【桃園-The Fire】著火美式碳烤牛排‧南崁分店新開幕 @艾瑪吃喝玩樂札記

最近幾個週末老是往南崁跑, 從弟弟要玩的歡樂寶貝親子體能館開始, 接著上星期曼咖啡開幕, 也因為這樣發現了著火牛排進軍到南崁, 只是不清楚是直營店或加盟店? 中正藝文特區裡的The Fire, 因為平價味道不錯環境有特色, 吸引了不少饕客, 之後有食尚玩家採訪, 排隊人又暴增破表我就沒在上門, 雖然環境很有fu, 但對我來說有吃過就好了, 這次南崁店新開幕沒有多久, 已經有朋友嚐鮮打卡囉!! 也耐不住性子, 這天利用空檔時間衝到南崁~

著火牛排有著美式餐廳風格, 一月初開始試賣到現在不到兩個星期, 當天不少當地人都是第一次上門, 員工雖然有點忙的不可開交, 送餐速度還是算快, 星期日中午外面飄著毛毛細雨, 有9成客滿率。

menu和總店差不多, 著火的品項幾乎都吃過只剩肩胛牛排 , 上次在紅牛吃過這部份我不愛, 但為了實驗吃的精神!! 我還是點了一塊16oz 來吃, 附上兩瓶可樂和兩杯玉米濃湯, 兩個女生夠吃但不會很飽, 男生建議要從21盎司起跳喔, 餐具和中正藝文店一樣自己拿。

我記得之前在著火吃是小罐玻璃瓶可樂, 但是這是大瓶的?! 耶~ 還是大瓶才夠我喝。

玉米濃湯裡面的料很多, 有洋蔥、玉米粒、火腿而且火腿肉挺大片, 洋蔥煮的很軟又甜, 湯相當燙口我喜歡, 味道有雞湯香氣和淡奶香, 帶點稠度香味還不賴, 不用灑黑胡椒就好喝。

肩胛21盎司~ 附上解膩的花椰菜與小番茄, 蒜片也是這的一大特色, 幾乎是生的蒜片很刺激~

剛烤好的肩胛牛排上面除了有烙烤痕外, 還有浮著維量血水與油脂。

不管是炸蒜片或是生蒜片都各有愛好者, 我身就是愛蒜者所以都可接受, 如果可以一半炸一半生該有多好?!! ( 哈哈)

牛排碳烤香味還不錯, 牛排肉的新鮮度應該還ok, 原味吃起來有肉汁也帶甜, 肉質也相當鮮嫩, 但肩胛部分缺點就是很多薄膜, 雖然是七分熟但是有些地方不好咬, 幾乎每一口都帶點筋… >/////<

筋膜很難切加上咬的有點累, 剩下1/4我們放棄囉!! 但這塊我沒有加任何調味料就可以吃不停, 即使冷掉了肉質依然挺軟的, 牛排還是一分錢一分貨, 21盎司附湯品飲料才賣280元, 當然不會用到多優質的肉品, 不要太挑有新鮮就好了, 如果想吃好的肉不想切膜切的那麼辛苦, 就自己多點預算去別的地方吃, 對我來說偶爾來吃吃感覺還不錯。

* 目前蘆竹店有優惠活動, 店員說一月底前打卡可享有9折優惠, 這天吃的牛排280元*0.9=252元, 雞排打完折也只要135元, 以這個價格來講挺划算, 沒有吃過的人可以趁9折去吃, 吃過幾間的炭烤牛排幾乎都大同小異, 吃完一輪後平價牛排我偏愛狠大塊牛排, 平價消費東西不錯, 有預算的就去Mr.Onion, 另外幾家平價牛排: 吼牛排‧我家牛排、響厚牛排、丞品厚切牛排。炭烤牛排:紅牛原味炭烤牛排、阿美利卡炭火牛排、The Fire (2013年/1月消費)