好滋味土雞莊|藏在鄉間小路20年客棧莊.自家養土雞.超強脆皮雞必點!菜單有80道料理可以選

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來土雞城不點白斬雞?!

台灣特有的土雞城文化,為了提供寬廣用餐環境,幾乎都在郊區或隱密山上,每家土雞都有自己特色,同樣都在強調多元土雞料理,藏在鄉間小路20年的「好滋味土雞莊」,推出10道自家養成的土雞料理,光是湯類就佔了七種,土雞類料理都要前一天預定,尤其是脆皮雞更是必點~

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好滋味土雞莊 在哪?

好滋味在新北三峽區添福路上,沿路稍微偏僻了點,快到時會有一個小指標,遠看就像一般民宅住家,別懷疑繼續小路開進去就是了,距離三峽老街車程約8分鐘,繼續往上走開車約10分鐘,就能到大板根森林溫泉酒店,也可以規劃三峽老街>好滋味土雞城>大板根森林溫泉酒店一日行程。

  • 地址:新北市三峽區添福路153號
  • 營業時間:11:00~20:00

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好可惜!連日雨天加上天空不作美,所以今日烏雲密佈,如果是好天氣,這裡藍天白雲肯定很美,這片大空地就是停車場,老闆的家旁邊就是土雞莊餐廳。

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鄉間的土雞莊特別接近大自然,連門口都直接種起水果,雞莊養殖的土雞就在餐廳後方喔!

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好滋味有兩個入口門,右邊是自家門口,左邊高高客棧門是餐廳入口,加上高掛的好滋味紅燈籠,門口相當有懷舊感。

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好滋味有室內與半戶外用餐區,店內有大圓桌和小圓桌,雨天過後建議大家坐裡面,戶外蚊蟲有點多,才一下時間朋友就被咬成紅豆冰腳,平日一開始只有我們一桌,等到二桌客人才關門開起冷氣。

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好滋味土雞莊 MEMU

好滋味的土雞有竹筍雞湯、苦瓜雞、香菇雞、瓜仔雞、蒜頭雞、三杯土雞、脆皮土雞、白斬雞…等,加一加多達10種土雞料理,光是湯類就佔了七種,土雞分成半隻和一隻,土雞類料理都要前一天預定。

還有其他像是鐵板料理、青菜類、酥炸、熱炒和清蒸類,將近有80道料理,有選擇障礙的朋友,也能考慮直接點合菜。

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三個人點了這一桌豐盛五菜!還好沒有點雞湯,雞湯都是半隻或一隻,適合多一點人點,不然夏天很熱真的要打包啦~

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沙拉冷筍

這一小盤冷筍要280元!價格稍微貴了點,夏季冷筍冰涼甘甜,沒有討厭的苦味,脆甜也就一般常見新鮮筍味,覺得可以考慮點其它開胃冷盤。

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炒山蘇

菜單青菜類的炒山蘇比較像炒野菜,先用蒜粒、辣椒爆香,加上山蘇爆炒,最後還加入小魚乾,這盤山蘇好翠綠,每片都好油亮,不需多加調味,山蘇利用爆香與小魚乾,就能吃到好味道。

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脆皮土雞

半隻脆皮土雞580元,雖然說是半隻,但這份量一點也不小氣,一送上來我們相機、手機立刻出動,第二代老闆說要趁熱吃,我們趕快拍一拍要大快朵頤啦!脆皮土雞還灑上大量的蒜酥,不管是視覺還是嗅覺都很讚。

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想要這餐豐盛一點,老闆說也能點半隻脆皮土雞加半隻白斬雞,一次就能吃到兩種土雞盤。

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自己養的土雞加上燒烤,從側面就能感受到脆皮雞的脆度,土雞不同部位有不同口感,不變的是這土雞一點都不乾澀,香軟中帶有土雞肉該有的彈性,加上外層的烤脆皮,真的挺好吃,加上蒜酥一起吃更有風味。

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夾起一塊烤雞皮都快半透光,脆皮雞吃起來好香,甚至有的還有肉汁,吃膩白斬雞?換換口味很加分。

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金沙中卷

平時吃的金沙料理都是外層裹上金沙醬,這不見濕稠稠的金沙醬,金沙蛋黃醬都快和麵糊Mix一起,只有乾爽的炸中卷,中卷炸到薄又酥又脆,這炸工確實很不錯,每一口都有咔茲脆皮感,接著是有彈性的中卷,這道是目前吃過最讚的金沙中卷~必點!

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蒜泥蚵仔

這一盤蒜泥蚵仔多達20多顆,而且每顆都好肥美呢!底部還有地瓜葉陪襯,淋上大量的蒜泥醬,蚵仔看起來就超下飯,連配色也有顧及到。

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爆漿蚵仔加上濃厚的蒜泥醬,Q軟口感沒有腥味只有鮮味,這道我們也很推薦。

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一旁戶外草地有鐵圍欄,本來以為是老闆養的,一問才知道是鄰居放養的啦!草地上有好多雞種,一看到人雞隻紛紛跑過來,好熱鬧呢~

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這一天我們三人點了五菜1675元,一個人將近600元吃超飽,說真的每一道都不錯,只能說台灣土雞難波萬,每家土雞城都有自己特色,上網看到好評土雞城我們就跟著吃,口味幾乎都不錯。

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好滋味土雞莊 店家資訊

電話:02-26716174

地址:新北市三峽區添福路153號

營業時間:11:00~20:00

公休:每週二、三

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