台灣番鴨牧場|白鐵臉盆薑母鴨!免費雞油白飯,麵線吃到飽,豆腐乳採罐給你(附停車場)

地廣人稀超隱密薑母鴨?自從10多年前朋友帶路,幾乎每年都來報到,只是去不同分店而已,這特色就是“大臉盆裝薑母鴨”,平常可賣40~50隻,假日更是熱賣上百隻,內用白飯、麵線免費吃到飽,是很經濟實惠的聚餐點,薑母鴨湯走的是養生清淡味,所以沒有酒味沒有酒味。

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台灣番鴨牧場

臉盆薑母鴨 在哪?

番鴨牧場第一間在桃園蘆竹區文新街30巷,地址雖然是蘆竹鄉,但這位置算是桃園、蘆竹、中壢交界點,從桃園文中路萊爾路巷弄進去,注意右手邊指標,右轉進去直行跟著指標右轉開到底,就會到囉!

  • 地址:桃園市蘆竹區文新街30巷
  • 營業時間:11:00~21:00

台灣番鴨牧場

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沿路會懷疑真的是這裡嗎?真的就是這!就算隔了幾年沒來蘆竹店,印象還是很深刻!白天有指標更好找。

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台灣番鴨牧場除了蘆竹總店,目前在大江附近、龜山忠義路二段、富國路和平鎮金陵路都有分店,除了平鎮店,其它也都去嚐鮮過,哪家近就去哪家,這天想說很久沒來蘆竹店,特地預約好前來,蘆竹店屬於狹長型,正對面是一座大池塘,店門口就能停車,建議平日早點去、週末要訂位。

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一進去就先到櫃檯報到,拿起菜單座位點菜,離開後在結帳即可,櫃檯有各種酒類、飲料可挑選。

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菜單有合菜、薑母鴨套餐與烤全雞,整隻薑母鴨1400元、半隻800元、基本配料60元,以目前物價來講,配料是正常價,但是份量就是比別家超值,這的麵線直接貼告示,告訴你不用點!麵線送你吃到飽,遇到客滿人多時候,吃完真的要等等等~

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雞油拌飯 吃到飽

整鍋白飯隨便你吃!一旁還有雞油拌飯可淋上去,下手別太重等一下過鹹~

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醬料區也有傳統辣椒醬油。

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別看番鴨牧場好像很大!一到假日總是人滿為患,沒預約可能吃不到,建議訂一下比位較保險,店內有多種圓桌,很適合家庭家人朋友聚餐。

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半隻薑母鴨+五種配料

通常第一次來的朋友家人,看到臉盆薑母鴨都會先愣住!如果不是很會吃肉,真的點半隻就好,我每次來都是只吃料喝湯,點半隻加配料就很飽了!就算10個人來也沒吃完過,畢竟麵線、白飯免費吃,吃個一碗飯或麵就半飽了。

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一般吃薑母鴨都是砂鍋裝,只有這超霸氣用白鐵大臉盆裝!配料怎麼點都不夠,只想裝滿它~

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整瓶豆腐乳

頭家真的還沒在客氣!不管物價如何漲,豆腐乳都是整瓶給你,吃不完還能帶走回家繼續沾~

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很多薑母鴨都只有賣麵線,我兩家飯桶郭可是要吃飯,吃麵線他們一下就喊餓,這雞油拌飯隨你吃啦~

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超大盤麵線

這裡的麵線不用點,店家會依照人數送來,吃完不夠再和店員說,麵線只是簡單淋點鴨油、蔥花與油蔥酥,想吃前建議淋點薑母鴨湯,再用筷子分段才比較好夾。

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這的麵線偏乾!要吃前舀匙薑母鴨湯拌勻再吃,或是加點豆腐乳醬油更有味道。

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臉盆薑母鴨

薑母鴨在白鐵鍋中不停沸騰著!除了麻油還浮著不少枸杞,光是用看的就很享受,台灣番鴨牧場特別選用一早南部送來的現宰鴨,清水洗乾淨鴨肉加上薑片、高湯放到壓力鍋,鎖緊大火5分鐘,另一鍋加上枸杞、中藥材與少許麻油,再將兩鍋融合攪拌一起,這就是台灣番鴨牧場的特色,少了爆炒麻油薑這道工序,走的是養生清淡路線~

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火鍋配料沒在客氣!

火鍋配料價格和外面一樣,但份量還是比市面薑母鴨店多,人多點起來更是爽快,曾經點超過10盤,排起來好壯觀呢!

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鴨肉丸

吃薑母鴨一定要來盤鴨肉丸!小小一顆連小朋友也能吃。

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沒來過的朋友,光用講的可能無法感受,直接拍給你看,誰把我的鴨血縮小啦!來這吃飯別害羞客氣,換個位置,整盤倒進去比較快~

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訴求養生的薑母鴨

和其它薑母鴨比起來,這湯頭清淡許多,因為有些老人與小孩不喝酒,所以這湯沒有一絲酒味,沒有濃郁麻油香米酒味,中藥也只是畫龍點睛而已,湯面上浮著麻油、鴨油,想要味道濃郁點可連油一起喝,我都用湯匙稍微撥一下,再舀湯比較好,喝起來就是鴨加老薑的雞湯味,只是這次回訪少了很重要甘甜味…可惜了點。

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別懷疑它就是總舖師的湯匙!一次可以撈好多料,一直很想問,白鐵盆很大、湯匙很大,碗可以幫我變大一點嗎?哈哈,好多配料在薑母鴨湯裡泡滾著,讓人好想大快朵頤~

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台灣番鴨牧場肉都切很大塊,不管是總店還是分店,說真的肉都偏乾硬,要煮久一點才適合吃,不然就是吃配料,肉打包回家加熱再吃,我們都這樣~

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吃不夠繼續加點配料!凍豆腐、米血糕份量,可能比我在超市買還便宜。

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吃了一小時了這鍋怎麼還是這麼滿?!每次來每次也疑問,總之想吃粗飽來這就對了。

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螺絲卷

薑母鴨打算打包回家慢慢消化!女人甜點胃也要顧到,單點一份螺絲卷來吃,炸到金黃香酥的螺絲卷好可愛呢~

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模樣療癒!煉乳會不會太少了點?

外表看似烤小饅頭,吃起來像炸銀絲卷,很適合當成飯後點心,外脆內軟有彈性,炸功不錯沒有多餘油膩感,煉乳多一點更加分,不然有點乾口,吃完一整顆配一碗湯、一杯茶,瞬間肚子澎起來,麵粉體膨脹啦~

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看了電視採訪才知道,14年前老闆在池塘上做了一個鴨舍,6個月就賠了100萬,現在這個池塘只是觀景用,加上樹木倒影、夕陽西下真的挺美~

台灣番鴨牧場

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吃飽外面散散步欣賞美景!消化一下也不錯~

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 *只點薑母鴨來講很划算!內用白飯、麵線吃到飽,價格經濟又實惠,外面一小盤麵線就要賣你40元,這隨你吃到飽,來吃那麼多次每次都打包,回家還能再吃一餐,月底不來這能去那?吃粗飽好選擇~

台灣番鴨牧場台灣山豬城台灣水牛城、台灣磚窯雞都是同家族經營,全都走大型餐館路線~

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台灣番鴨牧場 店家資訊

電話:03-2173482

地址:桃園市蘆竹區文新街30巷

營業時間:11:00~21:00

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