【台北 吳興街雞蛋糕】比臉大一片式的281雞蛋糕vs在地人推薦古早味雞蛋糕

愛吃雞蛋糕的人有福了,這篇一次介紹你兩家吳興街超人氣雞蛋糕,北部唯一一家整片式的雞蛋糕,不誇張比我的臉還要大耶,建議貪吃鬼一開店就到位,假日100%要排隊才吃得到,喜歡古早味雞蛋糕的附近還有一家走路不用幾分鐘,只有賣一種原味卻能屹立不搖,深受當地人推薦喔。

【281雞蛋糕】小小一攤真的很不起眼,經過會以為只是一般雞蛋糕很容易錯過它,雞蛋糕攤車位置其實挺好找,剛好也在憲哥之前投資的王家口袋燒餅附近(已歇業)。

這裡的雞蛋糕分成二種,一種是常見到的單顆雞蛋糕,另一種是一整片式的雞蛋糕,還真是頭一次吃到,原味和巧克力雞蛋糕六顆30元,其它加料正常價40元-50元之間,加5元可以做成一片式的雞蛋糕!!!當然要加啦。

整片式的雞蛋糕需要較多麵糊,先倒入凹朝模型再補強周邊,烤個三分鐘雞蛋糕就完成囉。

同價位可以選兩種配料喔!傳統的奶油和紅豆餡還是最受大家喜愛。

剛烤好的雞蛋糕會先放架上做個SPA吹涼一下,表面水氣蒸發才會有酥脆口感喔。

△ 原味一片雞蛋糕 35元

WOW!WOW! 超威的雞蛋糕好大一片,一片式的雞蛋糕比我的臉還要大,用手拿著就能感覺對酥脆感,而且聞起來好香喔,這就是台灣人都喜歡的銅板甜點。

即使烤成一片式雞蛋糕,原本的六顆雞蛋糕依舊保持原形,鯨魚、槍、馬、大象另外兩種我還真看不出來,這個模型的雞蛋糕我在桃園還真沒有吃過耶。

用手一掰雞蛋糕就脆裂,雞蛋糕邊好脆就像在吃餅乾一樣。

外層酥脆蛋糕體香軟微甜,就是常吃到的傳統雞蛋糕口味,原味沒有包料其實就滿耐吃,加上蛋糕酥脆邊大大加分,下次經過還要再來買!!!

 

▼ 另一家同樣在吳興街當地人推薦的〈古早味雞蛋糕〉

在當地擁有高人氣的【古早味雞蛋糕】就在龍華燒臘門口,不時會看到路人停下腳步買包吃,很特別的是除了雞蛋糕還賣龜苓膏,還有客人特地來買龜苓膏耶...第一次看到雞蛋糕搭配龜苓膏,想必這龜苓膏滋味應該是滿不錯。

雞蛋糕只有一種傳統原味喔!分成小份5個35元、大份9個50元,很厲害就只賣一種原味就能屹立不搖。

剛烤好的雞蛋糕一放上去就被買走,老闆不停倒入麵糊、翻轉、勾蛋糕,一個模型一次只能烤三隻,老闆真的挺忙!

烤好的雞蛋糕同樣放在架上待涼,雞蛋糕如果相黏一起會用尖刺讓它裂開。

△ 小份古早味雞蛋糕 35元

剛烤好的雞蛋糕還熱呼呼的,看到雞蛋糕外型心想吳興街流行這組模具嗎?怎麼兩家雞蛋糕造型相似度極高,近近聞雞蛋糕沒有想像中的蛋香氣,而是一股碳烤氣味。

雞蛋糕邊同樣有脆皮!也是一掰餅乾屑就脆掉。

古早味雞蛋糕的脆度沒有281來的脆,雞蛋糕口感同樣軟綿,卻少了雞蛋香氣與甜味,我們都覺得應該要有點甜味比較好吃,加上碳烤焦味有點過頭,似乎不太和我們胃口。

*吳興街兩家人氣雞蛋糕各自有支持者,自己試過才知道喜歡哪家?艾瑪文章僅供參考喔。

 

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吳興街281雞蛋糕

電話:0952055668

地址:台北市信義區吳興街281巷

營業時間:4:30~22:00

粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/281jiDanGao/

 

古早味雞蛋糕

電話:0958-867707

地點:台北市吳興街158號旁

營業時間:14:00~21:00 (賣完為止)

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