台灣有多愛吃丼飯呢？目前市面上有三大丼：台式麻辣豆腐丼、日式丼到肉控愛的燒肉丼，其實還有一家台灣唯一夏威夷丼飯專賣店，【Pokeholic波奇哈客】原本在八德路二段，現在進駐到微風南京囉！在美國相當盛行的 哈奇波客 ”ハワイの伝統料理“ ，融合了夏威夷、日本和台灣精髓好味道，超豐富的生魚蓋飯料理，一整個套餐份量不算少，蓋飯色彩更讓人食慾大開。

【 Pokeholic波奇哈客 】位置在微風南京B2，整潔的店面裝潢出南洋文藝交織風！  搭配柔和的黃燈光，不但塑造出舒適放鬆氛圍，在黃色燈光下用餐更是使人開胃。

吧台廚房人員穿著清一色制服，這一幕讓人彷彿身在夏威夷海島呢！

牆面上吊飾著好可愛的手工魚布偶！ 櫃檯旁也有好多魚種造型布偶，每一個布偶都好精緻有日本Zakka鄉村風呢，讓人忍不住拿來合照療癒一下。

Pokeholic 嚴選超低溫生魚片等級，即使以成本來講高許多，但只有超低溫處理的生魚才能確保讓消費者吃得衛生又安全，所有生食餐點都在冷食操作區製作，並使用認證商用濾水器清洗！讓人很放心把胃交給波奇。

波奇自助區有醬料和調味粉，這裡沒有賣飲料！有提供免費的檸檬飲用水。

波奇沒有單賣丼飯都是以套餐，套餐均附一個小菜一碗熱湯喔！想要澎湃一點還有開胃小菜可以選呢，店內超人氣的就屬夏威夷波奇套餐，像是經典波奇 Ahi-Poke、炸彈波奇 Dynamite Poke、雞尾酒波奇 Cocktail Sauce Poke、酪梨波奇都好多網友推薦！不敢吃全生的也有炙燒生魚丼飯或熟食套餐可選！

大家應該很好奇 Poke ”波奇“ 到底是什麼？

艾瑪幫大家解答一下疑惑，「波奇」是夏威夷早期原住民流傳的經典美食，由於夏威夷島國先天優勢四季如春，擁有豐盛魚產資源，當地漁民把捕獲的魚切成塊狀，再隨手加上海鹽配料拌勻後食用，來自夏威夷的蓋飯，這幾年在美國很流行，現在台灣也吃得到！是不是很幸福啊。

▲ 船長波奇 Captain Poke

這碗超霸氣的夏威夷丼飯！超適合生魚丼飯控或是大胃王，平常拿來裝木盆沙拉的木碗，裡面裝滿了三種風味醬生魚塊，切小塊的生魚塊拌上夏威夷特調醬料，隨著異國文化不同衍生出多樣變化，沒有多餘的油脂成份，簡單不過於烹調，不攝取過多熱量就能給予營養，最適合怕胖的OL們，連在減肥中的我也忍不住大口嗑起來。

這道船長波奇可說是無魚不歡，三種生魚塊：鮭魚、旗魚和鮪魚分別拌上特製靈魂醬料，鮭魚拌上雞尾酒醬、旗魚扮上香辣炸彈醬、鮪魚拌上阿囉哈哈醬，不同風味的醬料搭配不同魚種，乍看下還以為是日式散壽司呢！但卻比傳統散壽司多了濃郁醬香氣，這生魚塊超下飯的～

切成小塊的生魚塊不但好入口，小塊也容易沾附上醬汁，一口氣可以吃到三種不同風味，原本擔心會不會很突兀，結果讓我張大雙眼出奇美味好吃耶。

船長波奇份量不少吃2/3我已經很撐了，每塊生魚都很厚實有著細絲狀油脂，三種魚塊都各具特色特色喔，旗魚本身味道就淡最適合炸彈醬帶有香辣感，香軟鮪魚上的阿囉哈夏威夷醬汁帶點甜味，挺清爽滋味也不錯。

沾附的雞尾酒醬帶有番茄與蒜香味，涵蘊著台式五味醬風味，帶點檸檬汁香氣讓鮭魚塊更開胃耶，總之三種魚醬都好吃沒有什麼能挑惕。

搭配一口豆腐滑嫩細緻中帶著一絲清涼感喔！

▲ 胡麻青菜 

這小菜擺盤像極日式懷石料理，青菜保有水份沾點特製胡麻醬一起吃，好水嫩的口感也不錯。

▲ 酒釀蕃茄

這道開胃小點看愈簡單，但需手工製作工序挺繁雜，飽滿紅通通的蕃茄很多汁！一咬下去自然鮮美蕃茄香在口中噴發，這是大人口味嚐的到酒香氣，和一般帶梅子醃製的酒釀梅子蕃茄不太一樣，少了酸香氣多了酒香韻味。

▲ 酪梨aloha波奇

這幾年很熱門的酪梨也點得到！酪梨富含豐富營養成份有「森林奶油」之稱，裡面的脂肪含量高嚐起來特別柔順，搭配三大生魚塊：鮭魚、旗魚和鮪魚，外層醬油鹹甜夠味同樣好下飯，一旁還有蛋絲、菇、海帶配著吃，或是全部攪和一起都很好吃。

柔順的酪梨搭配生魚塊碰出的口感真舒適，酪梨做成漢堡餡、捲成壽司餡也很好吃，艾瑪很推薦第一次來波奇的朋友要點來吃看看，你可能一吃就愛上它！！！

酪梨aloha波奇的份量比較適合我！加上還有其它清爽配菜讓人吃飽又吃巧，另外蘿蔔味增湯也好喝，這天吃的蘿蔔很甘甜喔。

＊首次嚐鮮夏威夷丼飯滋味真不錯，艾瑪還真一吃就上癮！連平常不吃日式生魚丼飯的郭先生也嗑完一整碗，醬汁果然很重要，大胃王很適合點霸氣型的船長波奇，喜歡清爽口味可點酪梨波奇，超低溫生魚品質有保證加上特製開胃醬，特有的香醇韻味還留在我腦海中～我下次來要來！

