三峽超人氣八壽司一段時間沒有再訪會懷念捏，每次為了要吃八條特地去逛三峽老街，有了鶯歌分店離我近了也改成逛鶯歌老街！搞得我好像很愛逛老街一樣，鶯歌分店名氣沒有總店來得高，假日六點多用餐時間排隊候位不到十組，這天我們才剛登記不到五分鐘，因為剛好有兩人座位所以提前用餐超級幸運。
黑板上有許多今日限量握壽司、海鮮..等，幾乎每次排三峽店都有店員問排隊客人要吃限量海鮮嗎？有興趣的人就會先登記預留，感覺會熱絡許多，鶯歌店這天我只排五分鐘所以沒有看到鶯歌店有嗎。
來到八條沒有點上一份CP值很高的刺身等於沒有來！(個人心中強烈怒吼）
有預算的也可以點隻鱈場蟹來嗑！小資女我只能等人請客…哈哈。
一樓座位數滿多客滿中我們被帶往二樓，裝潢比起來還是三峽店氣派又大，連小角落也精緻。
樓梯上去二樓有一座日式祈福廟！挺可愛！
二樓同樣有大型壓克力板同樣寫著本日限量，吃完要離開才注意到郭小弟最愛的炸牛蒡!!! 挺懷念酥脆的牛蒡好好吃捏。
分店同樣有刺身、握壽司、烤物、冷物、煮物… (需另收10%服務費)，菜單上竟然看到招牌手工先奶酪50元? 說真的日本料理賣這個挺怪的，越光米一碗30元也沒有特別便宜，感覺來八條要挑東西吃才覺得特別划算。
綜合握壽司 6貫180元，醋飯結合新鮮海鮮加點芥末！一入口就可以吃到師傅的好手藝，花枝、生魚片吃起來有青，但有一個好多筋喔，這六種握壽司不是熱銷品以ＣＰ值來講滿一般，畢竟現在平價日本料理選擇多。
綜合生魚片 8片150元，刺身有厚度咬起來很過癮特別有口感，可惜這天竟然沒有給半片鮭魚，刺身相當冰涼感覺有點冰太久會冰點太低，每塊刺身都滿堅挺海味和魚肉甜味很淡…..我覺得還是之前三峽店好吃，但是真的很便宜就是。
平常來八條都是點鮭魚炒飯飯糰、烏龍麵類，第一次點粥來試試，鮭魚蛤蠣昆布粥160元 看起來沒有料只有湯，但湯匙一撈好多大塊有厚度的鮭魚，鮭魚煮的很軟都不用什麼咬嫩到不行，沒有一點鮭魚腥味好吃！
除了鮭魚還有不少蛤蠣，蛤蠣不算小顆而且咬下去會爆漿，白飯煮粥燉煮綿密還不錯吸飽湯汁，這湯汁不是單單鮭魚蛤蠣味，而是有其它重調味吃到後面略鹹，但鮭魚蛤蠣好吃！我會想繼續點這道。
＊ 鶯歌店菜單上選擇偏少熱銷刺身和握壽司還在，多人聚餐我會到八條三峽店較有氣氛，如果想狂嗑會去藏壽司還免收服務費，八條鶯歌店因為不用怎麼排隊就順路才會去囉。
食記分享：
2011年食記：食記(三峽)~ 超人氣排隊40分鐘 八條壽司
2013年食記：食記(三峽)~ 再訪八條壽司 ▪ 不管幾訪八條cp值都很高
八條壽司（鶯歌店）
電話：02 2677 6880
地址：新北市鶯歌區南雅路435號
營業時間：平日週一至週五16:30-21:30，六日例假日 11:00-14:00 16:00-21:30
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