老闆在臉書公佈這個驚人的數據，2019年1月到2月底挑戰麻辣乾麵的人一共148人，144個人失敗、4個人成功，成功率竟然只有2.7%！雖然成功率真的很低，還是吸引不少嗜辣的年輕人上門挑戰。
平日中午這天不誇張，還不到什麼12點鐘已經客滿候位，一進到店裡看到牆上滿是貼心警告語，還有不少關吃辣的標語….
◆什麼人能吃辣、湖南人辣不怕、貴州人怕不辣、四川人不怕辣、台灣人都不怕、外國人也吃辣！
◆不辣天天吃、小辣超好吃、中辣慢慢吃、大辣小心吃、超辣看人吃
牆上天下無敵麻辣自尊榜這些都是以前的喔！
〈天下無敵麻辣乾麵〉
麻辣乾麵使用多種辣椒子提煉濃縮，必須在店內吃過重辣的人才能挑戰，超級辣是重辣的十倍辣，挑戰者心裡要有底喔。（孕婦與腸胃不好的不適合挑戰）
〈挑戰規則〉
一碗限一人食用、不可多人食用一碗（時間以30分鐘為限）
吃的時候要邊吃邊拌，剩到最後不可以有麵條和辣油才算挑戰成功
時間內吃完除了招待這碗，還送500元獎金給挑戰者！（失敗需支付麻辣乾麵費500元）
看一下菜單品項不多，以招牌乾麵為主、熱門抄手和幾道小菜，每日限量的麻辣雞絲乾麵好像也不錯，乾麵都有四種辣度可選擇，食用過辣會有幾個小時沒有味覺，想吃好吃的乾麵老闆建議點中辣以下！
很幸運現場剛好有兩位挑戰者，很好找….看到桌上有超大罐牛奶就是了，挑戰之前要先簽同意書，.吃完後身體有不適者與本店無關，麻辣麵其實滿大一碗，即使不是吃辣食量小的應該也吃不完。
〈店內辣度值參考〉
輕輕辣–小朋友可以接受的辣
輕辣–適合平常有吃辣的人
中辣–在外面吃很辣的人
重辣–在外面吃東西都不覺得辣的人
＊艾瑪自從挑戰過礁溪辣椒文創館的「爆辣-草莓冰淇淋」，就很有自知之明囉！非常勉強吃了1/3球已經極限，明明是冬天全身爆汗…鼻水直流啊。
文章目錄
△ 黑白郎君 50元
這盤是店內人氣最旺的限量小菜，雙色蛋拌炒出來的黑白郎君，帶點微辣的辣油醬汁滿夠味，原本乾口的蛋黃吸附辣油濕潤許多，一點微辣而已還滿耐吃的。
△ 麻辣雞碎乾麵
麵條都是現煮所以要等十分鐘以上，加上中午用餐人數多我們等了將近30分鐘，這碗輕辣雞碎乾麵80元，第一眼看這乾麵沒有什麼特別之處，其實辣油是藏在碗底，底部還有鹽巴要自己拌勻，不然會吃到死鹹的麵條…
這碗乾麵拌下淡淡香氣隨之而來，這裡的辣不是口味複雜的辣椒醬而是單純辣油，麵條有點厚度滿彈牙，辣油均勻沾附麵體上，香香麻麻帶點辣度，嚐上第一口覺得還好沒有什麼辣感，吃到第三口緩緩辣度後勁來了，整碗吃完覺得鹹度明顯，下次點中辣試試。
△ 麻辣榨菜肉絲乾麵
連小朋友都可以吃的輕輕辣70元，整體一般般！還是要點有辣度的乾麵比較夠味。
△ 麻辣抄手
人氣抄手有分小份、大份，小份超不多五顆左右，還細分成：輕輕辣40元、輕辣40元、中辣50元、重辣70元，只是單純抄手淋上點辣油撒上油蔥酥，肉餡很飽滿，建議加點醬油、烏醋比較好吃。
*乾麵每一種辣度使用的辣椒品種都不同，輕辣是朝天椒、中辣是雞心辣椒、重辣是魔鬼椒、超級辣是毒蠍辣椒，超辣辣椒和防狼噴霧幾乎同等級，聽到我都愣住了！普通的辣椒辣度約在1萬單位，但毒蠍椒的辣度直逼120萬單位，聽到這你還敢挑戰嗎？
離開前分享一下我看到的挑戰者，一開始都是笑臉迎人，第一口都說還好啊（我的青辣也是說同樣的話><“)，挑戰沒幾口紛紛變臉，不到五分鐘就停下手中筷子，老闆上前關心挑戰者也不發一語，離開前聽到挑戰者說我浪費了500元，也有腫成紅色香腸嘴但是嘴邊卻是紫色…. 真的好可怕！
◎艾瑪收到網友來信，好心告知此店家已經遷移台中繼續經營
大王麻辣乾麵-台中逢甲旗艦店
台中市西屯區文華路9-5號(北回木瓜牛奶旁)
11:00~00:00
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艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
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大王麻辣乾麵 KingSpicy〖已經遷移台中〗
電話：(02) 2736 9797
地址：台北市信義區吳興街118巷25弄12號
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00
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