冬天聚餐鍋物都是第一首選！越大盆越有賣點！這篇收集桃園、新北大盆鍋物，每間都附設停車場，不用擔心停車問題，超大盆牛肉鍋加麵，就變成全台最大牛肉麵，還有超多配料海鮮鍋，好吃的海鮮芋頭米粉鍋，一盆薑母鴨更是每年必吃，自家養殖活魚、土雞和番鴨，麵線、白飯、雞油拌飯免費吃～
文章目錄
老余牛家莊
一碗不夠吃？這有超大盆牛肉麵！
不用開車跑那麼遠，苗栗後龍這家40年老字號，桃園就吃得到，是總店老闆女兒開的，大盆牛肉鍋一上場果然搶眼，牛羊混鍋加麵超夠味，裡面桌數不多，想吃一定要預約～
4人份鍋底用盆來形容才夠力！以沙茶與大量番茄為基底，慢火熬煮成濃郁湯頭，湯底原本就有一些食材，像是牛肉、羊肉、高麗菜、大白菜和白豆腐，一看就知道是很重口味的牛肉湯，表面還浮著一層油脂呢～
點了兩顆麵來吃！生麵要下之前稍微抖開，不然會發現一大坨卡在一起，麵條挺有嚼勁扎實感，入口瞬間還以為我在吃牛肉麵，加上牛肉塊有夠搭的，這麵條算滿耐煮吃到最後也沒有糊爛，湯頭依舊很夠味～
《老余牛家莊》店家資訊
- 電話：03-3675253
- 地址：桃園市桃園區建國路331號
- 營業時間：10:30~21:00
- 文章介紹：苗栗40年老字號桃園女兒店！大盆牛羊混鍋超夠味
台灣番鴨牧場
地廣人稀超隱密薑母鴨？
看到標題開頭介紹，桃園人應該都知道是哪一家！幾乎每年都來報到，只是去不同分店而已，“大臉盆裝薑母鴨”，平常可賣40~50隻，假日更是熱賣上百隻，內用白飯、麵線免費吃到飽，是很經濟實惠的聚餐點，薑母鴨湯走的是養生清淡味，所以沒酒味沒酒味～
麵線、白飯、雞油拌飯免費吃！麵線只是簡單淋點鴨油、蔥花與油蔥酥，想吃前建議淋點薑母鴨湯，再用筷子分段才比較好夾，麵線偏乾！要吃前舀匙薑母鴨湯拌勻再吃，或是加點豆腐乳醬油更有味道。
和其它薑母鴨比起來，這湯頭清淡許多，因為有些老人與小孩不喝酒，所以這湯沒一絲酒味，沒濃郁麻油香米酒味，中藥也只是畫龍點睛而已，喝起來就是鴨加老薑雞湯味，吃了一小時還是這麼滿？！每次來每次疑問，總之想吃粗飽來這就對了～
《台灣番鴨牧場》店家資訊
- 電話：03-2173482
- 地址：桃園市蘆竹區文新街30巷
- 營業時間：11:00~21:00
- 文章介紹：白鐵大臉盆裝的薑母鴨．雞油白飯麵線免費吃到飽
虎頭山土雞城
來土雞城吃芋頭米粉鍋！
土雞城又有新氣象！除了獨立包廂、卡拉OK還有玻璃屋耶！土雞城佔地近2000坪，附設停車場很大，獨立包廂有三十、四十桌，還有兒童小遊戲場，櫃檯旁小窗可以看現做小饅頭，還有活體田雞與虎斑魚，海鮮芋頭米粉鍋超大盆一定要點，遇到假日人多一定要提前訂位～
土雞城有三排鐵皮屋搭建的包廂餐廳，分成卡拉OK包廂、一般包廂，現在還有玻璃屋喔！
建議四、五個人來吃在點，不然光是這盆其它菜都不用點了，裡面有芋頭、米粉、蛤蠣、魚肉、蛋酥與芹菜株，芋頭米粉鍋會越煮越好吃，記得轉小火給它繼續煮，軟綿芋頭融合在湯裡，米粉吸收湯底精華才叫讚～
《虎頭山土雞城》店家資訊
- 電話：03-3284081
- 地址：桃園市龜山鄉大崗村樹人路305巷50弄10號
- 營業時間：10:00~22:00
- 文章介紹：2024玻璃屋土雞城！佔地近2000坪！海鮮芋頭米粉鍋超大盆
大白鯊海產
鐵皮屋吃大盆海鮮鍋
看似很普通的鐵皮屋海產，走進去先是熱炒大排檔，接著是小橋流水庭園餐廳，附設專屬停車場，庭園裡有魚池錦鯉，還能買飼料餵魚，獨具韻味的懷舊風餐廳，除了便宜平價熱炒還有活海鮮～
沒來過大白鯊的朋友，第一個想法都是桃園市也有世外桃源！桃園以前很流行這種庭院風，像是復古餐廳、茶店還是KTV都有類似蹤跡，獨具韻味的懷舊風～
