老牌牛肉拉麵大王|藏在小巷市場超過70年老店!麻辣牛肉拉麵夠台味.台北城中市場


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藏在小巷市場的老味道!

傳統小巷總是會給人帶點驚喜,運氣不好就帶來驚嚇,剛好路過繞進小巷弄找飯吃,這家超過70年的牛肉拉麵,生意看起來挺不錯,谷歌搜尋也有3700筆,抬頭一下菜單上竟然有麻辣牛肉拉麵?愛吃辣的我,不考慮了屁股坐下來就對了。

老牌牛肉拉麵大王

老牌牛肉拉麵大王 在哪?

老牌牛肉拉麵在台北中正區重慶南路一段巷弄,就藏在台北城中市場裡面,看到這條小巷弄就是了,距離台北車站步行約13分鐘,汽車可停放重慶南路或中山堂停車場,步行3分鐘內。

  • 台北市中正區重慶南路一段46巷7號
  • 營業時間:10:00~20:00

老牌牛肉拉麵大王

台灣傳街頭路邊攤小吃,環境就是這樣很正常,有疑問的可以選擇外帶~

老牌牛肉拉麵大王

菜單有很多種台式小吃選擇,有牛肉拉麵、麻辣牛肉麵、半筋拉麵、麻醬拉麵、酸辣湯餃..等,牛肉湯麵70元、牛肉麵150元(小)以台北市來很平價。

老牌牛肉拉麵大王

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現場還有各種傳統滷味,百頁、海帶、米血糕、豆乾、牛肚..等。

老牌牛肉拉麵大王

麵條可以選細麵或粗麵(拉麵),喜歡有口感可以點粗麵,粗麵煮的時間比較長,所以都煮好放旁邊待涼。

老牌牛肉拉麵大王

自助區有酸菜、辣醬、豆鼓、醬油…可以添加,老牌牛肉拉麵大王口味比較重,不用加醬就很夠味。

老牌牛肉拉麵大王

切盤滷味

切盤滷味吃起來是常見滷味菜,外面的特製醬料可以隨意添加,吃麵就是要配小吃,配著吃吃才過癮。

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麻辣牛肉麵

以這樣一碗150元的麻辣牛肉湯,我點的是牛肉麵竟然還有一大塊筋?店員看我可憐!還是大家都有?麻辣油都浮在湯麵上,看起來雖油膩了點,但麻辣麵就是要這樣才夠味,點小碗算一算至少有四、五塊牛肉,這時機這價格有划算~

老牌牛肉拉麵大王

麻辣湯喝起來鹹辣的挺剛好,像是牛肉湯底加上香料、椒麻辣椒醬做調和,很台味的麻辣香,和你記憶中的麻辣鍋湯截然不同,喝不到一半明顯有油膩感,如果很介意可以把表面油脂撈掉,我只吃麵肉,湯就沾附著吃。

老牌牛肉拉麵大王

連吃幾塊肉都很軟嫩,帶點筋膜部位的我更喜歡,其中這塊筋有夠大條,吃起來挺有Q度,覺得煮一點會更好吃。

老牌牛肉拉麵大王

粗麵條口感偏硬挺扎實,少了一份Q勁,和桃園老袁牛肉麵條有幾分神似,連吃幾口這麵與湯組合是兩回事,可能有的人會不習慣,但我是可以。

老牌牛肉拉麵大王

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牛肉麵

雖然說是小碗牛肉麵,但這份量一點也不小,和一般牛肉麵正常大小,牛肉塊都在上面一眼可見!本來對牛肉很有信心,但這碗其中一塊偏老略硬,還好其它依舊是軟嫩口感~

老牌牛肉拉麵大王

老牌牛肉拉麵大王

這湯一難就知道很濃郁!濃醇牛肉湯帶有中藥與一絲絲酸味,大部分人可能會在紅燒或清燉二選一,這裡牛肉湯有獨特風味,就看自己喝的習不習慣?

老牌牛肉拉麵大王

*我來城中老牌牛肉拉麵吃已經換第二代接手,牛肉麵不像清燉或紅燒,湯頭有自己的特色,習不習慣看個人口味,麻辣牛肉拉麵我可以~

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老牌牛肉拉麵大王 店家資訊

電話:02-23815604

地址:台北市中正區重慶南路一段46巷7號

營業時間:10:00~20:00

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