【烘焙 伊德爾ENLight】0.2秒瞬熱烤箱-藍色 (WK-530) .少女心噴發柴柴糰子&棒棒糖蛋糕

平常玩烘焙做點心都是用大烤箱,小烤箱的功能只拿來烤吐司!而且還不能烤太久外層一下就焦掉,最近有一款【伊德爾ENLight小烤箱】只要0.2秒就瞬間加熱,烤箱大走新色彩像精品T牌的藍綠色,深受年輕人喜歡,就讓我們一起來試試小烤箱玩烘焙吧。

新烤箱記得要先空燒10-15分鐘喔!才能消除烤箱裡面的異味,冒煙或是跑出難聞氣味都是正常的喔,下次就可以正常使用不會有異味。

【伊德爾ENLight0.2秒瞬熱烤箱藍色 (WK-530) 

日本技術合作烤箱:石墨管,0.2秒瞬熱升溫

1. 省時省力,輕鬆享受

2. 鎖住水分,Hold住美味

3. 智慧溫控,受熱均勻

連動式設計讓你方便取烤盤,平常用大烤箱沒有連動式設計,常常一不小心就燙到手,小烤箱設計簡單只有兩個旋轉鈕,溫度從100度到230度之間可選,烤箱定時最長可烤30分鐘,計時提醒最多可設置30分鐘。

一般冷藏或是室溫可直接烤,烤箱一次可放兩片平口吐司230度烤4-5分鐘,冷凍食材須先解凍再烘烤,烤箱約先用230度預熱十分鐘再烘烤喔。

最下方的集屑盤用抽取式方便清潔!連小學生都可以輕易操作、清潔。

第一道先來試試簡單烤物「日式烤糰子表面烤到表層酥皮即可

所需材料、做法如下:

*材料:日本上新粉(可用糯米粉代替)、水、味霖甜醬油、海苔絲

*作法:

  1. 先將糯米粉分次加入水揉製光滑不黏手,就可以取塊搓圓備用。
  2. 將糯米糰子放入滾水煮煮到浮起,撈起放涼備用。
  3. 將糰子串成一串。
  4. 烤盤刷上一層薄油預防沾黏,
  5. 刷上醬汁(味霖+醬油+砂糖)
  6. 烤五到八分鐘表面上色即可喔。

*小秘訣:烤糰子最怕冷掉口感變硬,如何讓糯米糰更有彈性呢?先取一些糯米生糰放入滾水中煮到浮起,再與糯米粉、水揉勻即可喔。

使用小烤箱發熱管在加熱時,有時會變暗是正常現象喔!不用特別緊張,大部分是因為發熱管在調整溫度並非故障喔。

日式烤糰子

烤好的糰子外皮更加酥香裡面保持Q彈,想要多大的糰子自己決定,做成三色烤糰子更療癒有趣,不管是刷上甜醬油或是黑糖漿都別有一般滋味,下午茶吃膩西式甜點、美式炸物嗎?這時日式烤糰子就很適合你喔。

胖胖柴柴

如果覺得一般烤糰子不夠看!不妨花點時間DIY做點造型,這次來試做柴柴糰子沒有想到一次就成功,雖然屁股尺寸大了一點讓人以為是柯基,哈哈哈~但還是很療癒很可愛,利用烤箱瞬間加熱幫糰子烤上色,不用幾分鐘就輕鬆完成。

平常小烤箱烤吐司最怕上層焦掉,裡面還不夠熱!這次「烤吐司披薩」上層不用在蓋一層錫箔紙啦

所需材料、做法如下:

*材料:吐司、芝士起司片、披薩起司、番茄醬、蔬菜、德國香腸

*作法:

  1. 吐司塗上番茄醬或是美乃滋皆可。
  2. 鋪上芝士樂起司,擺上煮熟的花椰菜、玉米筍和德國香腸。
  3. 最後撒上大把起司…. 
  4. 高溫200-230度烤約十分鐘即可。

*小提醒:別忘了!烤高油量的食物時,底部烤盤要鋪上一層錫箔紙喔。

烤吐司披薩

吐司變化百百種講個三天兩夜都講不完,但我們一家最愛的還是披薩吐司,而且一定要芝士樂結合莫扎瑞拉起司Double Cheese才夠味,烤過後雙倍起司不過焦像熔岩般緩緩流出,這滋味讓人心情指數飆破表!

