創立於1956年大鐤肉羹！
經過多次竟然都路過它，這間清湯肉羹店位在美食戰區，還能熱賣67年，堅持大骨湯頭不勾芡，喝完還能加湯，招牌上寫著香菇滷肉飯(原創店)，聽起來很厲害當然要吃一下。
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大鐤肉羹 在哪？
老字號肉羹湯在在華西街與廣州街路口，華西街小吃選擇不少，像是小王煮瓜の黑金滷肉飯、源芳刈包、昶鴻菊花麵…等都在這，車輛可停放艋舺公園地下停車場，或Times萬華夜市停車場。
- 地址：台北市萬華區華西街63號
- 營業時間：10:30~19:30
- 公休：星期三
從廣州街路轉進去就看到，寫著超過50年老店傳統口味，其實算一算已經67年啦！
大鍋肉羹瞬間秒殺
剛進去時剛好在做肉羹，本來是整鍋滿滿肉羹，我吃完離開想補拍畫面，滿滿肉羹不見啦！雖然肉羹被買光光，但整鍋精華高湯，看起來還是很誘人。
大鐤肉羹 菜單
菜單有招牌肉羹、香菇盤、香菇滷肉飯、豬蹄、魯白菜、魯鴨蛋…等，肉羹湯加香菇滷肉飯一組吃剛剛好。
招牌 大鐤肉羹
這碗肉羹好誘人！湯看起來不多，但喝完可以再加，湯頭是用大骨去熬，不加粉水勾芡，更能喝到食材原味，蘿蔔清甜香，加上香菜天然香氣，好古早味清湯肉羹，還滿好喝～
肉羹肉量應該有四、五塊，特別選用豬後腿肉條，裹上地瓜粉一起煮，和一般魚漿包肉不太一樣，肉羹挺有彈性很好咬。
蘿蔔燉煮到很軟，每一口都有蘿蔔自然香甜味。
香菇滷肉飯
想要更豐盛可以加顆滷鴨蛋！傳統切塊肉加上香菇一起滷煮，大匙滷汁沒在客氣，豪邁淋在飯上，白色的米飯吸附滷汁，加上滿滿香菇滷肉，這視覺讓人有期待值。
忍不住立刻來一口，肥肉丁不會油膩挺滑口，但香膠質沒有想像中多，不像肉羹吃一口就有記憶點。
米飯不會太軟，但整體鹹度太強烈，只有明顯鹹味，香菇香去哪了？
▽ 華西街短短50公尺就有四家推薦！
小王煮瓜30元の黑金滷肉飯．65年源芳刈包．蕭大俠最愛昶鴻小吃
＊小王煮瓜很多人說不怎麼樣，但我之前吃確實不錯，這次想回訪剛好沒開，就來大鐤肉羹試試，肉羹湯果然實至名歸，湯清肉羹吃起來很有感，下次還要來吃肉羹湯～
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大鐤肉羹 店家資訊
電話：02-23025073
地址：台北市萬華區華西街63號
營業時間：10:30~19:30
公休：星期三
