【苗栗 Casa Pizza】卡薩窯烤超平價披薩。世界大賽亞洲組?亞軍!

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2016年第15屆CAPUTO盃拿坡里披薩世界大賽裡,超過50個國家400位披薩高手參與這次世界比賽, 順利拿下亞洲組亞軍的「Casa Pizza卡薩窯烤披薩 」就隱身在苗栗市區裡, 卡薩窯烤披薩的餅皮吃過的都說好,餅皮48小時發酵並隨時要注意溫度與濕度變化,打著這樣的頭銜!說什麼也要從桃園下來一嚐究竟。

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雖然有著亞洲組亞軍的光環,來到卡薩門面同樣低調不見大大布條與花圈,秉持著一開始做披薩的堅持,對面有很多收費停車格算方便喔。

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卡薩裡面不大目測只有四、五張桌子,很快就會客滿建議早點入場。

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整間最吸引目光的就是這亞軍之冠!可以在台灣吃到亞洲盃亞軍也算見開心事。

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工作台簡單乾淨所使用的原料麵粉一覽無遺,還可以看到老闆現場桿皮放料,開放式廚房加分!

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卡薩窯烤披薩的窯是用義大利進口專用石窯製作,加上48小時發酵的麵皮,只要窯烤60-90秒!美味披薩即完成。

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看到這MENU讓人驚呼老闆是佛心來的,招牌10吋瑪格麗特158元、夏威夷180元、芝麻葉生火腿260元、甜批薩170元就可以點到,瘋狂點起來也不傷荷包耶!

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每人低消100元,免收一成服務費,低消價格很合理。

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今日湯品35元!35元的湯品不是用湯杯裝是用磁碗盆耶,湯品清淡一般般。

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四季披薩 $200,有莫札瑞拉、雞肉、熟火腿、菇、青花菜、鳳梨、黑橄欖組成,烤爐溫度很高只見老闆的手轉來轉去都沒有停過,烤不到90秒的披薩出爐囉!這披薩外完全不修邊幅,四季口味聞起來帶有蔬菜清香氣結合烤麵皮香,中間配料滿豐富以200元10吋來講真的很便宜。

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本來以為麵皮會很脆,但實際口感是外圈有一點酥,之後Q彈中間有點軟越咬越有嚼勁,底部紅醬呈現出簡單原味,加上配料雞肉、熟火腿、菇、青花菜、鳳梨、黑橄欖!莫札瑞拉起司和帕瑪森起司風味不明顯,整體口味大眾喜歡,我個人喜歡在酥脆一點的披薩。

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黃澄澄像極了起士岩漿的「起士聯盟」披薩讓人口水直流耶!淺色的默札瑞拉起士與深色的切達起司融合烤起來特別香,披薩拿起一塊牽絲的厲害!嚐起來鹹甜交織,像是吃台式鹹蛋糕一樣鹹又甜的,話說起士是鹹!那甜是來自哪裡?答案揭曉是:龍眼蜂蜜,難怪甜香風味可以那麼明顯,真的是好特別的組合喔。

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* 這餐四季披薩200元、起士聯盟170元、今日湯品35元、可樂35元、卡薩紅茶30元 共計470元,我們三個人吃很飽!披薩餅皮偏軟Q但因為價格實惠、用料豐富,可惜如果不是太遠我應該三不五時上門光顧,想到10吋瑪格麗特披薩只要158元就想立馬衝去。(下次有機會南下還是會想過去嚐鮮披薩)

 

卡薩窯烤披薩 

電話:03-7351510

地址:苗栗市民族路93號

營業時間:11:30-14:30  17:00-20:30

營業時間:https://www.facebook.com/casa.wood.pizza/ 


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