【桃園 八塊油飯】隱藏版彌月禮油飯。超份量古早味油飯/香酥大雞腿/小肉豆

在台灣習俗中孩子「滿月」要贈送親朋好友彌月禮,在傳通習俗上生男嬰要送雞腿油飯、生女嬰送蛋糕,目前市面上比較老牌的彌月禮油飯大家應該都收過,但每次收到的幾乎都是冷凍油飯,這次要來介紹藏身在桃園八德的古早味八塊油飯,除了週末營業也推出彌月禮油飯,取貨日當天早上現做讓客人自取喔。

傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達車油飯」!只有星期六、日有營業才吃得到,中午營業開賣沒多久就銷售一空,許多老顧客怕吃不到都提前預定,八塊不記成本堅持真材實料就是為了傳承古早味。

【八塊油飯由來….
這塊充滿人情味亦保守的八德
很多人都不知道早期名『八塊厝』
民初改稱『八塊』
接著又改名成現在的『八德』
在傳統的八塊裡
一位來自純樸客家姑娘吳媽媽
身懷煮藝絕技卻十分低調
一家人做傳統辦桌的總鋪師
經營辦桌料理長達40多年時間
一家人在紅磚三合院
嚐著吳媽媽的古早味油飯
這單純的好味道傳承媽媽好味道
Logo是兒時房子
也代表著40年小時在家中那份懷念的心….

早上現做的油飯還冒著白煙呢,木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發開來,這香氣真的很迷人耶!

八塊經典的木桶油飯,蒸熟的長糯米粒粒分明,趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡,光是這步驟就很累人,至少需要兩個人同心協力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成,市面大型供應的油飯工廠早已改成機器拌勻,八塊卻還是堅持傳統手法。

很扎實的一份彌月禮油飯足足有16兩重,在擺上早上剛炸好的香酥雞腿、小肉豆,最後放上兩顆象徵性的 “蛋蛋”就完成囉。

八塊的古早味油飯聞起來特別香!一問才知原來是拌油飯同時要分次加入胡椒粉,不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉,許多人一吃就愛上這味道。

為什麼生男孩要送油飯?生女孩要送蛋糕?

在台灣本地傳統習俗裡,

生男孩要送彌月油飯!

傳統油飯上放上一隻大雞腿加兩顆蛋

指的是…生生不息的吉祥話!

一字排開好驚人的彌月禮油飯喔!每個油飯都快要滿出來了,剛炸好的香酥雞腿大到都膨出來見人啦,油飯還是要趁熱吃比較美味,雞腿才能保持外酥肉嫩。

雖然強調的是傳統古早味,但這大紅的彌月禮盒挺典雅有質感耶,加上精美提袋送人很大方。

八塊  彌月禮油飯系列

◆禮盒提袋裝   
古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋

售價:248元   

◆竹籃油飯裝
古早味油飯含有:香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆
6斤油飯900元,8斤油飯1100元,10斤油飯1300元

目前粉絲專頁有贈送活動參考:
1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒
2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈送一組,價值400元的『 精美彌月禮氣球組 』

每一粒糯米都豐盈飽滿,濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣,加上蝦米、香菇和肉絲都入味給的也很大器,剛出爐的油飯香Q不過硬,冷掉油飯口感扎實較乾,回蒸後就和剛出爐的一樣軟Q。

這也算是油飯一大創舉,裏頭放了好多香軟的XXX?乍看下像是小香腸、小熱狗或是鑫鑫腸,這越吃越涮嘴的玩意其實是小肉豆,沒有一個小孩不愛它,大人拿來搭配啤酒或飲料都很搭喔。

八塊油飯有推出準媽咪試吃活動!懷有八個月身孕以上的媽咪持媽媽手冊,預約「彌月禮油飯試吃」享有五折優惠耶,原價248元對折只要124元真的很划算,試吃後有喜歡在訂。

 

*八塊油飯文章參考:

【桃園 八塊油飯】假日才營業的古早味手工油飯。鮮嫩麻油雞腿片、小孩都愛的小肉豆

 

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八塊油飯

電話:0928-415514

地址:桃園市八德區興仁夜市2號出口 對面

營業時間:週六、週日 12:00-14:00、17:00-19:00 (賣完提前結束)

臉書粉絲頁:八塊油飯

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