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Pokeholic波奇哈客

地址 : 台北市南京東路三段337號B2 (微風南京百貨內)

電話：02-21750999 (分機6988)

營業時間 : 星期日到星期三 11:00~21:30、星期四~星期六 11:00~22:00

官網：https://www.pokeholic.net/

粉絲專頁：https://www.facebook.com/pokeholic/

台北信義區最新指標地微風南山1/10正式開幕啦！有好幾家必嚐鮮美食，像是超人氣的藍瓶咖啡、甜點la vie bonbon、法國巴黎le Boulanger de Monge、日本九州屋和最好吃的煲仔飯陳興發興記菜館…等，還有一種銅板美食只要花50元就能品嚐到和東京銀座一模一樣的美味，在日本吃要900日圓沒有想到台灣價超親民，日本金光閃閃的【金葉名氣餅】是全台唯一的日式炸肉餅專門店，一開門就大排長龍。

金葉的店舖挺特別是以”名氣餅” 圖形造型，開幕首日1/10～1/13連續四天，推出消費打卡拍照上傳，就可以得到免費的「名氣餅」一份喔。

超人氣的名氣餅「每人限購兩顆」，還好廚房工作人員夠多現炸速度挺快，小花一下時間很快輪到我。

除了銅板價名氣餅還有茶飲，紅玉紅茶、台灣包種、香片都是50元，使用無添加色素的自然茶葉冷泡16小時，吃炸物一定要來搭配茶飲解解膩。

日本國民美食「炸肉餅」在日本商店美食街很常見，而金葉名氣餅之父是日本主廚千葉憲二，在銀座經營的MAKANAIKIICHI和食料理店，還曾獲得法國政府公認榮耀，炸肉餅更是必吃之一。

很貼心簡單的設計，不用把肉餅往前推！沿著中間虛線撕開就可以吃囉!!

▲ 金葉名氣餅 

只使用100%的牛絞肉以肥瘦比例1：2製成，比起一般肉餅金葉的牛絞肉更為細緻，加上水份較少的台灣本地洋蔥，內餡食材比例和日本配方不同需重新調整，調整呈黃金比例的名氣餅還要做三道工序，沾上乾粉接著沾蛋液最後沾裹上麵包粉，三重沾裹把肉汁完全鎖住，讓金葉名氣餅不用沾醬就很好吃。

金葉名氣餅的炸功真是一流，麵包粉炸得香酥脆，咬下後牛肉香軟可口肉汁潺潺流出，每一口都吃得到甘甜洋蔥喔！層次豐富清新爽口又不油膩，真的挺不錯。

同樣位在B2美食街的金葉紅廚與金葉名氣餅，為同4位社長專長所創新的餐飲品牌，金葉紅廚為新一代中菜川味，價格平實同用吸引不是人來排隊。

除了各大新進駐台灣的餐飲品牌，三樓還有Of cosmetics atré 南山店，開幕首10日到1/20預約就能免費體驗洗頭機服務，即使免費體驗結束1/21後也只需要100元就能體驗洗頭機，五樓還有拍照點喔。

想要慶祝嗑一頓奢華大餐的朋友！請搭乘1F或B3F東側星空塔專用電梯吧，46、47和48樓三層分別是LVMH集團（路易·威登集團）的高空酒吧，和Prada惡魔最愛的的Smith & Wollensk牛排，最高樓層要到1月底才正式開幕，是乾杯集團的和牛47 – 和牛燒肉懷石，艾瑪特別上去高空酒吧和Smith & Wollensk參觀一下，高空酒吧也有鐵板燒與日本料理，中午客單2000-3000元，晚上可要6000起跳，Smith & Wollensk有了神巴菲特熱愛的加持下，還沒有正式營業訂位就已經滿啦！可見台灣人有多期待～

＊微風南山吃得太多了！艾瑪只能分次攻略啦，又多了一個逛信義區的好理由，銅板價的金葉名氣餅果然滋味挺不錯，適合買來當點心先墊墊底。

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金葉名氣餅 （微風南山店）

電話：02-27237832

傳真：02-27233864

地址：台北市信義區松智路17號B2 (32櫃位)

平常玩烘焙做點心都是用大烤箱，小烤箱的功能只拿來烤吐司！而且還不能烤太久外層一下就焦掉，最近有一款【伊德爾ENLight小烤箱】只要0.2秒就瞬間加熱，烤箱大走新色彩像精品Ｔ牌的藍綠色，深受年輕人喜歡，就讓我們一起來試試小烤箱玩烘焙吧。

【伊德爾ENLight】0.2秒瞬熱烤箱–藍色 (WK-530) 

日本技術合作烤箱：石墨管，0.2秒瞬熱升溫

1. 省時省力，輕鬆享受

2. 鎖住水分，Hold住美味

3. 智慧溫控，受熱均勻

連動式設計讓你方便取烤盤，平常用大烤箱沒有連動式設計，常常一不小心就燙到手，小烤箱設計簡單只有兩個旋轉鈕，溫度從100度到230度之間可選，烤箱定時最長可烤30分鐘，計時提醒最多可設置30分鐘。

一般冷藏或是室溫可直接烤，烤箱一次可放兩片平口吐司230度烤4-5分鐘，冷凍食材須先解凍再烘烤，烤箱約先用230度預熱十分鐘再烘烤喔。

最下方的集屑盤用抽取式方便清潔！連小學生都可以輕易操作、清潔。

第一道先來試試簡單烤物「日式烤糰子表面烤到表層酥皮即可」

◆所需材料、做法如下：

＊材料：日本上新粉（可用糯米粉代替）、水、味霖甜醬油、海苔絲

＊作法：

1. 先將糯米粉分次加入水揉製光滑不黏手，就可以取塊搓圓備用。
2. 將糯米糰子放入滾水煮煮到浮起，撈起放涼備用。
3. 將糰子串成一串。
4. 烤盤刷上一層薄油預防沾黏，
5. 刷上醬汁（味霖＋醬油＋砂糖）
6. 烤五到八分鐘表面上色即可喔。

