這天終於來到我期待已久的八條壽司，這家名氣幾乎所有朋友都知道，老弟的朋友從之前就強力推薦，小雨和她男友也來過好幾次，這天我的好姐妹帶我來八條壽司吃晚餐，還讓她男友破費…真的是有些拍謝><“平常日已經要小小排隊，這天是假日才5點半，裡面已經坐滿人，而且排隊人潮也是滿滿的，足足排了40分鐘才輪到我們坐下來，它的海鮮看起來真是新鮮，龍蝦、螃蟹都是活的耶!!而且它的價格真的算是平價，尤其是生魚片一盤100元 ….跌破眼鏡。
鶯歌八條壽司日式料理店 這攤在鶯歌開業沒多久就生意蒸蒸日上的”八條壽司”，每次到了吃飯時間總是客滿為患的狀態，等待的必然 ，有些不怎麼願意等候的客人，就選擇外帶的方式，不過外帶還是無法和在現場比！一對年輕的夫妻(六年級+七年級年輕到你無法想像)，在2007年人人喊不景氣的這一年，在鶯歌小鎮上四坪左右的一間小小~小小店，創造了經濟的奇蹟，才開幕沒多久一個月的營業額是同一條街好幾間店加起來的業績(正確數字~密秘~)，這家店小到沒地方坐，必定要坐到馬路旁的客人每日超過500人，晚上生意好到要借隔壁銀行的走廊借坐，因為鶯歌這間店實在太小了，所以到三峽找了一間大四倍的店，實際坪數就二十坪左右)，愛八條壽司的老饕們如果還嫌棄坐在鶯歌的馬路邊享受美食的話，沒關係過個橋就到三峽啦！
在室外用餐感覺也不賴喔 !! 很強烈的日式風格，餐點更是讓每個客人都驚艷。
每隻都不小喔，而且都是活著的 !! 夠新鮮吧
冷飲自取 ~ 讓我想到18度c巧克力 !! 同樣都是生意太好啦
員工在外面喊著新鮮的沙公和沙母，有沒有人要? 同時開始介紹烹調方式，我對螃蟹沒有興趣，但是價格聽起來好像有便宜。
我在排隊~ 小雨和她男友可以幫我顧弟弟!! 八條壽司除了有免費提供冷飲之外，還有螃蟹龍蝦可以看，所以大人在排隊，小孩基本上也不會喊無聊….只喊肚子餓
排隊的同時可以先考慮菜單和劃單，縮點了等餐的時間喔!!
今日的限定~ 其實每一種看起來好像都不錯，價格上面算是實惠!!
這是菜單~ 用餐需要加收5% 服務費喔 !! 生魚片都不超過200元，最便宜的味增湯也只要20元，生意不好也難喔…
門口的這幅海鮮景象，真的代表→ 新鮮才敢大聲 !!!!
收銀台上面還有一個水族箱喔，每一個地方都讓人覺得非常熱鬧
有兩個日式塌塌米包廂~ 難道這是傳說中的 VIP ?
裡面人山人海的 ~ 每一桌幾乎都是滿滿的日式料理
八條壽司受歡迎不是沒有原因，它的擺設讓人過目難忘，它的海鮮平價又新鮮，它的每項單點和日式料理餐廳比起來，確實便宜很多，店家也只收5%服務費(一般10%)，平價的料裡擺盤也不馬虎!! 讚讚讚
鮭魚炒飯 80元 ~ 飯每顆都很鬆，每一口都有鮭魚的香氣，擺盤也是相當可愛
醬炒海螺 180元 ~ 它的海螺不少耶! 平時吃的100元熱炒，海螺份量都不到這裡的一半，海螺吃起來挺Q的，加上蒜片與九層塔香，都有入味這道菜不錯喔^^
蟹手卷 50元 ~ 哇!! 50元的手捲料用的很豐盛耶，生菜、螃蟹肉卵 … 好好吃
烤飯糰(兩顆)80元 ~ 兩顆不小的烤飯糰加上兩片豎立的香脆海苔
飯糰外酥內軟，外面的烤醬把飯烤的很入味，每一口都吃的到新鮮的鮭魚耶!!
野菜天婦羅 120元 ~ 這一盤120元真的也很超值，一般連鎖定食都要250元起跳，有牛蒡、蘆筍、香菇、南瓜、茄子，每個都聳立的像座山。
旁邊還有白蘿蔔泥可以加入醬汁中拌著吃。
食材都挺新鮮，沾醬味道也適中，它的麵衣比較偏軟一點，我喜歡很酥脆那種。
岩烤竹莢魚 100-160元 ~ 有兩隻喔!! 擠上一點檸檬汁，或是沾點胡椒鹽很棒。
魚肉吃起來挺嫩的，新鮮的味道喔!!
樂味油條蝦 120元 ~ 創意菜把蝦肉裹進油條裡，這盤不點真的很可惜
油條炸到香酥不行，原本以為會很油膩，結果不會喔!! 酥脆的表皮彈性的鮮蝦。
大車蝦沙拉 350元 ~ 兩隻明蝦，配飾有生菜、苜蓿芽、蘆筍、鳳梨、黑豆、番茄片。
所有食材吃起來都很新鮮，明蝦肉只有兩隻所以肉不多，但是沙拉醬好像太多了。
這餐吃下來~ 大車蝦沙拉 350元、鮭魚炒飯 80元、蟹手卷 50元、烤飯糰(兩顆)80元、野菜天婦羅 120元、岩烤竹莢魚 130元、樂味油條蝦 120元、醬炒海螺 180元，這樣三個成人吃下來 1110元+5% ，還吃不完打包喔!
八條壽司(三峽店)
營業時間：下午5:00~12:30
地址：三峽鎮介壽路一段198號
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