【食 東港強和牛燒肉】就是要吃「海鮮頂級和牛」搭配麻辣鍋,日本A5頂級和牛油花瞬間化開~超美味

2019去年開幕經國路上的【東港強 和牛燒肉】,首訪拜訪後留下不錯的印象,接著身邊也不少朋友登門嚐鮮,最優惠的定食一份只要299元起,定食均含白飯、生菜沙拉、小菜、茶碗蒸和味噌湯,貪心吃不飽嗎?定食的米飯和湯皆可續喔!為了迎合國人冬天愛補的食性,老闆還推出鍋物選擇連麻辣鍋也吃得到!

東港強 和牛燒肉】營業時間中午11:30到14:30/晚餐17:30到21:30,下午有空班休息時間,如遇客滿用餐時間為70分為限,要前往用餐的朋友要特別注意時間,另外東港強有配合的特約停車場囉!就在南平運動中心的停車場(詳情抵用方式請詢問櫃台人員) 

除了海鮮燒肉系列!最近也推出暖呼呼的海陸雙拼鍋物喔!冷冷的天讓最想來點暖身暖心鍋物。

◎網路訂位:http://bit.ly/2n9IeQd (24小時進入可隨時訂位)

一走進餐廳就能感受到柔和的燈光,這個燈色最能刺激食慾,加上日式溫馨感特別有種歸屬感,兒童用餐提供兒童椅和兒童餐具,在吧台隱約還能看到廚房環境,讓人「食」在放心把胃交給廚房。

首次到訪剛開幕二樓還未開放,這次到訪二樓現在規劃的相當完整,用餐空間寬敞,桌與桌之間都有布簾讓顧客保有小小的隱私,其中還有一個拉門式的VIP包廂喔!二樓餐廳最多可同時容納50人,並提供50寸大型移動電視和手提麥克風設備,很適合工商或家庭聚餐。(包場方案請自行詢問櫃檯人員)

每個桌上都有屬於自己的日式小火爐,還有固定的調味料盤供使用。

△ 玉荷包釀 260元

相信很多人應該和我一樣!偶爾需要來點小小酒精舒壓一下,像是啤酒和烈洋酒都不是我的菜,我喜歡像雞尾酒調酒類,這款「玉荷包釀」酒精成份只有10%,加上迷人的微酸甜香氣讓我一喝停不下來,還沒有開始吃我已經喝掉半瓶了…. (o^^o)

(警語:理性飲酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

△ 海鮮頂級和牛 1299元

這份豪華的海陸饗宴餐看稱店內最高等級,擁有細緻油花的頂級和牛,搭配超視覺的大海鮮,食材鮮度一看一聞就能猜出一、二,每份鍋物定食均附主食、湯底、菜盤和白飯,還有日本來的昆布片喔。

上次首訪嚐鮮的海鮮拼盤是用燒烤料理,這次要用鍋底涮煮喔!海鮮有天使紅蝦、生食級干貝、肥美生蠔和冰鮮中卷,這些海鮮只有冰鮮中卷需要加熱食用,其它天使紅蝦、日本干貝、日本生蠔都是生食級喔!

日本空運來台的「日本A5頂級和牛」均採低溫保存,小小的雪油花細分佈相當均勻,就像在肉片上覆蓋一層白雪般細緻, 一加熱油花瞬間就能溶脂鎖住和肉的鮮甜味。

※ 菜盤依季節時令做調整,實際菜色依餐廳現場供應為主。

鍋物湯底有麻辣鍋和昆布兩種,麻辣口味是廚房特製特地點來試試!再加入昆布片熬煮會增添甘甜味,這麻辣湯鹹辣帶勁口味挺重,姊妹淘覺得口味剛剛好,覺得太鹹辣加可以加點清湯進去。

夾起一片油花超美的日本A5頂級和牛,放到湯底中輕涮幾下,1.2.3..黃金秒數一到立即撈起,肉片保持三分到五分熟口感最剛好。

和牛吸附了湯汁直接吃不用調味就很好吃!和牛油花表面呈現半液態狀,一放入口中油花脂瞬間在嘴中化開,和牛用涮的真好吃耶,粉嫩的和牛嫩到將近入口即化好好吃喔。

辛香麻辣湯頭持續不停滾沸著!這顆生食級的生蠔尺寸之大,稍微煮個兩分鐘一口咬下還會爆漿呢。

「大干貝」不管是燒烤或涮煮都好吃,干貝是日本生食級煮約3~5分熟即可,干貝本來很大一顆!今天不小心遺漏它煮過頭縮小了…>_<…

天使紅蝦、干貝、生蠔、冰鮮中卷、時蔬丸子組合成小丼飯,經過麻辣湯洗禮不用沾醬就夠味,重口味的人也可沾點薄味醬油提味喔。

△ 鮭魚刺身定食 399元

鮮豔誘人的鮭魚刺身終於來啦!定食裡的白飯和味增湯都是免費續,這宛如春天饗宴的鮭魚可是從屏東整尾運送上來的,經過廚師巧手切片適當的低溫保存,鮭魚才能保持一定的鮮度!

小菜盤裡的這條黑金很特別喔!這鬼頭刀也是東港強的特別特色菜之一,鬼頭刀熱量低富含人體所需的營養,沾上黑碳粉油炸再灑點金箔點綴,噹噹噹~黑金鬼頭刀華麗轉身滿好吃的。

另一碟是選用新鮮季節快炒的時蔬,時蔬高麗菜鮮甜又爽口,還灑上一些櫻花蝦提香,這道台式一般小菜老少咸宜囉。

不能錯過的還有大人小孩都喜歡的日式茶碗蒸。

海中尤物鮭魚持續冰鎮,就是為了維持海鮮的鮮美度,橘紅色澤的鮭魚捲成玫瑰,光是用看的就能讓味蕾飆升到高點,鮭魚刺身附金桔、檸檬片可添加使用!

先嚐上一口鮭魚刺身新鮮無腥彈牙又滑嫩,口腔中散發著鮭魚自然的香甜氣息,滑順爽口的滋味真好吃!

燒烤之前小烤爐鐵盤要先抹點奶油!奶油很快就融化幾乎不用等,鮭魚片一放上去就發出吱吱作響聲!這聲音更激起我的食慾….

鮭魚表面稍加煎到兩面熟成,香煎過的鮭魚香氣四溢,表面油脂閃閃發亮!大剌剌直接把鮭魚平鋪在白飯上,這看起來也太正了吧~

微有厚度豐腴的新鮮鮭魚!外熟內嫩滿口的魚肉油香氣,幾乎接近入口即化的程度,無腥味超鮮嫩,但鮭魚本身的香氣因為燒烤後變淡,建議灑點調味或是擠點金桔汁喔。

*隔了幾個月回訪小菜有了一樣的味道,這天的小菜偏中式算是老少咸宜,鮭魚的鮮度不在話下就是好吃,日本A5和牛用涮的口感更加鮮嫩,加上生食級海鮮幫這餐劃下完美句點喔! 

 

▼2019/10開幕時分享文:

【食 東港強】屏東超人氣日本和牛直播◇桃園藝文就有分店!日本A5和牛、海鮮總匯干貝超澎湃

 

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東港強 和牛燒肉(桃園店)

電話:03-3175675

地址:桃園市桃園區經國路268號

營業時間:星期一到星期日 11:30~14:30、17:30~21:30

網路訂位:http://bit.ly/2n9IeQd

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