＊小秘訣：烤糰子最怕冷掉口感變硬，如何讓糯米糰更有彈性呢？先取一些糯米生糰放入滾水中煮到浮起，再與糯米粉、水揉勻即可喔。

使用小烤箱發熱管在加熱時，有時會變暗是正常現象喔！不用特別緊張，大部分是因為發熱管在調整溫度並非故障喔。

▲ 日式烤糰子

烤好的糰子外皮更加酥香裡面保持Ｑ彈，想要多大的糰子自己決定，做成三色烤糰子更療癒有趣，不管是刷上甜醬油或是黑糖漿都別有一般滋味，下午茶吃膩西式甜點、美式炸物嗎？這時日式烤糰子就很適合你喔。

▲ 胖胖柴柴

如果覺得一般烤糰子不夠看！不妨花點時間DIY做點造型，這次來試做柴柴糰子沒有想到一次就成功，雖然屁股尺寸大了一點讓人以為是柯基，哈哈哈～但還是很療癒很可愛，利用烤箱瞬間加熱幫糰子烤上色，不用幾分鐘就輕鬆完成。

平常小烤箱烤吐司最怕上層焦掉，裡面還不夠熱！這次「烤吐司披薩」上層不用在蓋一層錫箔紙啦。

◆所需材料、做法如下：

＊材料：吐司、芝士起司片、披薩起司、番茄醬、蔬菜、德國香腸

＊作法：

1. 吐司塗上番茄醬或是美乃滋皆可。
2. 鋪上芝士樂起司，擺上煮熟的花椰菜、玉米筍和德國香腸。
3. 最後撒上大把起司…. 
4. 高溫200-230度烤約十分鐘即可。

＊小提醒：別忘了！烤高油量的食物時，底部烤盤要鋪上一層錫箔紙喔。

▲ 烤吐司披薩

吐司變化百百種講個三天兩夜都講不完，但我們一家最愛的還是披薩吐司，而且一定要芝士樂結合莫扎瑞拉起司Double Cheese才夠味，烤過後雙倍起司不過焦像熔岩般緩緩流出，這滋味讓人心情指數飆破表！

濃濃起司裡藏著花椰菜和德國香腸，起司香軟濃郁、吐司邊不過焦，一口吃下超豐富讓人很滿足！每天換口味讓人天天吃不膩，前一天做好放在冰箱隔天一早快速又方便，享受美好的早晨就在這一餐。

平常烤吐司小孩要求去邊，剩下的吐司不浪費！做成一道小甜品「吐司邊烤布丁」吧。

◆所需材料、做法如下：

＊材料：吐司邊、鮮奶油、鮮奶、雞蛋、砂糖和香草精（可省略）

＊作法：

1. 將上述全部材料（除了吐司邊）混合均勻。
2. 過篩兩次去除雜質，讓布丁口感較細緻。
3. 吐司邊與布丁液結合倒入模型約八分滿。
4. 用150度烤約15-20分鐘即可喔。

＊小提醒：取一個竹籤插入布丁中心點，竹籤取出沒有液體或是黏物即可。

烤布丁最怕受熱不夠均勻，智慧溫控讓你避免除這個煩惱喔。

▲ 烤吐司布丁

以為烤布丁就這樣結束了嗎？烤好的布丁可以灑點砂糖烤層脆皮，也可以灑上糖粉、水果丁或葡萄乾果乾喔，剛烤好香嫩的布丁吐司連小小孩都能吃喔。

烤海綿蛋糕竟然不用預熱你相信嗎？艾瑪還是第一次烤蛋糕烤箱不用預熱.. ><“

◆所需材料、做法如下：

＊材料：雞蛋、沙拉油、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、巧克力（隔水加熱）

＊作法：

1. 蛋黃加上沙拉油攪勻加熱至微熱離火。
2. 加入蜂蜜拌勻，待涼加入過篩麵粉拌勻。
3. 蛋白分三次加入砂糖打至乾性發泡。
4. 蛋黃糊分三次加入蛋白輕輕拌勻。
5. 倒入杯子蛋糕模裡，用160度烤約15-20分鐘即可。

＊小秘訣：沒有棒棒糖模型怎麼辦？別擔心我們有萬能雙手，海綿蛋糕加上一點點牛奶整形揉成15克的圓球，再放到冰箱冷藏個30分鐘即可喔。

11L小烤箱容量可放兩片平口吐司，或6-8個杯子蛋糕或是一個六吋派皮！對於小玩烘焙的少女們已經夠了喔，原本挺擔心蛋糕表面烤焦裡面卻還沒有熟，結果海綿蛋糕ＯＫ正常上色也烤熟。

▲ 棒棒糖蛋糕

一般海綿蛋糕不夠噴發！把蛋糕作成讓少女們都愛的棒棒糖蛋糕，巧克力隔水加熱至融化，棒棒糖蛋糕取出分別沾裹上各種口味巧克力，就可以沾各種配料囉！小孩喜歡的彩色巧克力米、適合大人的烤杏仁粒適合，艾瑪家裏翻來翻去只找到跳跳糖和玉米捲，沒有想到這兩樣絕搭耶～

一口咬下巧克力脆口、蛋糕鬆棉濕潤，就像吃金沙巧克力一樣讓人充滿驚奇耶！超卡哇依的天使翅膀和美人魚巧克力，可愛的程度更是讓人小鹿亂撞，親手送給另一半更是能傳遞幸福滋味。

*這次小烤箱烘焙體驗大成功耶！披薩起司軟嫩吐司不過頭、烤海綿蛋糕不用預熱，伊德爾ENLight小烤箱挺適合單身少女或是小家庭，小烤箱不佔空間可以烤吐司和小點心，而且顏色造型還很時尚呢。（伊德爾ENLight小烤箱體驗文僅供參考喔）

