半隻白斬雞塞好滿！
全家聚一起大都以台菜為主，這時少不了來份白斬雞切盤，陽明山土雞城選擇多，吃過幾間都不錯，這間白斬雞讓我一吃愛上，願意為了他上山來，現在不用上山就能買到，你說能不來嗎？
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青采園放山白斬雞 在哪？
青采園在北投復興四路與大屯路交叉口，這間以外帶為主，想要到青菜園內用，要上山開約30分鐘就到，青采園對面沒線可臨停，或是搭乘大眾交通工具，新北投捷運下站步行約11分鐘就會到。
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地址：台北市北投復興四路27號
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營業時間：9:00～16:30
青采園 菜單
青采園與竹子湖青菜園是親戚關係，青菜園是大姐兒子開的，擁有20年以上廚師經驗，現在不用上山就能吃到白斬雞，青采園師傅切雞肉手沒停過，一早九點多來不用什麼等，晚一點來沒預約可能吃不到。
- 白斬雞半隻$400
- 朴菜滷桂竹筍$150
朴菜滷桂竹筍
桂竹筍也是必點份量很多！剛煮好桂竹筍超燙的，外帶店比內用店多了一倍，桂竹筍好大塊好入味，香甜鹹香適中，大塊桂竹筍清脆好吃，連底部的湯汁都鹹香溫潤，應該買兩份回家。
放山白斬雞
白斬雞以半隻為單位，大大圓盒塞的滿滿，這圓盒有特別選過，密封度極高，擺盤盒裝看起來很乾淨，附上一包蒜蓉醬油，青菜園內用500元、青采園外帶450元，很多人反應比傳統市場貴，但我覺得喜歡吃比較重要。
半隻白斬雞應該有2斤重！每塊白斬雞都好飽滿，尤其最上面這隻大雞腿，肥美飽滿好想大口咬下去。
青菜園白斬雞讓我一吃愛上，青采園看起來一樣讚！隨便夾一塊側面就能看到肉油汁。
超讚半透明雞凍
雞皮下雞凍是靈魂所在！半透明就像果凍，完美湯汁膠原蛋白，雞腿肉好有彈性，肉汁油脂就是鮮甜，雞腿好吃是基本，但連雞胸都滿軟，這就真的有一手，白斬雞沒雞味，即使我的嘴角吃到都沾滿油脂也不會膩，一連吃幾塊還是爽，好滋味會銷魂。
很難得我敢吃白斬雞皮，軟Ｑ不會太油膩。
醮點傳統辣椒蒜醬油，配飯吃更美味，油脂沾附到米飯就是好吃。
青菜園 土雞城
文章延伸分享：青菜園｜超過30年鐵皮屋土雞城！放山白斬雞有一層薄雞凍
＊白斬雞拿到手立刻吃，和現場青菜園一樣好吃，放到冰桶冷藏帶回家吃，雖然覺得有一點落差，但也不遜色，不用上山在山下就買得到，白斬雞被預訂光是日常，有經過當然要買起來～
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青采園放山白斬雞 店家資訊
電話：0912-222538
地址：台北市北投復興四路27號
營業時間：9:00～16:30
公休：以粉絲專頁為主
