〖大同電鍋〗國民家電也能很時尚!蒂芬妮藍(momo限定色).蒸蛋、燉湯、鹹cake一鍵搞定

大同電鍋

台灣人的國民家電,就不能不提到〖大同電鍋〗!

家裡沒有烤箱?沒有微波爐?但電鍋你家總會有吧,電鍋對一般家庭來說有多重要,艾瑪家幾乎天天要使用,除了煮飯煮粥、蒸、滷、燉,拿來加熱飯菜更是方便,而且電鍋不只是電器而已,現在更是裝飾廚房的一部分,蒂芬妮藍、玫瑰金兩款顏色都是MOMO購物獨家販售,兩種色都好浪漫讓我難抉擇。

大同電鍋

國民家電 非它莫屬!

後方就是我用了12年的小紅電鍋,今天終於功臣身退了,看它身上斑駁的歲月痕跡,就知道它被我操的有多辛苦!我的新電鍋是限定版的蒂芬妮藍,外殼噴塗湖水藍,讓我整個廚房都亮了起來。

10人份的電鍋尺寸最適合一般小家庭,可以煮飯、煮粥、蒸食物、滷肉、燉湯..等,能熱食物加熱均勻,還能自動保溫。

整個電鍋從鍋蓋到內鍋都是不鏽鋼材質,電源線雙重被覆,在使用上也較安全。

大同電鍋

型號:TAC-10L-NCTG
份量:10人份
最大煮飯量:1.8公升(生米)
電功率:700W
保溫電功率:40W
額定電壓:110V
主體:電鍋、內鍋、外鍋蓋各一
配件:量米杯、飯匙各一
尺寸:26.5高x34.8寬x29.5深(cm)
重量:2.9kg
產地:台灣

▲ 大同電鍋Q&A

電鍋家電附上的商品保證卡,在正常使用上享有一年保固,還有一本使用說明書,與能源效率標示卡,5級的家電用電量最多,1級產品最省電,電鍋在中間值是3級。

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電鍋對艾瑪來說真的很重要!

冰箱打開變個魔法,就能煮出一桌菜。

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電鍋最適合燉湯!

電鍋利用360度環繞水蒸氣加熱食物,讓美味湯頭不打折。

今天特地買了珍珠雞要來燉湯,先將雞肉川燙去除血水,加上薑片、香菇和水大火煮滾十分鐘,就可以移駕到電鍋囉。

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外鍋和內鍋皆採用SUS 304不鏽鋼材質,所以不用放蒸盤,直接在外鍋倒入兩杯水蒸約45分鐘!超簡單連小孩都會用。

大同電鍋

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電鍋一鍵式操作,只要輕鬆按下開關,不用顧火,可以忙別的家事,等電鍋跳起還會持續保溫,真方便,加熱過程請小心,不要隨意打開鍋蓋,蒸好也不要直接觸碰內鍋,請戴手套避免燙傷。

使用電鍋須特別注意:請單獨使用額定15A以上的插座,同時電源線屬於消耗器材,有損壞故障記得停止使用,電源線超過五年以上要換新電源線喔!

大同電鍋

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一打開鍋蓋香氣四溢!自己煮飯用料豪邁,香菇味好濃郁。

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簡單的香菇雞湯幾個步驟就能完成,三天兩頭我就要煮一次雞湯,飯後一碗補補身或淋飯都好吃。

大同電鍋

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瓜仔肉 簡單超下飯

有了這道料理就能多吃好幾碗飯!

而且作法超簡單,只要準備黑瓜、蒜頭、豬絞肉和蔥花,蒜頭切末、黑瓜切碎、蔥花備用,將食材全部混勻,加入米酒、醬油膏、雞粉、一點水,用手打出黏性就好囉。

大同電鍋

外鍋加入約一杯半的水,蒸約30-35分鐘就能開鍋!

大同電鍋

別小看這瓜仔肉平凡無奇的樣貌,它誘人的香氣可是難抵擋,高溫水蒸保留了肉汁香氣,每一口都鹹香下飯超夠味!搭配白飯一起吃雖樸實卻讓人有幸福感。

大同電鍋

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小孩最愛蒸蛋

每個媽媽都有一份自己的蒸蛋食譜!可以加柴魚、鰹魚粉、雞粉或醬油鹽巴調味,想要豐富些還能加入魚肉、鮮蝦或蛤蠣,有蒸蛋小孩就能當一餐。

我個人的蒸蛋比例是「三顆蛋:兩碗八分滿的水」,想要蒸蛋綿密一點就過濾,不過濾也沒有關係,整個過程不用五分鐘就能完成。

大同電鍋

蒸蛋還有一個很重要的步驟,那就是鍋蓋不用全蓋,在鍋蓋邊放上一根筷子,讓電鍋保持呼吸,蒸出來的蛋就會光滑好看喔。

大同電鍋

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蒸好前五分鐘放上想吃的海鮮配料。

大同電鍋

如果不說這是蒸蛋乍看還以為是布丁呢!淡淡蛋香氣毫無蛋腥味,加了鰹魚粉調味更鮮美,蒸蛋口感鮮嫩又滑口,絕對是最老少咸宜的一道菜。

大同電鍋

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蛋糕也能用蒸的?

有蛋有主菜有湯,總覺得還少了點什麼,來個飯後甜點吧~

準備食材有蛋、細砂糖、低筋麵粉、BP、沙拉油和牛奶,想要吃鹹蛋糕在準備油蔥酥、白芝麻、蔥花和肉鬆,鹹甜交織的鹹蛋糕適合夏天吃。

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分別處理好蛋黃糊、濕性發泡的蛋白霜,將兩樣用刮刀分三次輕輕拌勻。

大同電鍋

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蛋糕模型先鋪一層蛋糕紙,倒了一半的蛋糕糊撒上油蔥酥,接著再倒入剩下的蛋糕糊,同樣撒上肉鬆、油蔥酥、白芝麻和蔥花!外鍋倒入三杯水按下開關,出現蒸氣即可放入蛋糕模。(蒸蛋糕過程別打開,蛋糕才能保持蓬度不消風)

鹹蛋糕不像烤出來的蛋糕,口感那麼鬆軟,但香氣依舊迷人。

大同電鍋

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電鍋能做的菜單真的太多了,今天這桌除了蒸蛋糕之外,其它都是艾瑪常做的家常菜,大家還有什麼拿手的電鍋料理呢?歡迎私訊分享給艾瑪喔。(電鍋體驗文,單純分享)

 

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