◆ 伊德爾ENLight小烤箱影片參考：https://youtu.be/Ldjno50LQsg

▲【伊德爾ENLight】0.2秒瞬熱烤箱–藍色 (WK-530) 現在有活動！

購買就加贈「微電腦壓力鍋」

購買連結：https://www.enlight-shop.com/products/【伊德爾enlight】石墨02秒瞬熱烤箱–藍色-wk-530

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趕在年前各大品牌紛紛開始下殺折扣，深受台灣年輕人喜愛的BLUE WAY鬼洗、地藏小王、日本藍、ET BOITE箱子，即日起到2019/1/27為期22天「五折」，鬼洗單價本來就不便宜，即使是五折優惠一件也要近千元，還好場內可接受刷卡付費！！！

這次的拍賣活動在龜山區萬壽路二段和山鶯路交叉口，離桃園巨蛋不遠，從火車站市區過來也很快車程不用五分鐘，賣場前提供空地免費停車，旁邊的停車場P臨停一次可是要收100元！如果真的沒有車位就附近找停車格吧。

兩邊長型帳篷左邊才是鬼洗拍賣，右邊東西挺雜有發熱衣、保溫瓶、鞋子、床被組..等，特賣棚裡空氣不算流通待久了會有點悶喔。

超過萬件的鬼洗特賣！牛仔褲790元、超值商品5折優惠，廠拍都是過季款式或是有一點瑕疵，花車上的衣褲款式眾多，想要什麼尺寸要自已找喔。

五折花車上有長短T、POLO衫和襯衫類，尺寸有Ｓ、Ｍ、Ｌ三種有提供試穿。

原本平凡無奇的長短Ｔ與POLO衫，加上富有個性的鬼洗、誇張地藏小王或是融入生動的日本藍街頭文化，讓素色衣印刷上新色彩，不管是刺繡還是印花都很亮眼，我個人不是鬼洗迷！但我偏愛白上衣現場有許多設計的很不錯，上衣一件原價差不多都在1680元起跳，打完對折最便宜的約在800元以上。

人群都集中在五折花車，其它更便宜款式真的太可怕！即使超優惠買回去不會穿更是浪費囉。

不少男客人都在挑牛仔褲區單一價790元。

上萬件的牛仔褲有各種深淺色、不同層次刷洗，加上特有的印花圖騰和其它加工藝術，挑起來比花車上的衣服還累，想要省錢的朋友還是勤勞一點吧。

除了鬼洗外也有基本款箱子丹寧褲一件290元，也有特價190元全新未拆的衣服。

190元-290元的款式衣如上下圖，幾乎沒有什麼人在看！

無品牌的各種長短夾花車。

右後半部有知名運動品牌特賣，有需要的人自己看一下囉！

＊許多人來鬼洗拍賣都空手而歸，畢竟鬼洗鎖定的客群就不是大眾，五折價對許多人來說可能還是無感，但對鬼洗迷來說可是一大要事！提供給大家參考看看喔。

＊不想來拍賣場也沒有關係，艾瑪發現官網目前也有5-6折優惠價喔～ https://www.blueway-jeans.com/v2/official/SalePageCategory/266942

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鬼洗聯合特賣會

特賣活動：2019/1/5～2019/1/27

地址：桃園市龜山區萬壽路二段與山鶯路交叉路口(近桃園巨蛋)

營業時間：10:30～9:30

可接受信用卡刷卡付費

鬼洗官網：https://www.blueway-jeans.com/v2/official

即使艾瑪是個標準小資族，但女人衣櫃永遠少一件衣服、鞋櫃永遠少一雙鞋，曾經盲目買也曾經沒買到很後悔，台茂B2F微笑劇場之前舉辦Superdry極度乾燥特賣會，當時皮衣一件不到4000元我竟然沒有下手，回家可是超後悔的啊，首日1/4~1/14為期十天的「DAPHNE、ALDO品牌聯合特賣」，當然不能錯過囉！全面2.5折起、兩件再9折、三件再85折，大家一買就是好幾雙！快趁著年前買新鞋過好年吧。

今年二月艾瑪也在板橋大遠百ALDO、Daphne達芙妮 特賣會，敗了兩雙鞋，當時板橋活動最低驚爆鞋款200元起、全面一雙3折、二雙2折、男鞋500元、包包對折、童鞋特賣！雖然特賣會款式偏舊或略瑕疵，但對小資族群來說已經很幸福啦。

拍賣場範圍挺廣的，展示櫃上方都有標示鞋子尺寸，先找到自己的尺寸就可以開始找鞋，有些鞋款因為版型不同，可能比自己大半號或是小半號的鞋款也可試穿看看。

首賣第一天平日下午已經不少人在選購，中間尺寸的鞋款比較熱銷款式較少，大腳女孩和偏小腳女孩款式較多，真是羨慕～

女人的鞋櫃永遠少雙鞋，細高跟鞋、酒杯跟鞋、平底鞋、娃娃鞋、踝靴、長靴、戰鬥靴、尖頭鞋、羅馬涼鞋、櫃姐鞋、休閒鞋、綁帶涼鞋、雨靴、短靴、布鞋、慢跑鞋… 總之還有各種顏色、材質和裝飾，這時就很適合來特賣會挖寶。

每一區尺寸都有一位工作人員，有需要試穿的可以詢問請他們幫忙，即使很忙她們都還是很客氣有禮貌，明後兩天週末客人肯定爆多，建議要購物的女人們早點到喔。

艾瑪隨性拍了幾雙鞋讓大家參考看看，編織造型人字涼鞋（原價2580元）3.5折後是903元。

大紅色造型厚底鞋（原價3280元）3.5折後1148元。

有時翻翻鞋底還會看到驚喜！大紅色卯丁造型涼鞋（原價5980元）這雙竟然不到一折！只賣你300元…. 

