龜山原本的侯氏餐廳走的是健康飲食概念，東西滿不錯又新鮮，某次經過才知道它歇業了，沒多久掛上庶民食堂創意炒飯招牌，來吃幾次每次都點不同炒飯試試，味道口味大同小異，但是炒飯不油膩香鬆夠味，這才是一再吸引我們上門的原因。
庶民食堂裡面的桌椅擺設沒有什麼變，幾乎一模一樣，裡面有電視、冷氣空調、洗手間比起一般小吃店，當然環境上優勢。
炒飯介於50元到130元之間，除了有炒飯還有燴飯，熱炒有青菜和蛋類，每種炒飯有兩個格子一種價錢，加飯不用錢？！我們到三次來才勾選看看，因為一般份量已經夠吃。
這裡附清湯是不用錢，但是品質部分不太一定，玉米清湯還不錯番茄清湯略淡無味，最近喝的清湯胡椒加太多有點辣！這還有提供冰水飲用，可樂機飲料是要收費喔。
「海陸雙拼炒飯」這一盤130元，和富貴蛋炒飯並列為店內最貴炒飯，配料看起來確實不少，只是沒有想像中特別，畢竟這是家炒飯專賣店，所以心裡總是有所期待，哈哈哈哈。
配料有紅蘿蔔丁、洋蔥、高麗菜、鮭魚、肉條、蟳味棒..配料是滿多，炒飯用的米是長米，長米比起一般圓米更有彈性，拿來炒飯特別好吃，粒粒分明每一口都有大火炒的香氣在裡面，帶點淡淡胡椒香越吃越順口。
「蔬菜蛋炒飯」60元，配料有高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳絲、玉米粒！海陸用的是蘿蔔丁，蔬菜炒飯用的是蘿蔔絲，光是視覺這兩盤就明顯不同。
蔬菜炒飯幾乎沒有什麼調味，只有淡淡的鹹味結合玉米粒香氣，炒飯每一口都鬆香彈牙，感覺炒飯油用的滿少，所以才能吃得不膩又乾爽。
「廣州炒飯」和一般炒飯比起來多了蝦仁和臘腸，蝦仁真的滿迷你可愛， 帶有微量黑胡椒香，小缺失有小地方炒焦黑了。
炒飯底部都只有少量的油，廣州炒飯算是油的。
「蝦仁燴飯」同樣用的可愛蝦仁，濃稠芡汁淋在飯上有包覆效果，可以讓米飯更有味道，芡汁味道挺剛好可惜有點鹹，吃到一半反而開始挖飯配。
「現炒青菜」炒的剛剛好還有脆度，吃膩了小吃店的燙青菜了，還是炒青菜爆香蒜頭入味好吃。
「雞丁炒飯」炒飯配料有洋蔥、高麗菜、雞丁和青豆，雞丁挺滑嫩的一點都不澀喔！這炒飯帶點甜味，應該是雞粉的甜味吧？？反正味道不錯。
「鮭魚炒飯」小粒的鮭魚炒飯味道偏重，主要是黑胡椒的香氣帶點微辣，這就不適合小朋友，小孩還是吃雞丁炒飯較適合。
加飯的份量有大一些，至於加多少就不確定。
這裡的炒飯加起來有39種之多！愛吃炒飯的人最適合這裡，每天吃一種口味一個月還有剩呢。
＊ 平常炒飯都吃銘傳大學附近的世代小館，自從庶民食堂開幕後就都跑這間，主要也是因為炒飯口味多，還有免費熱湯可以喝，世代小館整體種類較多有免費飲料，兩家炒飯都滿好吃，先回到庶民食堂話題，炒飯選擇多味道少許差異，同樣都有的就是大火快炒的那股焦香味，加上米飯鬆軟又分明不油膩，每個人口味本來就不同，我們都喜歡不代表你喜歡喔。
庶民食堂〖永久歇業中〗
電話：03-3200086
地址：桃園市龜山區萬壽路二段1111巷3號
粉絲專頁： https://www.facebook.com/civilian3200086
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