平常玩烘焙做點心都是用大烤箱，小烤箱的功能只拿來烤吐司！而且還不能烤太久外層一下就焦掉，最近有一款【伊德爾ENLight小烤箱】只要0.2秒就瞬間加熱，烤箱大走新色彩像精品Ｔ牌的藍綠色，深受年輕人喜歡，就讓我們一起來試試小烤箱玩烘焙吧。
新烤箱記得要先空燒10-15分鐘喔！才能消除烤箱裡面的異味，冒煙或是跑出難聞氣味都是正常的喔，下次就可以正常使用不會有異味。
【伊德爾ENLight】0.2秒瞬熱烤箱–藍色 (WK-530)
日本技術合作烤箱：石墨管，0.2秒瞬熱升溫
1. 省時省力，輕鬆享受
2. 鎖住水分，Hold住美味
3. 智慧溫控，受熱均勻
連動式設計讓你方便取烤盤，平常用大烤箱沒有連動式設計，常常一不小心就燙到手，小烤箱設計簡單只有兩個旋轉鈕，溫度從100度到230度之間可選，烤箱定時最長可烤30分鐘，計時提醒最多可設置30分鐘。
一般冷藏或是室溫可直接烤，烤箱一次可放兩片平口吐司230度烤4-5分鐘，冷凍食材須先解凍再烘烤，烤箱約先用230度預熱十分鐘再烘烤喔。
最下方的集屑盤用抽取式方便清潔！連小學生都可以輕易操作、清潔。
第一道先來試試簡單烤物「日式烤糰子表面烤到表層酥皮即可」
◆所需材料、做法如下：
＊材料：日本上新粉（可用糯米粉代替）、水、味霖甜醬油、海苔絲
＊作法：
- 先將糯米粉分次加入水揉製光滑不黏手，就可以取塊搓圓備用。
- 將糯米糰子放入滾水煮煮到浮起，撈起放涼備用。
- 將糰子串成一串。
- 烤盤刷上一層薄油預防沾黏，
- 刷上醬汁（味霖＋醬油＋砂糖）
- 烤五到八分鐘表面上色即可喔。
＊小秘訣：烤糰子最怕冷掉口感變硬，如何讓糯米糰更有彈性呢？先取一些糯米生糰放入滾水中煮到浮起，再與糯米粉、水揉勻即可喔。
使用小烤箱發熱管在加熱時，有時會變暗是正常現象喔！不用特別緊張，大部分是因為發熱管在調整溫度並非故障喔。
▲ 日式烤糰子
烤好的糰子外皮更加酥香裡面保持Ｑ彈，想要多大的糰子自己決定，做成三色烤糰子更療癒有趣，不管是刷上甜醬油或是黑糖漿都別有一般滋味，下午茶吃膩西式甜點、美式炸物嗎？這時日式烤糰子就很適合你喔。
▲ 胖胖柴柴
如果覺得一般烤糰子不夠看！不妨花點時間DIY做點造型，這次來試做柴柴糰子沒有想到一次就成功，雖然屁股尺寸大了一點讓人以為是柯基，哈哈哈～但還是很療癒很可愛，利用烤箱瞬間加熱幫糰子烤上色，不用幾分鐘就輕鬆完成。
平常小烤箱烤吐司最怕上層焦掉，裡面還不夠熱！這次「烤吐司披薩」上層不用在蓋一層錫箔紙啦。
◆所需材料、做法如下：
＊材料：吐司、芝士起司片、披薩起司、番茄醬、蔬菜、德國香腸
＊作法：
- 吐司塗上番茄醬或是美乃滋皆可。
- 鋪上芝士樂起司，擺上煮熟的花椰菜、玉米筍和德國香腸。
- 最後撒上大把起司….
