越南你好Hello Vietnam|傳統北越料理!全台第一間米其林必比登推薦越南菜!米線拼盤必點

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一時間真以為自己秒出國!除了桃園這移工商圈也很熱鬧!這間越南你好Hello Vietnam還榮獲米其林必比登推薦!越南老闆娘一家三代都是廚師,裡面9成都是越南移工客人,賣的是傳統北越口味,門口一盤盤竹籃拼盤好澎湃,越式血腸好特別喔~

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越南你好Hello Vietnam 在哪?

桃園後站、中壢中平都有移工商圈,沒想到台中也有熱鬧移工區,這真的很有東南亞味!汽車可停放東協廣場地下停車場,也能搭乘台鐵到台中車站,距離500公尺步行約7分鐘~

  • 地址:台中市中區成功路92號
  • 聯絡電話:04-22211595
  • 營業時間:10:30~20:30
  • 兒童餐具、兒童座椅:無,無
  • 服務費:無

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附近這幾條街好多移工!東協廣場一樓商場與樓上撞球場都是移工,還有很多生活用品店與餐館小吃,街頭周邊環境不算乾淨,但不用出國來就能吃到道地越南菜,就看自己能不能接受~

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這間越南你好Hello Vietnam!在街頭很搶眼,二樓掛著閃閃發亮LED招牌,2022、2023連續兩年都得過米其林必比登推薦,門口貼有不少電視美食採訪照片~

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生意真的炸好!晚上八點半店員雙手沒停過,每桌至少都有一盤編織竹籃,拼盤讓人好奇我也要點~

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門口就有大型菜單可參考!有中文標示、清楚價格標示,沒吃過類似越南料理朋友,可先參考一下再決定~

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老闆娘與店員都是越南人!晚上八點半幾乎都是越南客人,只有我們一家台灣人,生意超好到九點才有空位,以類似越南菜小館來講,這間空間寬敞明亮,一整面越南街頭照與越南傳統草帽,氛圍不錯~

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Hello Vietnam河內美食成功店 菜單

招牌拼盤有大小兩種!其它還有米線乾麵、涼拌、小菜、河粉與飲品類,鴨仔蛋、血腸、烤肉圓、越南煉乳咖啡都很特別,一碗河粉120元正常價格~

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自助區魚露沾醬、辣椒、檸檬..調味醬料,可自行取用,想要什麼口味自己加~

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牆面貼有一張米線拼盤、牛肉河粉吃法!

把檸檬汁擠進蝦醬,攪拌後當沾醬,如果不敢吃蝦醬,就拿自助區的魚露醬,點湯麵類會附上一碗生菜與檸檬,生菜撥成小塊放進河粉,在擠入檸檬調和一起吃,喜歡吃辣還能加點辣椒~

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米線拼盤

這份米線拼盤(小)170元!這盤份量一點都不小!拼盤有生菜、小黃瓜、泰國九層塔、米線、蝦醬、炸春捲、豬腿肉、炸豆腐與血腸,配菜可個別單吃,或沾蝦醬或魚露醬吃,也能用生菜包配料沾醬吃~

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這烏溜溜的血腸!第一眼讓我想到哥倫比亞菜手工血腸,看起來很像吃起來卻不一樣,哥倫比亞血腸都是香料與孜然香,越南血腸內餡是豬血、豬絞肉、青蔥、花生仁、水薄荷與越南香菜,香料味不名顯,咀嚼起來有鬆綿感,我個人不太習慣但我敢吃~

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拼盤有好幾大片豬腳肉!台式豬腳不是紅燒就是白湯豬腳,這很簡單沒有多餘烹調,就是豬腳肉切片,吃得到豬肉原味沒豬腥味,沾點魚露醬吃挺開胃~

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越式炸春捲吃過很多次!這間炸春捲絕對有前三名!越式春捲皮填入豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、冬粉與青蔥,炸到金黃切成小塊,一口一個大小剛好,炸香結合綿密內餡很夠味,單吃就挺香~

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沾點特製沾魚露醬更對味!酸甜味中和了油膩感,喜歡越式炸春捲朋友,可再單點一份來吃~

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米線量也給很足!米線本身沒有任何調味!像蕎麥麵一樣沾醬汁吃,可以沾魚露或蝦醬~

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沾魚露醬吃起來像單調版越式生春捲,沾蝦醬吃有濃郁強烈蝦醬味!這蝦醬較適合越南人口味很重~

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牛肉河粉

牛肉河粉挺大一碗120元!附一盤生菜料,以下照片是兩碗河粉附生菜料,裡面有生菜、檸檬塊、越南九層塔,生菜撥成小塊、九層塔一起放河粉,擠點檸檬加辣椒吃更有越南味~

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越式河粉口感有彈性,米香氣濃郁,河粉泡越久口感越軟。

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一喝就是很熟悉越式河粉湯!傳統河粉是用牛骨熬湯底,加上洋蔥、薑與其它香料調味料,喝起來帶有清甜味,加點檸檬汁更爽口,總之河粉湯可無限調味~

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以120元牛肉河粉來講!這牛肉片量算有誠意了!牛肉也不會太老柴。

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接著加點生菜一起吃,生菜帶有爽脆口感,一碗河粉多種吃法~

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炸豆腐

米線拼盤炸豆腐吃不夠!我們又單點炸豆腐,一開始看菜單炸豆腐90元不算親民!但送來瞬間覺得應該的,這一盤有13塊炸豆腐,還附上生菜、九層塔、小黃瓜片與蝦醬~

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這炸豆腐是傳統板豆腐!直接入鍋油炸,吃得到濃郁豆腐香,小孩喜歡沾魚露醬吃,蝦醬有強烈鹹味魚腥味,臺灣蝦醬高麗菜都只有加一點點蝦醬,這碗蝦醬很豪邁,至少是十倍濃郁蝦醬味喔!

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大家不要看到米其林推薦就衝!這是越南人口味,你未必會習慣或喜歡吃,對我來說不用出國,就能吃到道地越南菜覺得很可以,我家附近沒裝潢越南小吃,牛肉河粉肉少小碗也是120元,我自然覺得這很便宜~

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艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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