〖乾麵居〗想討戰吃辣?先來試狠辣的“辛辣乾麵”.還有發光滷肉飯、小吃滷味15元起

乾麵居

在地有靈魂的乾麵小吃

想討戰吃辣?先不用急著到吳興街找麻辣乾麵,先從這碗「辛辣乾麵」慢慢暖身升級啦!

乾麵居〗自家做的萱萱辣椒醬果然「狠辣」,以一般小吃店來講有中辣程度,除了招牌乾麵還有肥瘦參半的滷肉飯,近20種的滷味小菜15元起,很容易就點滿一桌。

乾麵居

乾麵居 在哪?

這家人氣乾麵在大溪老街外圍,大溪區民權東路7號,距離大溪老街步行約五分鐘,周邊民宅不好停車,連停車格都不太好找,附近有信義路TIMES停車場步行約兩分,或停放老街公所停車場。

乾麵居

乾麵居

外帶餐櫃好復古喔!

乾麵居

滷豆腐一直浸泡在滷醬汁裡,這顏色看起來好入味,忍不住也跟著其它遊客一起點。

乾麵居

除了自家招牌乾麵,還有台灣常見小吃腿庫、滷肉飯、羹湯、滷味、滷豆腐和雞捲,光是滷味就有16種,想要每一種都吃?真的要揪人來。

乾麵居

乾麵居這幾年才整修完成,裝潢好完全跳脫傳統小吃印象,店內二樓有提供洗手間,對客人來說有洗手間真的很方便。

乾麵居

牆面上有不少簽名呢!食尚玩家、庹宗康、黃西田..等,就知道有多熱門。

乾麵居

乾麵居

必點!招牌雞捲 

這盤雞捲35元挺便宜,一條切成八小塊大家都吃得到,吃起來外面有一層薄皮香又酥,裡面沒有料,比較像是軟軟的黑輪,吃起來香氣稍淡了點,很適合沾醬吃。

乾麵居

乾麵居

滷豆腐

排隊時郭先生就一直盯著它!因為這滷豆腐看起來很入味,軟嫩滷豆腐有淡淡豆香,點一塊其實不夠吃。

乾麵居

乾麵居

滷味蘿蔔.米血糕

蘿蔔散發淡淡蘿蔔清香氣,可惜這天的米血糕很不行,喜歡吃辣的朋友可以來點辣椒。

乾麵居

滷肉飯

乾麵居所使用的豬肉皆是台灣溫體豬,看起來肥瘦參半的滷肉,看似有五花肉丁和絞肉兩種,滷肉汁淋滿白飯表面,看起來很誘人!

這碗有No.1滷肉飯的樣子,嚐上一口膠質有出來,但不到沾附嘴角程度,甜鹹比例來講,醬油香氣比較重,我個人比較喜歡帶甜味的滷肉飯,比起很多小吃這滷肉飯確實不錯。

乾麵居

乾麵居

一萱乾麵

乾麵有小碗、大碗可選,一般食量點小碗加滷味差不多,招牌乾麵使用特製麵條,烹煮要一定的時間,淋了特調醬汁和肉燥,上下攪拌讓麵條充份沾附醬汁,每一口乾麵都挺Q彈,鹹甜醬汁傳統滋味很耐吃。

乾麵居

一萱乾麵,乾麵居,大溪美食,桃園美食,滷味,辛辣乾麵,雞捲

辛辣乾麵

辛辣乾麵比一萱乾麵貴一咪咪,比剛才乾麵多了一大匙辣椒醬!

讓人好奇這多底有多辣?在瘋狂攪拌過後,忍不住塞入一口,哇靠… 這店家自製的「萱萱辣椒醬」果然狠辣,有中辣程度,吃到一半我休息五分鐘,乾麵醬汁直接被辣椒醬打趴在地,這碗辣香很明顯,喜歡吃辣的朋友可以來試試。

乾麵居

乾麵居

香菇貢丸湯

貢丸湯一般都是蘿蔔大骨或雞湯,乾麵居的湯也有自己特色,湯色較深有一股濃郁柴魚還是鰹魚粉味?熱熱還滿好喝!貢丸也很Q彈。

乾麵居

赤肉清羹湯

豬肉切成條狀沾上一層粉漿,煮出來的赤肉外軟內有彈性,清湯帶有九層塔特有香氣,加上沒有勾芡喝起來特別清爽。

乾麵居

*乾麵居每樣都還不錯,湯底有自己風味、滷味小吃選擇多、乾麵也不錯,週末來如果客滿,不妨試試另一品牌「一私麵宅」,在桃園大溪新興街、平鎮和新竹都有分店,吃完別急走!大溪還有很多景點喔。

大溪吃喝玩樂一日遊

 

一萱乾麵,乾麵居,大溪美食,桃園美食,滷味,辛辣乾麵,雞捲

艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>

 

乾麵居  店家資訊

電話:03-3870638

地址:桃園市大溪區民權東路7號

營業時間:11:00-20:30

公休:每週四

粉絲專頁:乾麵居

按讚加入粉絲團

延伸閱讀