- 高溫200-230度烤約十分鐘即可。
＊小提醒：別忘了！烤高油量的食物時，底部烤盤要鋪上一層錫箔紙喔。
▲ 烤吐司披薩
吐司變化百百種講個三天兩夜都講不完，但我們一家最愛的還是披薩吐司，而且一定要芝士樂結合莫扎瑞拉起司Double Cheese才夠味，烤過後雙倍起司不過焦像熔岩般緩緩流出，這滋味讓人心情指數飆破表！
濃濃起司裡藏著花椰菜和德國香腸，起司香軟濃郁、吐司邊不過焦，一口吃下超豐富讓人很滿足！每天換口味讓人天天吃不膩，前一天做好放在冰箱隔天一早快速又方便，享受美好的早晨就在這一餐。
平常烤吐司小孩要求去邊，剩下的吐司不浪費！做成一道小甜品「吐司邊烤布丁」吧。
◆所需材料、做法如下：
＊材料：吐司邊、鮮奶油、鮮奶、雞蛋、砂糖和香草精（可省略）
＊作法：
- 將上述全部材料（除了吐司邊）混合均勻。
- 過篩兩次去除雜質，讓布丁口感較細緻。
- 吐司邊與布丁液結合倒入模型約八分滿。
- 用150度烤約15-20分鐘即可喔。
＊小提醒：取一個竹籤插入布丁中心點，竹籤取出沒有液體或是黏物即可。
烤布丁最怕受熱不夠均勻，智慧溫控讓你避免除這個煩惱喔。
▲ 烤吐司布丁
以為烤布丁就這樣結束了嗎？烤好的布丁可以灑點砂糖烤層脆皮，也可以灑上糖粉、水果丁或葡萄乾果乾喔，剛烤好香嫩的布丁吐司連小小孩都能吃喔。
烤海綿蛋糕竟然不用預熱你相信嗎？艾瑪還是第一次烤蛋糕烤箱不用預熱.. ><“
◆所需材料、做法如下：
＊材料：雞蛋、沙拉油、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、巧克力（隔水加熱）
＊作法：
- 蛋黃加上沙拉油攪勻加熱至微熱離火。
- 加入蜂蜜拌勻，待涼加入過篩麵粉拌勻。
- 蛋白分三次加入砂糖打至乾性發泡。
- 蛋黃糊分三次加入蛋白輕輕拌勻。
- 倒入杯子蛋糕模裡，用160度烤約15-20分鐘即可。
＊小秘訣：沒有棒棒糖模型怎麼辦？別擔心我們有萬能雙手，海綿蛋糕加上一點點牛奶整形揉成15克的圓球，再放到冰箱冷藏個30分鐘即可喔。
11L小烤箱容量可放兩片平口吐司，或6-8個杯子蛋糕或是一個六吋派皮！對於小玩烘焙的少女們已經夠了喔，原本挺擔心蛋糕表面烤焦裡面卻還沒有熟，結果海綿蛋糕ＯＫ正常上色也烤熟。
▲ 棒棒糖蛋糕
一般海綿蛋糕不夠噴發！把蛋糕作成讓少女們都愛的棒棒糖蛋糕，巧克力隔水加熱至融化，棒棒糖蛋糕取出分別沾裹上各種口味巧克力，就可以沾各種配料囉！小孩喜歡的彩色巧克力米、適合大人的烤杏仁粒適合，艾瑪家裏翻來翻去只找到跳跳糖和玉米捲，沒有想到這兩樣絕搭耶～
一口咬下巧克力脆口、蛋糕鬆棉濕潤，就像吃金沙巧克力一樣讓人充滿驚奇耶！超卡哇依的天使翅膀和美人魚巧克力，可愛的程度更是讓人小鹿亂撞，親手送給另一半更是能傳遞幸福滋味。
*這次小烤箱烘焙體驗大成功耶！披薩起司軟嫩吐司不過頭、烤海綿蛋糕不用預熱，伊德爾ENLight小烤箱挺適合單身少女或是小家庭，小烤箱不佔空間可以烤吐司和小點心，而且顏色造型還很時尚呢。（伊德爾ENLight小烤箱體驗文僅供參考喔）
◆ 伊德爾ENLight小烤箱影片參考：https://youtu.be/Ldjno50LQsg
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