好久沒有穿細高跟忍不住也買一雙，細根駝色流蘇涼鞋（原價6980元）特價300元。

 運氣好還能找到超舒適的基本款櫃姐鞋，艾瑪也曾經站過櫃，基本款黑色、駝色更是家裏必備。

冬天靴款也是必備單品，踝靴、短靴搭配緊身丹寧褲或是短裙都好看！前提是要「瘦」嗚嗚．．．

漆皮黑色高跟鞋旁邊還有蝴蝶結裝飾，好想要可惜尺寸不合（原價2480元）2折價500元。

翻翻鞋底又是另一個驚喜！

除了女生鞋款現場也有一小區男生鞋，其中有一區鞋款特價一雙都只要500元，其它的男鞋一樣鞋底有標示。

皮鞋、牛津鞋、休閒鞋、懶人鞋… 

每雙鞋底貼紙都清楚標示：材質像是合成皮、產地中國、顏色、尺寸和原價。

這雙造型靴一看就是我的菜啊！合成皮沒有關係、白色勤勞擦就好、尺寸好像有點….三折價只要900元… 女人想買什麼都不構成理由。

配件區有披肩圍巾700元起，還有帽子、墨鏡和首飾可選，包包區一個好像799元、兩個1500元。

* 來特賣會就是這樣決不能空手而回，拍賣場全面2.5折起、兩件再9折、三件再85折，其中兩件和三件再折扣不包含300元單品喔，已經很划算了。

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台茂購物中心

活動日期：1/4(五)~1/14(一)

電話：0800-019-966

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號B2F（微笑劇場）

營業時間：星期一到星期四11:00-22:00/星期五11:00-22:30/星期六到星期日10:30-22:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/taimall.tw/

官網：http://www.taimall.com.tw/

繼火紅半邊天的「祥富水產」以火鍋超市經營大展噱頭後，台灣各大餐飲又開始相繼模仿，上個月馬辣集團在西門町開了【東吉水產】，以一個60元就能享有飯麵食飲料自助吧無限吃，讓大胃王與學生們為之瘋狂，最近又有新聞連肉多多品牌也推出「超越水產」，天啊！火控們哪嗑的完啊？

餐飲資歷長達11年的馬辣餐飲集團，旗下除了有馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋、新馬辣，還有狗一下居食酒屋、問鼎和熊一頂級燒肉，11/13又創立東吉水產這個品牌。

取好號碼牌領檯人員會告知預計時間，差不多還需要2-3小時，請注意叫號時人要在現場，過號不候要自己重新取號喔！掃描QR code就會顯示目前用餐號碼，還需要等待的組數，差不多剩下兩三組就要快馬加鞭衝到現場。

西門町分店生意很好尤其是假日肯定後位，或是可考慮公館二店目前在試營運，而且升級座位更多還可以預約。

外面招牌清楚說明用餐流程，服務人員帶入座後-開始拿你的菜籃挑選食材-接著結帳買單-入座享用煮火鍋加上自助吧無限供應。

一進門就看到右手邊這豐盛的蔬菜，排列整齊還寫著菜單立牌，乍看下還以為身在日本市場呢！最上方的超大日高昆布條可是重要的核心湯頭。

店內60元的自助吧算豐富，有韓國人氣不倒翁泡麵、日式牛丼飯和冰淇淋，所以每個人得桌上都放的滿滿的，來這絕對讓你吃飽飽！

超市火鍋顧名思義就是像來到超市一樣，有多種肉片、海鮮、火鍋料和蔬菜選擇，都是採單樣小份量，每種都是銅板價東挑西挑累積起來不少，大家還是別失控！

吉東超市選擇不像祥富來的多，但麻雀雖小五臟俱全。

火鍋底料部分有芋頭塊、豬血糕，還有基隆甜不辣、手工蛋餃還有好吃的基隆手工三記魚餃！

來到這就像和真的超市一樣，每樣食材都包上一層保鮮膜，並貼上食材標示名、價位。

海鮮部分有金目鱸魚、鮭魚、天使紅蝦、明蝦、草蝦、整尾透抽、大鮑魚、蛤蜊、蚵仔、干貝、巴沙魚…等。

肉品從平價的豬五花、雪花牛到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、丹麥松阪豬、美牛…都有喔。

蔬菜部分有大白菜、高麗菜、四季豆、蘆筍、水蓮、菇類..等，有選擇障礙的朋友可以考慮綜合菜盤喔。

採買食材好就可以結帳囉！

60元/人自助吧、每人低消250元、免收10%服務費、尖鋒時段用餐90分鐘

以一個人60元自助吧來講，有冷飲可樂機、UCC熱咖啡、熱茶包、雞蛋、白飯、牛丼、麵和明治冰淇淋無限量你吃，好適合學生和大胃王呢。

冷飲：無糖萊姆蘇打水、可樂、雪碧、蘋果汁。

醬料選擇：沙茶醬、辣豆腐乳醬、沙茶、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油、辣椒醬、日式醬油…等。棉

麵食：韓國不等翁乾麵、細粉、印尼香辣麵、寬粉、蒸煮麵、王子麵、南投意麵、雞蛋拉麵、刀削麵、泰國辣味麵、王子寬麵..等。

日本品牌明治MEJI冰淇淋有八種：抹茶、巧克力脆片、草莓、藍莓優格、相思紅豆、芒果、酥脆黑餅乾、薄荷巧克力。

火鍋食材總計754元，再加上三個人自助吃到飽180元，合計共934元，這次點的真保守。

鮮嫩巴沙魚34元、有機金針菇21元、高麗菜24元、牛奶貝65元、米血糕18元、日式蟹腿28元、鮮採玉米筍20元、美國安格斯黑牛111元、水果玉米34元、去骨嫩雞腿52元、鑫鑫腸18元、大明蝦120元、野生草蝦48元、鮮甜大白蝦48元、青花菜27元、板豆腐24元、東石蛤蠣34元。

