大同橋甕仔雞|現烤甕仔雞超酥脆.高山高麗菜一大盤才100元!一個人330元吃很飽.還有白飯無限供應

大同橋甕仔雞

一整排甕仔雞現烤要40分鐘

最近一直在吃雞!吃完脆皮雞、白斬雞、鋼管雞,今日來到很多網友推的甕仔雞,這家「大同橋甕仔雞」和附近連鎖磚窯雞Google同分,磚窯雞吃過分店也多,當然要來吃當地才有的甕仔雞,高山高麗菜一大盤才100元,這餐一個人330元就吃很飽,內用還有白飯無限供應,這麼爽當然要吃~

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞在哪?

這家在三峽當地小有名氣!原本位置在大同橋旁邊,舊店面較小,經過橋就會看到紅布條,掛著已遷移到中正路2段206號,沿路還會看到連鎖台灣磚窯雞,之前介紹過的好滋味土雞莊也在附近,大同橋甕仔雞距離三峽老街車程約5分鐘,不想吃老街就很適合來甕仔雞。

  • 地址:新北市三峽鎮中正路2段206號
  • 營業時間:11:30~20:30

大同橋甕仔雞

左邊是甕仔雞餐廳、右邊是專屬停車場,內用餐廳和停車場一樣大耶!夏天室內停車,不用擔心直射板金會很熱,至少一上車不會烤焦。

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞

還沒有走進餐廳,就先被外面一整排烤甕吸引,現場有五個烤甕和待燒柴火。

大同橋甕仔雞

柴燒甕仔雞

好霸氣直接把整根木柴塞進去!小甕一次可以烤3~4隻,右邊最大的甕可以烤到7隻,烤雞就是要現烤才好吃。

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞

員工說他們的放山雞,大小都差不多,烤好後會再縮一點,底部的湯汁完全不浪費,原汁原味滴下來。

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞店面很長,現場都是大圓桌型,目測應該近20桌,可容納不少人。

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞

大同橋甕仔雞 MENU

菜單有單點、和菜兩種選擇,招牌甕仔雞650元一般價,店內最便宜一盤只要100元,不用跑宜蘭這就有鹽烤山泉鯛魚,現點現烤約40分鐘,其它熱炒150元~350元之間,白蝦料理統一都是12隻,就看自己喜歡什麼料理。

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店內餐具、白飯和打包袋都是自助式,內用提供免費白飯無限吃,外帶一碗10元、浪費每碗收20元,會全數捐就老人會基金,店家很有愛心!

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我們6人點了這一桌,招牌甕仔雞、薑絲大腸、客家小炒、炒蛤仔、雞汁地瓜葉、高山高麗菜、雞汁麵線和雞汁下水湯,加起來共8道,雞汁地瓜葉果然有雞汁香,150元雞汁下水湯也挺划算,只是建議不用點同類型雞汁類,因為都是一樣味道…哈哈。

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雞汁麵線

雖然店內提供白飯吃到飽,但雞汁麵線感覺不賴,一份才50元點來嚐鮮,麵線一般軟不會到過軟爛,份量比我平常薑母鴨店再多一點,從第一口到最後一口都有雞汁香,淡雅雞香不會鹹。

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高山高麗菜

本來想說標榜高山的高麗菜,一份才100元應該只有幾口,沒想到送來挺大一盤,大火快炒保持翠綠色,一點鹽巴調味,清脆家常的風味。

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招牌甕仔雞

我怕假日來吃不到雞!所以先電話預約一隻起來,上桌不到10分鐘雞就來了,這甕仔雞尺寸不大,比我想像中小一咪咪,隨機附上一組專用手套、雞油和特調胡椒粉,這樣比對就能感覺出甕仔雞大小。

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聽說這的甕仔雞要分兩次烤,放山雞整整縮了一圈,外層雞皮也烤成焦糖色,聞起來很香耶~

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每家烤雞的去腥調味都不一樣,大同橋甕仔雞肚子放的是蔥段、蒜頭。

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布手套防燙、塑膠手套防油,雖然有隔熱效果,但是還是很燙啦!如果不會用可以請店員幫忙,郭先生很常肢解烤雞,我們就自己來囉~

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甕仔雞全部就是這些量,建議4~6個人點一隻,10個人以上要點兩隻吃才夠爽。

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一掰下雞腿就能感受到這脆度!不時有烤雞香飄散開來,我的唾液不停分泌… 雖然聽起來很噁心,但是這雞腿肉汁直接流下,你說看到能不流口水嗎?

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甕仔雞皮好薄!中間沒有厚脂肪,吃起來竟然是脆的,吃過那麼多家甕烤雞類,這家雞皮脆度是第一名,我都願意直接吃雞皮,雖然單吃雞皮有油膩感,但這雞皮很香~

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雞皮本身就有香鹹氣,想要更有味道可沾點胡椒粉,也不錯但小心別失手~

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看剛才照片就知道雞腿肉肯定鮮嫩,連這雞胸肉吃起來滿軟不過柴,夾帶雞皮一起入口,不用沾任何調味就有味道,在場家人都讚不絕口。

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這碗黃澄澄是甕仔雞的精華,油膩感滿滿香氣一般,我反而覺得不沾比較好吃,因為甕仔雞肉質不會乾。

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這家甕仔雞真的沒話說!就是又香又脆,雞腿皮脆、脖子皮也脆,這到底是甕烤雞還是脆皮雞?

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薑絲大腸

以一盤200元來講大腸滿有誠意,看得到用料實在有酸菜心、黃豆醬,大腸中間油脂去除算乾淨,咬起來也不會潤潤,但今日調味有點酸過頭,每一口都有很強烈的酸醋感。

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客家小炒

豆乾、乾魷魚都有煸香,其它配料也都有爆香,單吃豆乾就滿香,可惜豬肉絲乾硬了點,整盤我們只剩下肉絲,其它全部吃光光。

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炒蛤仔

這盤蛤蠣除了尺寸不小,每一顆都還很飽滿,有好幾顆一咬就爆汁,辣椒、洋蔥、九層塔該爆香的,一樣都沒有少給,湯汁都能淋飯吃。

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現場也有外帶盒包裝!甕仔雞需要烤40分鐘,想吃的朋友先預訂比較保險喔。

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*這一餐8菜湯1650元,招牌甕仔雞、薑絲大腸、客家小炒、炒蛤仔、雞汁地瓜葉、高山高麗菜、雞汁麵線和雞汁下手湯,換算下來一個人330元,加上白飯無限吃到飽,這餐滿足又划算,100元炒青菜也不小氣,甕仔雞更是必點,以目前吃過烤雞類來講,它絕對是前三名。(最近朋友網友反應,烤雞沒有脆!?內文僅供參考,我吃的時候很脆~)

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大同橋甕仔雞 店家資訊

電話:0922-495339

地址:新北市三峽鎮中正路2段206號

營業時間:11:30~20:30
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