海鮮火鍋可選清湯或味噌湯，裡面根本是鍋料大集合，有青菜、蛤蠣、牡蠣、小珠貝、火鍋丸子..等，雖然海鮮少，但至少隨便一撈都有料，湯喝起來沒什麼味噌味，但有海鮮清甜味，蛤蠣飽滿沒有沙，吃不完打包加料又是一餐～
《大白鯊海產》店家資訊
- 電話：03-3167550
- 地址：桃園市桃園區莊敬路一段136號
- 營業時間：11:00～14:00/17:00～22:00
- 文章介紹：庭園熱炒附設停車場！大鋼盆海鮮鍋點起來
龍潭佳安薑母鴨
一個人只花250元吃飽加打包？！
一盆薑母鴨真的太吸引我！哪有大鋼盆我往哪邊跑，龍潭這兩間親戚薑母鴨，是在老字號薑母鴨，真的也是藏很深，主打無麻油中藥清燉薑母鴨，連黑羽紅面番鴨也是自家養殖，除了寬敞內用區，還提供包廂還無低消，包廂數量有限要預訂～
包廂沒有人數限制，當天看到有一家四口，也有七～八位成人聚餐，包廂都有冷氣，每面都有窗戶，不用怕空氣不流通～
凍豆腐、鴨血、鴨血糕、豆皮、高麗菜..一盤才50元，鋼盆真的有小！我們只能邊吃邊煮，覺得鋼盆可以大一點，一開始薑母鴨酒味很濃郁！吃剩下一半酒味蒸發，中藥湯融合蔬菜精華，喝起來更順口～
《龍潭佳安薑母鴨》店家資訊
- 電話：03-4712655
- 地址：桃園市龍潭區淮子埔路132巷7號
- 營業時間：11:00~21:00
- 文章介紹：大盆薑母鴨包廂無低消要預訂．一個人250元吃飽還打包
老地方薑母鴨
超狂薑母鴨店菜單近70種！
剛才介紹的佳安薑母鴨是弟弟店，這間在隔壁店是哥哥開的！老闆之前經營過客家台菜與日料，除了招牌薑母鴨還有甕仔雞、白斬雞、重慶魚、鹽烤鯛魚、鱘龍魚和熱炒，來這點菜真的會有選擇障礙，就連活魚、土雞、番鴨都是自家養殖。
我還以為來到傳統喜宴館，大圓桌套上桌巾、椅布，加上很喜氣的紫色絨布款！大圓桌適合多人，後方有一整排房間包廂，想在包廂吃飯不被打擾，建議一定要先預訂喔～
自家養殖番鴨洗淨、切塊放到壓力鍋，加入老薑片、當歸、人蔘與枸杞等，接著倒入整整4瓶米酒就能開始煮！半隻薑母鴨肉有2.5斤重，喝一口原味湯，整體滿清爽，沒有濃郁酒味，蛤蠣原汁融合到薑母湯裡！溫潤不燥越喝越甘甜。
《老地方薑母鴨》店家資訊
- 電話：03-4711918
- 地址：桃園市龍潭區淮子埔路132巷37-1號
- 營業時間：平日11:00~14:00、17:00~20:30/假日11:00~20:30
- 文章介紹：古早味薑母鴨洗臉盆是基本！活魚、土雞、番鴨都自家養殖
曾家薑母鴨
中藥清香大盆薑母鴨！
大盆養生清香薑母鴨，用純中藥去熬煮！隨便一撈都是老薑、枸杞與人蔘，清爽湯頭一直喝也沒有燥熱感，這位置是鶯歌、八德與大溪三處接界點，幾乎只有在地人才知道，大家都吃好逗相報～
以鐵皮屋環境來講，曾家薑母鴨挺寬敞也滿乾淨，算一算約有8大圓桌，旁邊還有附設包廂，平日中午剛好沒客人，提前打電話訂位會升級成包廂？而且沒有設低消耶！太開心了吧～
半隻薑母鴨有兩斤半鴨肉量，吃起來有彈性一點都不柴，我一連吃了好幾塊，薑母鴨用純中藥去熬煮，鍋底隨便一撈都有人蔘、枸杞與薑片，湯色看起來很深，喝起來很清淡，把表面油稍微播開，底部是清澈薑母鴨湯底～
《曾家薑母鴨》店家資訊
- 電話：02-26703045
- 地址：新北市鶯歌區中正三路472號之1號
- 營業時間：12:00~22:00
- 文章介紹：小巷鐵皮屋！專賣大盆清香薑母鴨純中藥熬煮
◎菜單、營業時間依照現場為主，食記內容僅供參考。
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