上次在祥富太開心拿過頭，還渾然不知拿到重複的海鮮，今天就冷靜過頭肉盤只有拿一盤？？？

特有的淡白色牛奶貝，肥厚又多汁兩顆65元。

韓國不等翁乾麵、印尼香辣麵、蒸煮麵、刀削麵、泰國辣味麵，我不是大胃王對於吃到飽挺弱的，可是好多都想吃啊。

東吉火鍋湯底只有一種日式昆布湯，店內高湯使用一斤2000元的日高昆布，來自北海道的昆布高湯淡雅清爽，沒有多於鹹味只是淡淡甜味，火鍋湯就是會越煮越好喝。

先把蔬菜、水果玉米都放到昆布湯裡，把蔬菜甜味都熬出來吧！ 

▲ 美國安格斯黑牛

這安格斯牛沒有多餘油脂、肉紋路明顯，肉片涮成半粉紅吃起來已經有點扎實，如果全熟會很難咬，肉片無腥味紮實不會過柴。

除了可以單吃火鍋麵食，也可以到自助吧挑選喜歡的醬料做成拌麵，辣豆腐醬加點蔥蒜辣椒做成獨一無二的拌麵醬！

火鍋食材都大同小異，唯獨水果玉米深得我心真好吃！

▲ 大明蝦、大白蝦、草蝦

三種蝦肉飽滿殼也挺好撥，蝦身彈牙散發自然的蝦鮮味，大明蝦比草蝦大上一圈！論Ｑ彈肉感還是草蝦略勝一籌，喜歡甜一點的可考慮明蝦。

▲ 牛奶貝

煮好的牛奶貝要小心拿取不要浪費湯汁，碗裡都是牛奶貝自然的肉汁，喝上一口湯汁帶有海洋鹹味還挺重的，牛奶貝挺厚實就像再吃蛤蠣一樣。

▲ 去骨嫩雞腿

雞腿肉雖然小小一碟，但每塊雞腿肉都切的挺厚，所以需要煮久一點！原本有點擔心煮太久太肉質會老硬乾澀，但卻出乎意料都保有Ｑ彈口感，沒有多餘雞肉腥味沾點清淡醬汁就挺不錯。

剩下的精華湯底不要浪費！不怕胖的就加點白飯、打顆蛋煮成雜炊吧。

▲ 牛丼

自助區的牛丼飯實在是太熱門，我們到場已經被消滅放上製作中牌子，服務生一補上立刻又開始排隊囉！台灣長城米煮成的白飯粒粒分明，鋪上滿滿的香甜牛五花隨你吃到飽，嚐上一口可惜肉有點老硬不適合我囉。

＊飯後甜點不忘來幾球冰淇淋，東吉的自助吧適合大胃王或學生群，日式牛丼、米食麵食、明治冰淇淋、醬料、冷飲UCC咖啡，以單樣價來講祥富比東吉便宜些，祥富選擇也較多但沒有自助吧，就看你的選擇是什麼。

「東吉超市火鍋」

日式昆布湯頭，低消250元，湯底＋自助區無限供應60元/人，飯麵飲料和醬料無限吃，食材選擇少適合大胃王。

「祥富超市火鍋」

沙茶扁魚湯頭，低消300元，湯底30元/人，連水都沒有.. 但海鮮食材選擇多又新鮮。

 祥富水產文章分享：

【桃園 祥富水產】霸氣火鍋超市藏身在家樂福？超青海鮮直送,龍蝦只要198元

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東吉水產超市火鍋(西門店）

電話：02-23112501

地址：台北市西門町西寧南路161號1樓 (萬年大樓正對面)

營業時間：11:30～2:00（最後入場時間00:30am）

粉絲專頁：https://www.facebook.com/donjihotpot/

東吉水產超市火鍋（公館店）

電話：02-23620330 

地址：台北市中正區汀州路三段92號

營業時間：11:00-24:00（最後入場時間10:30pm）

縣府路周邊各種餐點林立選擇不少，有義大利麵、中式小吃和日式丼飯..等，有家開店多年屹立不搖的【韓味城】低消只要150元，提供小菜無限量供應，每到用餐時間總是門庭若市，還記得七年前寫過食記留下不錯評語，這次再訪試試不同菜色吧，除了一般韓式鍋飯！也有銅盤烤肉190元和鐵板烤肉210元的選擇唷。

縣政府路周邊停車不易，建議可以停市政府地下停車場，一小時收費30元。

店內消費不收服務費，需要湯匙、筷子和高湯要自己拿喔。

MENU有各種韓式料理最便宜的主食150元，店內低消也是150元/人，最上方本店推薦的石鍋嗶嗶飯150元還附可樂一瓶，真的挺實惠。

櫃檯前方備有六種小菜免費取用，而且沒有限量喔！吃個幾盤小菜搭配主食肯定飽到翻。

現場有服務人員隨時都補小菜碟，不用擔心小菜不夠吃！

今天的小菜有韓式泡菜、素雞、涼拌海帶、酸辣蘿蔔絲、辣味豆乾..等。

六樣小菜只吃一輪就差不多了，韓式泡菜酸辣夠勁、豆乾外層只是沾裹著韓式辣醬不算好吃，小菜裡的涼拌海帶蘿蔔清爽夠味，我覺得這道小菜比較好吃。

▲ 韓國濕烤肉飯 160元

烤肉飯的肉片和蔬菜都先炒過，附一碗白飯和熱湯，烤肉飯有豬、牛、羊三種可選，冬天最需要來點會冒煙、發出鐵板吱吱作響聲，還沒有吃已經讓人口水直流。

這炒蔬菜份量挺驚人滿大一鍋，大量的洋蔥絲拌炒著高麗菜，挺適合上班族平常蔬菜總是攝取得不夠多，點這就很適合。

一般的乾烤肉飯沒有湯汁都收乾了，而濕烤肉飯底部還有不少炒料湯，來上一口有一股不自然的甜味，哈哈！重要的是炒料剩湯不是給你喝的，可以淋在飯上增加香氣。

撈了好幾匙蔬菜裡夾戴著些許牛肉片，雖是薄片冷凍肉但還算軟嫩，整體口味帶點甜味只是淡淡調味沒有絲毫油膩感。

▲ 韓式味增海鮮鍋 150元

MENU雖寫著微辣但實際沒有什麼辣感，味增湯的香味也只是很清淡，普普通通的湯味。

整鍋海鮮最有看頭的就是這隻蝦，這蝦品種特紅挺新鮮喔。

一些台式常見的火鍋料像是丸子、魚板、金針菇、豆腐和餃子類。

▲ 海鮮煎餅 160元

雖已點了韓式主食但總覺得還是少了一味，少了韓式辣炒年糕、甜不辣和海鮮煎餅總覺得不夠完整， 限量的海鮮煎餅現煎的需要等上20分鐘，但看到後一切都值得了。

這海鮮煎餅挺厚實外皮煎到金黃酥脆，一咬下去外酥內軟帶點扎實感，真有飽足感呢。

沾上特製的酸甜麻油醬汁更開胃！讓人一口接著一口停不下來。

這煎餅麵糊的比例粉餅較多，蔥花和紅蘿蔔肉眼還可見到，每一塊煎餅都可以吃得到蝦仁，吃不完帶回家油煎繼續吃還是很ＯＫ，趁熱吃冷掉煎餅會有點乾硬喔。

＊韓味城除了不收服務費、還提供小菜無限供應，一個人只要150元就能吃很飽！整體口味見仁見智以價格來講很ＯＫ了，比起一般大型連鎖店一份250元起跳，料更多也是應該的，韓味城開業多年木頭裝潢已經有點舊，店內有點潮濕味喔。

