康寶藥燉排骨|10種藥材熬6小時溫和不燥熱!椒麻米乾糆泡藥燉湯吃好特別~

康寶藥燉排骨

藥燉排骨不是只有士林夜市才厲害!這間藥燉排骨門口有兩大排大砂鍋,真的很壯觀,招牌藥燉湯用10多種藥材,熬煮至少6小時以上,藥燉湯喝起來溫和不燥熱,冬天還有限定麻油系列,麻油豬肝一碗100元,喝完立刻暖呼呼!椒麻米乾糆很特別,還能泡到藥燉湯一起吃~

康寶藥燉排骨

康寶藥燉排骨 在哪?

康寶十全藥燉排骨在台中、彰化地區有五間分店!創始老店在台中北區美德街上,育德街上有收費停車場步行約4分鐘,距離自然科學博物館約3分鐘車程,吃完還能去走走~

康寶藥燉排骨

兩排大砂鍋看起來好壯觀!不愧是台中榜上有名藥燉排骨,加入當歸、川芎…超過10種中藥材燉煮,排骨川燙去除血水,遵循古法熬煮至少6小時以上。

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一整排畫面好強大!一股股白煙熱氣在空中翻騰!還會聽到咕嘟咕嘟滾沸聲~

康寶藥燉排骨

康寶藥燉排骨

康寶藥燉排骨 菜單

招牌藥燉分排骨與支骨,藥燉系列還有藥燉花生豬腳湯、藥燉尾擋骨,黑蒜頭雞湯是每日限量,冬季來還有麻油系列,主食滷肉飯、麵線、米乾糆,小菜有經典鹹蜆仔,蜆仔要先浸泡吐沙,再用醬油蒜頭醃漬6以上,真的挺花時間,現在已經很少小吃店有賣~

(藥燉食補特殊體質、孕婦或服藥中者,請依照醫生指示使用)

康寶藥燉排骨

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以小吃店內來講用餐環境不錯,燈光明亮又乾淨,還附設洗手間~

康寶藥燉排骨

康寶藥燉排骨

點了這一桌藥燉、麻油補一下!

康寶藥燉排骨

燙青菜真的好清爽!幾乎沒什麼調味,吃的是食材原味~

康寶藥燉排骨

豆腐淋點特製醬油,撒些柴魚片與蔥花!口感滑順很爽口~

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椒麻米乾糆

本來要點招牌麵線!店員推薦自家椒麻米乾糆很特別,口感比一般傳統麵條更有咬勁,淋上肉燥與特製椒麻醬,再放上半顆滷蛋,米乾糆加上肉燥椒麻醬吃好夠味,就像淋麻辣湯一樣香~

康寶藥燉排骨

店員教了一個在地吃法!留一半米乾糆,泡到藥燉排骨湯裡,吃起來又是另一種風味!

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麻油豬心湯 

冬季限定麻油豬心湯100元!上面浮了一層純手工天然麻油,隨便一撈都是滿滿豬心片,還有老薑片在裡面,整碗超燙口喝的時候要小心~

康寶藥燉排骨

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麻油湯比想像中還清淡!上層麻油看似濃厚,喝起來卻很清甜,只是一點淡淡麻油與米酒甘甜味,喝起來滋補不燥熱,可以輕鬆喝完一整碗。

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豬心切成片狀!吃起來沒有豬腥味,切成片狀量不少,咬起來挺Q彈,如果能脆一點更加分。

康寶藥燉排骨

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藥燉支骨湯

120元藥燉支骨湯有好幾支!湯頭清爽不油膩,有淡淡的甘甜味,支骨邊肉只是薄薄一層,用筷子一撥就能骨肉分離,不用歪嘴就能啃到排骨肉,邊肉軟嫩搭配藥燉湯吃很暖身,想吃飽一定要來碗麵線或白飯~

康寶藥燉排骨

康寶藥燉排骨

手工米糆條泡到藥燉湯一起吃,又是另一種層次味道,我以為我在吃藥燉牛肉麵,真的滿好吃耶!

康寶藥燉排骨

沾點特製豆乳醬帶有酸辣味,真的會越沾越開胃!

康寶藥燉排骨

*點了幾樣來吃都滿合口味!藥燉與麻油都滿清爽,平常不愛食補朋友也能喝看看喔!

※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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