忽冷忽熱的天氣讓人招架不住！只要氣溫一下降就想來碗熱食補一下，新莊輔大商圈有家【崔舍麻辣棧】強烈的客棧風格，從裡到外充滿了古代客棧氛圍，主打一個人也能享用的麻辣湯鴨血豆腐喔！同時也是一家很先進的餐廳，需要客人自己用手機掃瞄QR Code點餐，再帶手機到櫃檯掃碼付費即可，消費還不收服務費。
【崔舍麻辣棧】的外觀裝潢在新莊路上相當顯眼，整棟充滿古代的客棧風格，讓人很難不多看兩眼。
大門上有一整排的木製菜單牌，有一碗麻辣鴨血也有單鍋再加配料，以這裝潢氛圍來講價格算是很親民。
一走進崔舍彷彿走進古代劇裡，繞上一圈更能感覺到古典的一面，好像自己成了穿梭時空劇的男女主角們，真的挺有趣！
大門右手邊這坐木椅有好幾把特色扇子！中國傳統的手工圓扇是用細潔紗、羅、綾..等製作，至於下方這把就不知是何等神物啦。
一進入崔舍店員就開始介紹消費點餐流程，這裏沒有點單是請消費者掃QR Code點餐，
餐點放到購物車進行確認， 在把手機帶到櫃檯掃碼結帳，接著就可以等餐點囉。
〖用餐需知〗
1.本店使用手機掃瞄QR Code點餐
2.會員使用＂儲值＂消費，請用紙本點餐，由櫃檯人員協助送單。
3.本店採用現場候位，恕不接受預約。
4.本店免用統一發票，可提供收據。
5.本店現金消費，不收服務費。
6.用餐完畢，請自行將餐具送回返餐區。
結帳完成服務人員會把收據放到桌上。
▲ 麻辣鴨血雪花牛+三拼 286元
天氣冷想要滋補一下！麻辣鴨血加雪花牛還不夠看，在來點三拼：鱈魚甜不辣、老油條、鴨血糕更重點，我的這鍋絕不是單人鍋….除非您是貨真價實的大胃王，單鍋可選一種主食所以裏頭已經有麵條，再加碗飯這鍋足夠我們家兩個大人吃啦。
這鍋不是特別深但也不是淺鍋，沸騰燒滾的麻辣湯不算少！只是不知道喝完還可不可以添加？
這鍋麻辣湯有麵、鱈魚甜不辣、老油條、鴨血糕、鴨血、豆腐、青菜和丸子！這一大鍋不到300元我個人覺得挺澎湃！以現在物價在夜市吃一碗麻辣鴨血沒有附飯，沒有一點飽足感就要80元了，我寧願來這吃飽喝飽享受氛圍。
白澎澎的鱈魚甜不辣好Ｑ彈，而且魚漿香氣濃郁我喜歡，鴨血糕也滿Ｑ彈、鴨血也滿入味，其它一般般，吃麻辣怎能錯過老油條，酥脆到不行吸附滿滿的麻辣湯汁，酥軟雙重口感讓一吃停不下來，點個兩盤才夠吃。
這麻辣湯表面沒有什麼辣油，喝起來有濃郁的鹹辣味，不是常吃麻辣鍋的椒麻辣味，這麻辣鍋底比較偏台式，辣度也可以調整，平常有吃辣的人適合中辣以上，小辣的辣度挺無感喔。
▲ 鴨血臭豆腐鍋 208元
接著是沒有一點辣度的鴨血豆腐！這鍋比剛才的麻辣再小一圈，但還是比平常吃的鴨血豆腐煲還要大一圈，裡頭除了鴨血、臭豆腐、青菜同樣有丸子。
喝一口湯試試！湯面沒有多餘油脂不會鹹膩，鴨血、臭豆腐切的好大塊啊！畢竟這鍋是一倍價當然尺寸也是大上許多，臭豆腐剖面有滿滿的氣孔融合香臭味，我家兩郭都覺得還滿好吃。
走到二樓又是另一個風景！牆面上的墨水山壁畫好美，加上強烈中國風燈飾與紅木雕拱門讓氛圍更加分，就像間縮小版的麻辣鍋店。
＊ 首次到訪崔舍除了裝潢加分、手機點餐也挺有趣，個人獨享麻辣鍋更是適合我，可以針對自己辣度調整、另外加購喜歡的配料，這兩鍋不到500元一家三口還吃不完，下次來輔大商圈還會再來吃。
◎ 附近還有幾家人氣店！像是平價義大利麵、輔大學生最愛麵疙瘩小館、百元牛肉麵和超人氣炭火薑母鴨，每到用餐時間都是滿滿滿。
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崔舍麻辣棧
電話: (02)2908-8978
地址: 新北市新莊區中正路599號
營業時間: 11:30~15:30/17:00~21:30
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