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韓味城

電話： 03-334 9651 

地址： 桃園市桃園區縣府路282號

營業時間：11:00–13:45 / 17:00–20:0

公休：每週一

今年四月開幕與NU pasta同集團的『 天利食堂 』，首次到訪時留下不錯的印象，12/24這天不提前吃聖誕大餐來天利回味一下，想吃日式熱食有拉麵烏龍、豆腐鍋、丼飯和烤咖哩，目前桃園以北就只有一家林口分店，一個套餐也差不多300多就能吃飽，加上不收服務費氛圍也不錯，平日中午陸續還是有不少人用餐。

天利食堂林口店在新成大樓三角窗有一、二樓。

一樓佔半是內場廚房所以桌數不多，二樓桌數多比較大，消費都不收服務費，兒童餐具與飲用水都在自助區，也有牙籤、各式醬料供使用，用餐結束需要自己回收餐具喔。

▲ 三格前菜 

前菜三種隨機變換，這天是蜜黑豆、玉子燒和黃金泡菜，三種都是冷前菜挺清爽開，黑豆甜而不膩、豆腐乳調味的黃金泡菜挺入味，三道都很開胃喔。

▲ 藍莓果醋氣泡飲

上次點了檸檬氣泡飲像是化學實驗般有趣， 這次換個口味繼續來玩一下，醋泡飲底下是藍莓果粒醬做出漸層效果，旁邊小杯是會吱吱的跳跳糖，店員提醒跳跳糖要分次加入，來上一小匙表面不停冒泡，一邊吃飯一邊聽著跳跳糖交響樂。

▲ 函館明太子烤魷魚佐湖鹽烏龍麵

這ㄧ份烏龍麵多了「整隻魷魚」視覺上有威！

先嚐上一口湯頭有甘醇的筍乾香氣，台式風味讓人意猶未盡，不鹹不膩挺順口，上次點過烏龍麵口感太軟不對味，這次的烏龍麵外層拋拋又更軟，讓人更對退步啦!!! 這不是烏龍麵啦。

魷魚擠上明太子醬撒上柴魚片和海苔絲點綴，每口魷魚都保持彈牙口感，明太子量不多沒有加分，滿口都是魷魚海鹹味。

「門司港烤咖哩」日本九洲意外の美味
來自日本九州門司港獨特的料理
用一碗鐵鑄碗器盛上香Q的米飯
拌上配料再淋上濃郁的黑、黃咖哩醬料
最後灑上起司絲進入烤箱細細烘烤
風味濃郁焗烤咖哩飯出爐
 
烤咖哩的由來是個美麗的意外
據說1950年代某位店員，將剩下的咖哩放進烤爐
烤成奶油蔬菜風咖哩，就此美味誕生
也成為門司港的一道熱門經典。

▲ 高知唐揚炸雞烤咖哩

烤咖哩飯附了味增湯、烤咖哩飯和唐揚炸雞，一整個套餐挺豐富！

挖上一口上面的起司熔岩緩緩垂下，咖喱飯顏色偏深有點像咖哩燉飯，整體鹹香氣味挺重，雖有蔬菜搭著吃，但口味還是比另一家連鎖門司港烤咖哩還要濃重些。

唐揚炸雞外皮炸有點過頭略可惜，上次來吃的炸雞外酥內嫩帶肉汁，這次炸雞有點硬在口中要多咀嚼幾下才行。

甘甜純粹的味增湯有不少豆腐在裡頭，冬天一喝暖上心頭。

＊今天這餐花費將近600元菜色挺多元，不但吃飽也吃巧呢！可惜這次烏龍麵我們都覺得不及格，炸雞也是和前一次有落差挺可惜。

之前天利分享文：

【新北 天利食堂】純粹日式家鄉味也進駐林口。平價食堂/幸福味道/選擇多!!!

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天利食堂

電話：02-26080555

地址：新北市林口區文化三路一段469號

營業時間 : AM10:30-PM21:00

粉絲專頁：天利食堂 林口文化店

官網：http://www.tianli-idea.com.tw/

在台灣習俗中孩子「滿月」要贈送親朋好友彌月禮，在傳通習俗上生男嬰要送雞腿油飯、生女嬰送蛋糕，目前市面上比較老牌的彌月禮油飯大家應該都收過，但每次收到的幾乎都是冷凍油飯，這次要來介紹藏身在桃園八德的古早味八塊油飯，除了週末營業也推出彌月禮油飯，取貨日當天早上現做讓客人自取喔。

傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達車油飯」！只有星期六、日有營業才吃得到，中午營業開賣沒多久就銷售一空，許多老顧客怕吃不到都提前預定，八塊不記成本堅持真材實料就是為了傳承古早味。

早上現做的油飯還冒著白煙呢，木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發開來，這香氣真的很迷人耶！

八塊經典的木桶油飯，蒸熟的長糯米粒粒分明，趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡，光是這步驟就很累人，至少需要兩個人同心協力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成，市面大型供應的油飯工廠早已改成機器拌勻，八塊卻還是堅持傳統手法。

