【台南 小吃三連發】在地人推福記肉圓、伴手禮名東現烤蛋糕、70年老店恭仔肉燥意麵

台南不能錯過的美食再多手指都不夠數,這次的台南小吃三連發有「福記肉圓」、「名東現烤蛋糕」和在地70年歷史的「恭仔肉燥意麵」,福記在台南就有兩間分店,只有賣一種肉圓沒有其它選擇,生意還是好的嚇嚇叫,來到台南怎能不來點伴手禮!這次不買煎餅、蜜餞、布丁來試試超人氣的現烤蛋糕,看好時間才買得到芋頭口味喔,宵夜時間再來碗台南意麵作為結尾,實在是太享受啦。

◎ 福記肉圓

台南知名的老店肉圓還真不少,蘇建國蝦仁肉圓是90年老店、黃氏蝦仁肉圓更是有115年歷史,還有永棋蝦仁肉圓都榜上有名,之前也曾到有40年歷史的武廟肉圓(一份三粒60元),這次郭先生推薦我來福記肉圓試試,福記在台南有兩間,這次趁打烊前趕來台南美術館2館旁分店,福記肉圓都是每天現包現蒸,後方就是廚房製作過程看得到。

福記肉圓只有賣肉圓!沒有其它小吃和湯品選擇,一份肉圓有兩粒42元,不知道為何會賣紙杯而且一個2元?

雖然沒有賣湯品,但是內用提供免費的大骨湯,可以一直免費續碗喝到飽耶!為了安全起見12歲以下禁止取湯要大人協助喔。(大鍋大骨湯已經被喝個精光,能看到真的有大骨)

免費的大骨湯加上芹菜末增添香氣,淡淡鹹鮮味很清爽。

肉圓

北部炸肉圓皮Q吃起來特別彈牙,但夏天吃炸肉圓難免有點燥熱,來自南部人的清蒸肉圓就很適合夏天吃,上選的豬後腿肉外層包覆著在來米漿,炊蒸定型後的肉圓,淋上大量的特調甜醬,軟嫩的米漿皮沾附醬汁搭配大塊有咬勁的內餡,兩三下就被我嗑光了是我太會吃了嗎?這清爽滋味我滿喜歡。

肉圓皮沒有多餘調味,只是簡單淋上帶甜味的獨家醬汁,吃起來是單純的米漿香味,對吃慣北部炸肉圓的郭小弟來講,少了重要的Q彈口感他顯得興趣缺缺。

肉圓擠上特製的辣椒醬果然更有味!這辣椒醬看起來不紅但卻是挺辣,米漿皮多了一層辣味我覺得更好吃。

 

◎福記肉圓

電話:06-215-8199

地址:南市中西區中府前路一段299號、台南市中西區府前路一段215號

營業時間:6:00-20:30

◎名東現烤蛋糕

台南伴手禮現烤古早味蛋糕,經營不過十年已經累積不少知名度,現場只有兩個大烤箱,一次最多可以出12盤蛋糕,遇到前面的人買很多可能就要等,聽說平日要15分鐘、假日排上30分鐘更是家常便飯,運氣好平日早上九點多下超大雨,所以不用排隊~耶。

烤好的蛋糕要吹涼後才能賣,每天有三種口味輪流賣,最熱門的是原味、南瓜和芋頭,每種蛋糕都清楚標示一斤裝價格,幾乎每個人都是買一斤,吃不完的也可以買半斤,現烤蛋糕都是工作人員現切,蛋糕無法切到剛剛好,所以結帳時會有零頭喔。

聽說這的烤蛋糕一天至少能賣上80盤!真的很厲害!現烤蛋糕沒放防腐劑,盡量兩天內吃完。

現烤蛋糕是用塑膠袋裝,要送人好看盒裝需要加10元喔。

▲ 芋頭蛋糕

這一條盒裝有點滿的芋頭古早味蛋糕142元,海綿蛋糕上層有菠蘿皮的酥脆感,蛋糕中間有綿密香甜的芋泥,蛋糕雞蛋香味挺濃、口感綿密又細緻,原味蛋糕就滿好吃,有了芋泥更加分,娘家和郭小弟都覺得不錯,下次有來台南還會在回訪,但如果要排上30分鐘我應該會考慮一下。

 

◎名東烤蛋糕

電話:06-2221199/0932-826017

地址:台南市中西區民生路二段95號

營業時間:7:00 ~ 19:00 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/mingdongcake/

◎ 恭仔肉燥意麵

知名國華街隔壁巷的新美街有家人氣麵店,雖只是鐵皮屋簡單搭建卻已經有七十年歷史,牆上還貼有採訪報紙。

來到這不能錯過招牌特製意麵!還有各種台南小吃~

▲ 蛋花湯

簡單平凡30元的蛋花湯看起來也比一般小吃店的豐富耶。

▲ 湯意麵

來到台南怎能不吃意麵呢?特製的台南意麵是用蛋黃製成,手工意麵呈現扁長型,大骨湯放入意麵再來匙肉燥,這切丁帶皮肥肉的肉燥用豬油炒過特別香,還放上一隻鮮蝦耶,原本以為加上肉燥湯會顯得油膩,沒有想到卻挺清爽!郭先生可是非常推薦這碗意麵呢。

▲ 豬肝冬粉

中心保持粉嫩色的豬肝Q中帶軟,湯頭帶有豬肝肉臟的湯氣,加上薑絲、蔥段去腥香油提味還滿好喝,冬粉吸附了湯頭軟滑好吃,豬肝附上的沾醬我吃不慣,沾一小邊就放棄,直接原味吃就不錯囉。

 

◎ 恭仔肉燥意麵

電話: 06-2217506

地址: 台南市中西區新美街32號

營業時間: 11:00~23:00 

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◎福記肉圓

電話:06-215-8199

地址:南市中西區中府前路一段299號、台南市中西區府前路一段215號

營業時間:6:00-20:30

 

◎名東烤蛋糕

電話:06-2221199/0932-826017

地址:台南市中西區民生路二段95號

營業時間:7:00 ~ 19:00 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/mingdongcake/

 

◎ 恭仔肉燥意麵

電話: 06-2217506

地址: 台南市中西區新美街32號

營業時間: 11:00~23:00 

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