【生活_Kitchen Flower烤肉盤】韓國不沾鍋烤盤。烘蛋/排油/烤肉三合一

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不久前郭先生的麻吉好友送來一個韓國烤盤,已經多年沒有好好研究煮菜的我,一上網查才知道這烤盤早已紅遍各地了,上網發個分享文立馬就有兩個朋友已經使用過囉!Kitchen Flower烤肉盤寬37公分高5公分,Kitchen Flower在韓國當地知名度相當高,除了品質有保證價格也親民,韓國人幾乎家家都有烤肉盤,台灣慢慢也開始跟進,這烤肉盤不管是室內或是戶外都方便,可放在瓦斯爐或是炭火上使用,不沾鍋易清理,而且什麼都可以烤喔!

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使用前請先把表面清洗乾淨,不要用堅硬的鋼刷會傷害烤盤表面,用一般廚房清潔劑輕輕洗淨即可, 風乾後將烤肉盤中間一字孔拿起來,盤緣邊有個出油槽,記得在下方放一個碗杯盛裝油,使用時不要久熱燒烤盤一段時間,遵守這幾個規定這堅固的烤盤使用時間保證能很久。

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這烤盤挺重的!外部四層大理石不沾塗層而內部是鋁合金,熱度可以很均勻不會斷熱,加上漏油孔去多多餘肥油!可以吃的比較健康。

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烤盤可以煎牛排、蔬果、香腸、肉片、蛤蠣、海鮮…  !! 今天是很臨時決定要來吃,就簡單買個幾樣烤來吃。

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美式賣場的蛤蠣比福利XX買的蝦還要大!實在是太臨時來不及等退冰,這天太趕連蛤蠣都沒有吐沙吐乾淨。

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白麵線一定也要來一下!

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先在烤盤塗一層薄薄奶油!防沾黏效果更升級,烤肉也多了一股奶油香氣。

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漏油孔打開來可以流掉多餘油脂,油孔蓋起來也可以煮壽洗燒喔!薄肉片煎起來很快就熟了,兩邊煎到沒有肉色赤赤就差不多。

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肉片不用醃簡單燒烤不沾醬就挺美味,沒有想到冷凍肉片在家輕鬆煎烤也有水準!這烤盤還滿不錯的嘛!

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不知道是不是蛤蠣太大顆受熱不均,所以煮的時間滿長才漸漸打開,別忘了燒烤蛤蠣要加些水不能乾燒鍋子會壞喔。

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蛋汁可以放入泡菜或是起士,郭先生想加他愛的金針菇!

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蛋汁加上金針菇一起烘煮,沒有想到蛋可以輕鬆夾起來耶!我想要蛋嫩一些所以有加入少許高湯,這蛋很搶手一起鍋大家搶著吃。

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蛤蠣湯汁拿來煮白麵線,麵線吸收蛤蠣海鮮味挺不錯,覺得鹹度不夠不妨加點調味粉或是鹽巴,大小郭覺得有加干貝粉比較好吃。

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韓國烤肉盤第一試感想挺不錯,下次想要試試純蛋汁加上起士,還想要烤點洋蔥、青椒,有時間真想自己動手醃製八色豬五花,當然口味是很隨性的看心情~哈哈。

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【 Kitchen Flower  韓國烤肉盤 】

 

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