很扎實的一份彌月禮油飯足足有16兩重，在擺上早上剛炸好的香酥雞腿、小肉豆，最後放上兩顆象徵性的 “蛋蛋”就完成囉。

八塊的古早味油飯聞起來特別香！一問才知原來是拌油飯同時要分次加入胡椒粉，不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉，許多人一吃就愛上這味道。

為什麼生男孩要送油飯？生女孩要送蛋糕？

在台灣本地傳統習俗裡，

生男孩要送彌月油飯！

傳統油飯上放上一隻大雞腿加兩顆蛋

指的是…生生不息的吉祥話！

一字排開好驚人的彌月禮油飯喔！每個油飯都快要滿出來了，剛炸好的香酥雞腿大到都膨出來見人啦，油飯還是要趁熱吃比較美味，雞腿才能保持外酥肉嫩。

雖然強調的是傳統古早味，但這大紅的彌月禮盒挺典雅有質感耶，加上精美提袋送人很大方。

八塊  彌月禮油飯系列

◆禮盒提袋裝   
古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋

售價：248元   

◆竹籃油飯裝
古早味油飯含有：香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆
6斤油飯900元，8斤油飯1100元，10斤油飯1300元

目前粉絲專頁有贈送活動參考：
1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒
2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈送一組，價值400元的『 精美彌月禮氣球組 』

每一粒糯米都豐盈飽滿，濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣，加上蝦米、香菇和肉絲都入味給的也很大器，剛出爐的油飯香Q不過硬，冷掉油飯口感扎實較乾，回蒸後就和剛出爐的一樣軟Ｑ。

這也算是油飯一大創舉，裏頭放了好多香軟的ＸＸＸ？乍看下像是小香腸、小熱狗或是鑫鑫腸，這越吃越涮嘴的玩意其實是小肉豆，沒有一個小孩不愛它，大人拿來搭配啤酒或飲料都很搭喔。

八塊油飯有推出準媽咪試吃活動！懷有八個月身孕以上的媽咪持媽媽手冊，預約「彌月禮油飯試吃」享有五折優惠耶，原價248元對折只要124元真的很划算，試吃後有喜歡在訂。

＊八塊油飯文章參考：

【桃園 八塊油飯】假日才營業的古早味手工油飯。鮮嫩麻油雞腿片、小孩都愛的小肉豆

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八塊油飯

電話：0928-415514

地址：桃園市八德區興仁夜市2號出口 對面

營業時間：週六、週日 12:00-14:00、17:00-19:00 (賣完提前結束）

臉書粉絲頁：八塊油飯

傳統的永和豆漿【上禾味】現在有了新風貌，原本自強東路上的傳統一代店，整修的二代店後看起來挺有文青藝文風，乾淨整潔增加不少舒適感，讓上禾味不再只是早餐、宵夜選擇，氛圍不一樣當晚餐吃也很OK耶，同時也增加新品項，傳統的台式飯糰包進日式溏心蛋風味更好吃。

如果不說這是家台式早餐店，大家聯想到的應該是簡餐店吧，少了一代店早餐的油煙味，當晚餐吃可以點豐盛一點，當成早餐選擇更是能開啟美好的一天，生活中小確幸就是那麼簡單。

除了現點加熱的早餐外，還有台式點心甜酥餅、餡酥餅，和發麵類型饅頭和包子，雖然選擇已經滿多元化，如果冷颼颼的冬天可以來碗熱粥就更完美。

二代店的自助區與洗手間整潔許多。

上禾味改裝成現代人標準的舒適空間，用餐氛圍結合早餐、宵夜與晚餐的生活習慣，完全跳脫傳統中式早餐改成一個潔淨的用餐空間。

既然來到二代店早餐當然來點不一定樣的，桌上立牌特別介紹了皎白筍蒸餃？飯糰系列也多了一種選擇溏心蛋口味，兩種都是我的菜都點來試試吧。

傳統早餐店也開始用振動器取號！不用像傳統一代店像自助餐排隊取餐。

還記得第一次到永和豆漿一杯豆漿紅茶只要十元，現在二代店紅茶一杯已經漲到20元，但還是比起手搖飲25元、30元便宜！

▲ 蔥捉餅加蛋

雖然是很常見的小吃，但外酥內Ｑ的層次口感還是深得國人喜歡，除了可以當早餐、下午茶晚上也能當正餐，隨著現代人忙碌緊湊的生活，早餐店也能當正餐吃。

▲ 皎白筍蒸餃

一份蒸餃有六顆個頭偏小適合配著吃，蒸餃建議趁熱吃冷了皮會偏乾，內餡豬絞肉餡結合皎白筍，冷凍品加熱後蒸餃裡的皎白筍挺無感，不管是香氣口感都容易忽視它的存在。

吃蒸餃湯包少不了來碟薑絲醋醬油，沾點醬油醋比較有味道！吃完後覺得可吃可不吃，下次不會點這個…. 

▲ 溏心蛋飯糰

以目前飯糰45元來講這頭不算大，就是一般永和豆漿的飯糰尺寸，配料層層堆疊有肉鬆、油條和古早味的菜圃，簡單傳統滋味很多人一吃就愛上，尤其是鹹香誘人鹹的菜圃滋味，越吃越耐吃。

飯糰一直都是上班族人氣首選，不管是中式或是日式都很有飽足感，這幾年更是吹起沖繩風飯糰呢！可惜這就比較難買，還是中式飯糰比較常見好買，但晚上可要遠離它畢竟糯米不好消化，超過三十歲晚上想吃飯糰的人，建議還是買便利商店的御飯糰吧。

把溏心蛋夾在香Q彈的糯米飯中，原本鹹香重口味的飯糰有了溫和的溏心蛋，讓飯糰清爽多了，原本偏乾的飯糰也增加滑順感，溏心蛋特殊甜香氣在唇齒間縈繞，有了溏心蛋我要開始墮落了… 吃吃吃。

上禾味永和豆漿是大家熟悉的口味，沒有特別好吃就是一種習慣，二代店的環境氛圍讓我晚餐多了新選擇，但如果想吃傳統燒餅我會到龜山中興路分店，中興分店每天都看得到手桿燒餅，烤香酥又好吃。

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上禾味（龜山店）

電話： 03-3506756