濃濃起司裡藏著花椰菜和德國香腸,起司香軟濃郁、吐司邊不過焦,一口吃下超豐富讓人很滿足!每天換口味讓人天天吃不膩,前一天做好放在冰箱隔天一早快速又方便,享受美好的早晨就在這一餐。

平常烤吐司小孩要求去邊,剩下的吐司不浪費!做成一道小甜品「吐司邊烤布丁」吧。

所需材料、做法如下:

*材料:吐司邊、鮮奶油、鮮奶、雞蛋、砂糖和香草精(可省略)

*作法:

  1. 將上述全部材料(除了吐司邊)混合均勻。
  2. 過篩兩次去除雜質,讓布丁口感較細緻。
  3. 吐司邊與布丁液結合倒入模型約八分滿。
  4. 150度烤約15-20分鐘即可喔。

*小提醒:取一個竹籤插入布丁中心點,竹籤取出沒有液體或是黏物即可。

烤布丁最怕受熱不夠均勻,智慧溫控讓你避免除這個煩惱喔。

烤吐司布丁

以為烤布丁就這樣結束了嗎?烤好的布丁可以灑點砂糖烤層脆皮,也可以灑上糖粉、水果丁或葡萄乾果乾喔,剛烤好香嫩的布丁吐司連小小孩都能吃喔。

烤海綿蛋糕竟然不用預熱你相信嗎?艾瑪還是第一次烤蛋糕烤箱不用預熱.. ><“

所需材料、做法如下:

*材料:雞蛋、沙拉油、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、巧克力(隔水加熱)

*作法:

  1. 蛋黃加上沙拉油攪勻加熱至微熱離火。
  2. 加入蜂蜜拌勻,待涼加入過篩麵粉拌勻。
  3. 蛋白分三次加入砂糖打至乾性發泡。
  4. 蛋黃糊分三次加入蛋白輕輕拌勻。
  5. 倒入杯子蛋糕模裡,用160度烤約15-20分鐘即可。

*小秘訣:沒有棒棒糖模型怎麼辦?別擔心我們有萬能雙手,海綿蛋糕加上一點點牛奶整形揉成15克的圓球,再放到冰箱冷藏個30分鐘即可喔。

11L小烤箱容量可放兩片平口吐司,或6-8個杯子蛋糕或是一個六吋派皮!對於小玩烘焙的少女們已經夠了喔,原本挺擔心蛋糕表面烤焦裡面卻還沒有熟,結果海綿蛋糕OK正常上色也烤熟。

棒棒糖蛋糕

一般海綿蛋糕不夠噴發!把蛋糕作成讓少女們都愛的棒棒糖蛋糕,巧克力隔水加熱至融化,棒棒糖蛋糕取出分別沾裹上各種口味巧克力,就可以沾各種配料囉!小孩喜歡的彩色巧克力米、適合大人的烤杏仁粒適合,艾瑪家裏翻來翻去只找到跳跳糖和玉米捲,沒有想到這兩樣絕搭耶~

一口咬下巧克力脆口、蛋糕鬆棉濕潤,就像吃金沙巧克力一樣讓人充滿驚奇耶!超卡哇依的天使翅膀和美人魚巧克力,可愛的程度更是讓人小鹿亂撞,親手送給另一半更是能傳遞幸福滋味。

*這次小烤箱烘焙體驗大成功耶!披薩起司軟嫩吐司不過頭、烤海綿蛋糕不用預熱,伊德爾ENLight小烤箱挺適合單身少女或是小家庭,小烤箱不佔空間可以烤吐司和小點心,而且顏色造型還很時尚呢。(伊德爾ENLight小烤箱體驗文僅供參考喔)

 

◆ 伊德爾ENLight小烤箱影片參考:https://youtu.be/Ldjno50LQsg

 

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