中原商圈最近店家又開始大洗牌，舊店倒新店開沒有特色真的很難生存，這天在新中北路邊角意外發現這家金嘆號! 不對是金碳號！賣的是碳烤，最近碳烤吐司與肉蛋吐司如雨後春筍店數猛增，經過滿多家都興趣缺缺，金碳號店名挺有趣看起來剛開幕，在好奇心驅使下上門試試囉。
店內目前有套餐優惠：古早味肉蛋吐司＋紅茶/綠茶 原價70元 現在只要59元，現在連鎖早餐店的肉不知是不是組合肉，像金碳號的豬肉堅持自己買來新鮮醃製，這裡的肉蛋吐司50元和其它家肉蛋吐司價格差不多。
金碳號挺迷你只有兩張國小用木桌，想吃不妨外帶方便。
星星符號有提到每日新鮮採買，用心醃製，數量有限，賣完為止！有碳烤吐司、熱壓吐司鹹甜口味25元-70元間，飲料還有早餐少見的手沖黑咖啡。
即使是銅板價金碳號依然有自己的堅持，用的茶是知名百年老店的林華泰茶葉，內用20元的古早味紅茶還有玻璃杯裝，真的滿貼心！老闆娘說喝不完可以幫我改成外帶杯，這時代去哪找20元玻璃杯裝紅茶？？ 香氣很濃烈甘醇特別的茶香氣，加上不會太甜膩，我個人喜歡不代表每個人都接受喔。
玉子燒專用的鐵盤上放著我的碳烤吐司!! 不是簡單油紙袋裝，為了讓客人方便吃還有附上手扒雞專用的“ 拋棄式手套 ”很貼心。
達波起士豬肉蛋 65元，看單價覺得不便宜，但豬肉片是我點好才現打耶！在等待不時聽到敲打聲音，感覺就特別新鮮用心，去邊碳烤後的吐司帶著烤痕看起來更誘人，夾著嫩蛋、起士和豬肉！咬上一口豬肉不厚很一般，但這黑毛豬醃製後不死鹹，每天30分鐘按摩讓肉質滿鮮嫩帶咬勁，簡單的碳烤風味很有古早味，就像是小時媽媽手工醃製拍打肉片一樣好吃，這的蛋像是早午餐常吃的嫩蛋，好鮮嫩蓬鬆滿不錯，吐司還有三種起士在裡面！起士風味不明顯但整體口味很平均。
以為就這樣簡單而已嗎？ 嫩蛋上面還有洋蔥絲、吐司上還有小黃瓜供解膩， 另外值得一提吐司吃起來不會乾或過度濕潤，塗有適當的福源花生醬提味！果然有畫龍點睛的效果。
這裡的肉不是特別厚大片、起士不是特別多，但是整體從口感香味都很吸引我，清爽夠味每層風味細緻不互搶。（上班沒帶單眼，本文用i6s拍攝）
克李斯碳烤吐司：龜山歐翼式攤車，吐司外酥內軟台美式風味。
豐隆號：台式傳統古早味風味，豬排較厚實軟中帶咬勁，適合愛吃肉的你。
金碳號 碳烤吐司專賣店〖永久歇業中〗
電話：0938 170 819
地址：桃園市中壢區新中北路245-1號
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