祖,還有好幾家在地知名小吃,蝦餅不管平假日都很多人,想吃要有點耐心,蝦餅風味獨特~
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無名蝦餅 店家資訊
- 地址:宜蘭縣蘇澳鎮南寧路62號 對面
- 營業時間:13:30~17:00(公休日不定時)