蚵四海小吃|三和夜市老字號.超霸道蚵仔煎台!兩台一次至少煎20份.羹湯蚵仔好大顆

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蚵四海比抗議天王更有話題!

這家蚵仔煎被譽為全台最好吃?還沒開始吃,但生意真的挺不錯,不管是內用或外帶排隊客都沒停過,「蚵四海小吃」老字號蚵仔煎,超大的蚵仔煎台,兩台一次至少能煎上20份,羹湯裡的蚵仔好大顆,就是要吃蚵仔~

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蚵四海小吃 在哪?

蚵四海小吃(原蚵仔煎大王)位在三重三和夜市,在中半段長元街巷裡,夜市總長約800公尺,搭乘捷運也很方便,搭乘中和新蘆線到台北橋站下,步行約兩分鐘就到夜市,附近有多家收費停車場,平日收費30元~50元/假日40元~50元。

【停車資訊】

  • 捷運台北橋,步行約6分鐘
  • 新長越平安街,步行約4分鐘
  • 嘟嘟房三重朝陽,步行約9分鐘
  • 正義公園停車場,步行約9分鐘
  • 光興國小地下停車場,步行約10分鐘

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即使不是在夜市主要路段,生意還是很好,上門外帶的顧客沒停過,可見這老字號累積的口碑多厲害~

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超霸道蚵仔煎台

蚵四海現場有兩個大煎台,這煎台尺寸一點都不普通耶!比以往看過的煎台都還大,算一算兩個煎台一次可以煎20多個,只見煎台手從未停過,就是一直不停煎蚵仔、倒粉漿、加菜加蛋,所以即使外帶客人很多,現場也不用甚麼等。

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以夜市小吃店來講,蚵四海小吃整潔又乾淨!

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蚵四海只有賣四種品項,有招牌雞蛋蚵仔煎、綜合焿、花枝焿和蚵仔湯。

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雞蛋蚵仔煎

蚵四海雞蛋蚵仔煎看起來挺精彩!粉漿有煎出蕾絲邊,醬料也給的夠多,蚵仔表面也有好幾顆,配色搶眼還沒吃已經食慾大開~

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蚵仔煎的青菜你喜歡哪一種?有人加豆芽菜、空心菜,我個人喜歡茼蒿菜,蚵四海加的是小白菜,一口咬下外層微微酥內軟,淋上去的特調甜辣醬,口味沒有想像中重,淡淡梅子酸甜香,我比較喜歡偏甜的蚵仔雙醬,但這滋味挺開胃。

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裡面蚵仔應該有8顆以上,每一口都吃得到蚵仔或蛋菜,不會只有吃到粉皮,我覺得加辣比較夠味。

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綜合羹

綜合羹乍看下很單調,羹湯簡單撒上蒜酥,一撈就被大顆蚵仔吸引!羹湯雖然很稠,但口味上比想像中清爽,淡淡甜味中帶點蒜香氣。

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花枝焿整顆都是Q彈魚漿製品,沒有花枝肉口感,喜歡吃花枝羹的朋友,推薦三和夜市的曾記花枝羹,兩家同樣都是老字號,曾記好吃~

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蚵仁表面沾裹粉川燙,蚵仔鮮甜又水潤,一吃就知道有青!果然還是蚵仔勝出~

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*下次來三和夜市想吃蚵仔,蚵四海會是第一首選!蚵仔煎尬蚵仔湯最佳組合。

三重夜市延伸~

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蚵四海小吃 店家資訊

電話:02-29788993

地址:新北市三重區長元街58號

營業時間:16:00~22:00

公休:星期三

交通資訊

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