〖桂梅小吃〗美食節目強力推薦！當地傳統客家菜．六菜一湯750元．白飯免費吃到飽 @艾瑪吃喝玩樂札記

桂梅小吃

一到冬天苗栗大湖就成了熱門景點，大家都知道到大湖採草莓，卻不知道當地有家道地客家料理，〖桂梅小吃〗除了美食節目強力推薦，也是連當地人愛吃的傳統味，三菜一湯只要450元、六菜一湯也才750元，換算下來一道只要100多元，還提供白飯吃到飽，店內還有隱藏版限量的玉米雞可點，想吃可要預約～

桂梅小吃

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有關桂梅小吃．．

桂梅小吃的評價挺不錯，菜單只有七道重複料理，加上老闆早已練就一身好功夫，所以上菜速度相當快，小吃店內只有六桌，週末用餐時間瞬間客滿，建議早點到或站著稍等一下囉。

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菜單只有三菜一湯到六菜一湯四種選擇，價差一倍中份和大份可選，菜色已經固定配好，想挑也沒有得選，道道都是常見的傳統客家料理，也因為都是固定菜色，即使當天客滿只有老闆娘一個人，也有辦法應付大量遊客，一個人可以同時掌廚三個爐子炒鍋呢！

我們這天四大一小，選了中份的六菜一湯只要750元，加上白飯吃到飽，這價格真的很實惠，適合小資家族。

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▲ 山豬肉

一送上來我還遲疑了一下，我們沒有點蔥爆肉啊？和我平常吃的炒山豬肉完全不同，切成薄片的山豬肉用青蔥、洋蔥爆炒，其中幾片還帶有豬皮，真的是好傳統的古早味。

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這道料理就比較像一般中式熱炒，沒有那麼客家，蝦仁加上魷魚、碗豆、香菇一起爆炒，加上簡單的調味也挺下飯，以百元熱炒來講可以吃到蝦仁、碗豆，我個人覺得挺滿意。

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▲ 炒青菜

今天的時令青菜事是炒龍鬚菜，就是很一般的家常味。

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▲ 客家小炒

好久沒有吃到如此傳統的熱炒，裡面透明一條條的是豬皮耶！曾經有吃過豬皮丁的客家小炒，但整條豬皮還是第一次看到，這道爆香味挺明顯，相當下飯，可惜對我來說油膩了些。

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今天在場有一半的人不敢吃大腸，我卻相當獨愛這道客家經典菜，大腸不會太硬或韌性高導致難咬，口感很軟但沒有噁心味，薑絲、醋醬與大腸拌炒入味，酸味適中越吃越涮嘴，一口薑絲大腸我可以配一大口飯呢！

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這道是目前我覺得最清爽，調味下手最輕的一道，筍干挺清甜很下飯。

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芥菜醃製的福菜加上三層五花肉，只要福菜夠味不用過度調味，就會有鹹香甘醇味，一次能喝上好幾碗，淋在飯上更能扒個好幾碗。

＊離開才看到有客人點其它菜，原來是桂梅有其它隱藏菜單！像是玉米雞沾客家佶醬、客家炒板條都是常客必點，黃澄澄油亮的玉米雞看起來好好吃，太可惜了，這裏的菜色適合喜歡傳統中菜的朋友，個人覺得調味稍油鹹了點，但傳統菜就是這樣才下飯。（自費文內文僅供參考）

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電話：03-7991133

地址：苗栗縣大湖鄉南昌路66之3號

營業時間：7:00-19:30

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